。用相片寫生活。

一大早走完砂卡礑步道之後，就要來祭祭五臟廟了~~比我預期到的時間還早一點點，也算剛好

因為壽司屋是11:30分現場候位的，就算你早到的話;也可以去隔壁的寶雅生活館逛逛

我們差不多11:20分到的，先跟店家要號碼牌，然後就可以去附近逛逛了~~

不過到11:30分營業開始要叫號碼，若是過號的話;就重新再排了，可見人氣真的很高...

門口有一片大大價目表，很清楚就能看到你想要吃什麼;可以自已用紙筆記一下;

等一下店家叫號進門後，點餐就很快了~~

還有一塊大大的賴桑招牌，真的;本人就跟人形立牌一樣可愛~~^^

一一叫號坐定位後，牆上有一片很日本味的賴桑大佈景~~很有氣勢

牆上掛滿一些用木頭雕刻的魚型裝置~~

11:30分才開始營業沒多久，就坐滿了人潮~~大家有沒有發現，牆上的魚型裝置藝術

魚頭都是朝向內的，難怪人潮就是錢潮，生意真的很不錯...

清楚可見價目、字體又大的價目表~~

這次我們點了招牌巨無霸壽司、烤魚下巴、二顆烤鮭魚飯糰、魚蛋沙拉、涼筍沙拉、

一個茶碗蒸、一碗味噌湯、再點了二瓶的可樂飯後吃...

看到料理前台上的鳳螺跟水煮的大蝦~~用料很實在又大碗，價格差不多中等價位

當然，遇到高單價的食材，當然費用就會高一些囉~~也要看你點什麼啦!!

料理前台滿滿的魚獲、都是早上才送來的~~因為在門口等待時

有看到魚販載著滿滿的魚獲進店裡，覺得店家在料理食材上的用心跟新鮮度更肯定...

第一次看到的是賀X壽司，但經過二個人的票選;還是決定由賴桑壽司先出線XDD...

其他除了現點的壽司要現場製作等候之外，味噌湯很快就上場了~~再來二瓶可樂也上場

味噌湯香氣很濃郁，裡面還有幾塊魚肉;好香好好吃~~魚肉有紮實...

接著老公點的茶碗蒸也上來了，底部有一片魚板、二顆蛤仔、偏日式的茶碗蒸~~雞蛋也很軟嫩

老公說不錯吃~~不過太小杯了，哈哈哈~

接著招牌巨無霸壽司也上桌了，老實說;吃完這一道真的已經有飽了~~

後面加點的都是多出來的，真的是巨無霸壽司啊!!!

魚肉厚切有一公分多，片片滿足、口口甘甜~~吃得到魚肉的鮮甜味

旁邊附上了蔥花跟醃漬薑片~~搭著吃好好吃啊...

本來想很豪邁的一口吞一個，可是太大份了;一個壽司要分二口才吃得完~~不然會嗆到!!

對了，每一桌都會有一壺麥茶? 還是決明子茶~~熱茶就對了~~吃壽司配熱茶也挺讚的。

老公點的烤魚下巴~~雖然不曉得是什麼魚，可是吃起來肉質細緻~~擠上一些檸檬汁一起吃;真是一大享受

烤鮭魚飯糰，它是把鮭魚肉拌在飯裡面，跟像三島香鬆的調味料拌在一起後捏成球狀

然後把外皮烤的酥香酥香的，再刷上特調的醬汁~~外層包著每苔拿著吃

海苔酥酥的，配上每一口的飯糰;這一道也很好吃耶~~建議趁熱吃喔。

再來是魚蛋沙拉，有菜心脆脆的好爽口~~滿口都是滿滿的魚蛋~~搭著底下的南瓜泥一起吃

本來覺得這樣不會很怪嗎?  告訴你，好吃的很~~^^，魚蛋不大有腥味;

軟嫩的在口中化開，還有啵啵啵的彈牙聲~~

南瓜泥也很好吃耶，這一道沙拉很清爽，連蕃茄我也是吃光光~~老公也覺得，這家店的食材真的有新鮮~~

再來是涼筍沙拉~~竹筍不會有苦瀝味，一樣底下也是搭了南瓜泥~~清爽好吃...

