懷孕的婦女此期的營養除了供應自己本身外，還供應了體內寶寶的生長發育，所以需要注意營養素的補充外，礦物質、維生素及纖維和水份的補充也是很重要的。

[孕婦體重的控制]

※懷孕前體重在標準體重範圍內者，懷孕期間體重以增加10-14公斤為宜。
※肥胖的婦女不宜於懷孕期間減重，但仍應注意每日攝取的總熱量。
※體重過輕的婦女，懷孕期間應增加更多之體重，但應請教醫師、營養師做適當的增重計畫。
※懷孕初期體重增加很多者，應請教醫師、營養師，以適當控制體重的增加。
※懷孕期間體重增加很少者，不宜於末期急速增加體重，應請教醫師、營養師做適當的增重計畫。

[飲食原則]

※孕婦應攝取均衡的飲食，營養平均分配於各餐中，可以少量多餐方式補充。
※第一期無需增加熱量，第二期及第三期每日熱量的攝取則需增加300大卡。
※蛋白質─懷孕第一期，第二期及第三期蛋白質的攝取宜各別增加2公克、6公克及12公克。
　　　　　其中一半以上需來自高生理價值蛋白質的動物性食物，如：蛋、牛奶、肉類、魚類等
　　　　　植物性蛋白質可增加豆漿、豆腐等黃豆製品的攝取量。
※葉酸：懷孕前至懷孕六週特別需要葉酸，因為其健康胚胎組織發育所需。
※維生素ｂ群：人體產生能量及促進蛋白質代謝需要維生素ｂ群，食物來源為大豆、牛奶、肝臟、菠菜。
※鈣質─懷孕期應攝取足夠的鈣質，以滿足胎兒的生長和母體的需要。
　　　　鈣質含量較高的食物，如：牛奶、小魚乾、黃豆製品等。
※鐵質─懷孕後期至分娩，每日另以鐵鹽供給30-50毫克的鐵質，以彌補懷孕及分娩失血的損失。
　　　　鐵質含量較高的食物，如：蛋黃、肝、肉類等。
　　　　為了達到適足量醫師會給鐵劑；
　　　　要避免食物和鐵劑作用，應在飯前１小時或飯後2小時與水或果汁一起服用
※鈉─懷孕期間若有高血壓或水腫，則應限制鈉的攝取量。
　　　含鈉較高的食物，如：鹽漬、罐頭製食品及加工食品等。
※維生素─懷孕期間維生素的需要量均應增加。
　　　　　維生素C含量較高的食物，如：蕃石榴、柑橘類(檸檬、橘子、柳丁)、木瓜等；
　　　　　維生素A含量較高的食物，如：深綠色及深黃色的蔬菜、水果、蛋黃、奶油、肝臟、蕃茄。
※纖維質及水─孕婦應攝取適量的纖維質及水分，以防止便秘。
　　　　　　　纖維質含量較高的食物，如：芹菜、竹筍等蔬菜及梨、蘋果等水果。

[應避免的食物]

※含脂肪量多的食物，如：三層肉、油炸食物等。
※鹹的或燻製的食物，如：醃肉、鹹魚、豆腐乳等。
※只提供熱量而無營養價值的食物：糖果、巧克力、甜點、可樂、汽水等。
※刺激性的調味品，如：辣椒、胡椒、咖哩等。
※咖啡與濃茶。
※煙和酒。

資料來源：http://tw.health.yahoo.com/030313/11/6sz.html