露餡了 ^^"

我們點了一桌滿滿好料~~桌邊有放你的點菜單，服務生每上一樣菜時

會在菜單上註記，然後劃掉(表示已經上菜了)。
 

料理台旁擺的食蔬~~服務生會詢問你需不需來一份涼筍或是烤玉米櫻~~

本來我想加點玉米櫻吃些蔬菜的，可是;二個人其實已經吃飽了所以就別點了吧...

本來我想拍一下賴桑本人的，可是他一直在忙而且感覺害羞不多話，所以作罷了

這一餐吃了620元，很滿足的離開這裡~~為了消化一下，跑到隔壁的寶雅去逛逛咧~~哈哈

我們是吃完離席後，才付錢的;因為有些朋友會中場加點一些菜色呀~~所以都是吃完後再結帳的~~

此時門口也是一堆人在等著，這家店的生意真的很好...建議可以提早來拿號碼牌

等11:30分一到後，就可以回來等叫號了~~過號要重排喔...

賴桑壽司評價不錯，希望下次有來花蓮的話，還有機會排到的話，我還是會想來吃的^^

賴桑壽司:

地址:花蓮縣花蓮市中正路335號(寶雅生活館旁)

營業時間:11:30~14:00、下午17:00~21:00 (每週一公休)

距離上一次來花蓮的時間已經是一年前了，一直吵著要走的砂卡礑步道這次也終於走到了~~^^

這一次經過討論，還是跑花東線;年底應該會以中南部為主了~~

畢竟連著三年都往東部跑，應該也要換換口味了~~哈哈

砂卡礑步道位於太魯閣國家公園境內，往天祥方向，在砂卡噹隧道口出來即是步道入口處了。

因為在橋邊，所以過馬路要小心一點...

開始要來走這個心曠神怡的步道了，一進步道之後就好涼爽喔~~微微的風徐徐吹來~~

步道4.4公里，好走還算平坦;不過因為是人工挖鑿的;

所以走的時候要注意頭頂的石頭，可別撞到了...
早在日據時期，日本人為了建造立霧電廠，從砂卡礑溪沿岸的岩壁上開鑿出一條長達四點四公里長、

一公尺寬的步道，早期被稱為「神秘谷步道」，後來才改回太魯閣族慣稱的「sgadan」，意為「臼齒」。

遠方有個深潭~~好藍、好綠;配合上藍天白雲，本來還很擔心會下雨的;

沒想到這次出遊除了稍微下了短暫陣雨之外，其他都是晴空萬里的好天氣...謝謝老天爺

這棵在樹幹上長滿像櫻桃的東西，不曉得這棵的樹名是什麼~~

再往裡面走去，像這樣的深潭就愈來愈多了，而且裡面的山谷更是豁然開朗...

本來覺得很熱的天氣，走進步道後;真的非常涼爽...

不免還是要誇讚一下，台灣真的好美~~有太多地方我還沒到過的，我要努力的去完成、努力的玩...

差不多走到約一公里的地方，有一處山蘇園~~這邊好像是有規劃過特別種植的

因為長的很整齊，我覺得是種的啦~~但這邊花花草草的綠意盎然，真的好棒...

我們差不多走了快二公里，覺得要回頭了~~再走下去怕不想離開這邊

再往下走，會經過五間屋，這邊是中場有販售原住民商品的地方~~

不趕時間的話，我覺得走完全程是沒問題的。

溪水中的微酸溶解大理岩中碳酸鈣成分，因此溪水 常呈現藍綠色，岩石上有美麗的彎曲線條，

與溪流、綠蔭相對，形成美 妙的水石畫，展現十足生命力。沙卡礑溪因含沙量少，

所以終年清澈，有豐富的水生生物，適合作生 態觀察及親水的活動。

四、五月和十、十一月這四個月份更是觀察螢火蟲的絕佳場所！

在這邊稍作休息吹吹風，拍拍照片~~遠處的河床上;

還有一大群家族旅遊在那邊玩水，畫面好親切、好溫馨

這一些深潭的深度目測差不多有五、六公尺深呢!!!  不闇水性的朋友要小心喔~~

其實，我們真的也很想下去泡腳涼快一點，因為還有其他行程就作罷了

不過這次有走到砂卡礑步道，我真的好開心唷~~^^

砂卡礑橋~~好美唷!! 有長紅橋的fu~~

砂卡礑步道:位於國道5號→蘇澳交流道下→台9線往太魯閣方向再走天祥→轉台8線經過砂卡礑步道;

它從隧道口旁邊的樓梯下去，樓梯約有五層樓高唷~~人行會車要注意。

本來餵我是媽在餵她喝奶~~後來姐姐加入，因為天熱開了冷氣又配合電扇在吹~~

剛好我媽坐的位置會吹到羅小瑄的頭，所以;姐姐乾脆摺了個羊角帽來抵風XDD

喝奶喝一喝又再歡了，目前比較親的就是跟阿婆~~

對其他也都笑笑的帶過，很好帶、笑點很低;通常認人板著臉;下一秒就跟你熟了

好呆~~好可愛，對於戴羊角帽這件事;小瑄瑄不會哭鬧，挺乖的。

7月16日就滿六個月了，真的是時光飛快~~

不過今天，也是粒粒離開六個月的日子;還是好想他>_<...

她媽。

她爸媽。全家福...


我個人看是覺得都有像到爸爸媽媽啦~~可是現在的樣子，比較像我姐姐小時候的樣子...

跳跳虎的小玩偶很搶戲~~她跟很多小玩具都是好朋友，

還好她也喜歡小海馬還有蘇菲，不然買了又不玩就浪費了...

這張超逗的~~好可愛喔，很懷疑的看著鏡頭，不過她倒不排斥這樣拍~~

我姐說，她超愛看鏡頭跟鏡子的;不大怕生。

果然媽媽餵還是比較乖乖的吃~~

目前我姐是母奶親餵加上配方奶，因為奶量不夠啦 ^^"

聽音樂故事書她也不排斥...偏愛拔蘿蔔跟蝴蝶這二首;火車快飛這種快節奏的也ok...
 

要乖乖長大喔~~我們一家人都會疼愛你的!!

雖然有時候看鏡頭呆呆的XDD

糖心蛋一直是我很想挑戰看看的料理，有做過一次失敗了是因為煮過頭;

這次娘家養的母雞盛產，我娘給了我很多的雞蛋;找了某天的假日再來挑戰看看

這次做比較偏日式的做法，醬油、味醂跟水、我還加了一點的紹興酒下去;增加酒香味...

八角半顆就好，不要太香過頭。比例約是醬油:味醂:水:酒是1:1:3:0.5

煮白煮蛋的過程就比較麻煩一點，時間抓的好;蛋就剛好半生熟;抓不好就變成滷蛋了

上述的滷汁，倒入鍋中慢慢的加熱約3~5分鐘滾起後關火，放不放涼都沒關係;

因為待會煮好的雞蛋也是熱的...再一同放進滷汁裡面去泡。

不過雞蛋跟滷汁一定要完全放涼後，再冰入冰箱去喔;這樣可以保存比較久一點。

還是希望，新鮮的東西不要冰太久啦;過了賞味期風味也不好了...

首先從冰箱裡拿出來的雞蛋先洗乾淨之後，連同鍋子裝滿蓋過雞蛋的水

然後開中小火，鍋中加入一湯匙的鹽巴;慢慢的去煮蛋，期間可以慢慢的攪拌雞蛋

讓蛋黃可以均勻的佈在中心位置，鍋中水煮開之後;再煮個4~5分鐘後關火，讓雞蛋悶一下(約1分鐘)

煮好的雞蛋，放入流理台裡泡水泡個2丶3分鐘後，就可以剝蛋殼了~~

我都開小小的水，然後邊剝邊洗乾淨;也透過水的穿透力，在蛋殼跟蛋之間有縫隙就更好剝殼了。

剝好的糖心蛋，連同滷汁泡個一天一夜就會非常入味了~~因為還加了一點紹興酒;

所以有酒香氣，好好吃啊...

有些糖心的程度不是那麼透~~不過還算成功啦，哇哈哈!!

冰過一天一夜後入味又冰涼的口感更讚...還有淡淡的八角香氣

這個光單吃當冷盤，就很棒了~~這次做了12顆，帶了三顆給同事吃看看~~

其餘的就當點心或是飯後鹹點來吃，二天就嗑光光了^^"

這次時間上的調整有比較ok一點了~~下次做多一點帶回去給大家吃~~

畢竟也是媽媽給我雞蛋，我才可以搞這些料理~~哈哈 

註1:若是不加味醂或是沒有味醂的家庭，可以用少許的冰糖代替喔。

註2:八角跟紹興酒可加可不加，不過多加一味增添一些香氣。