台灣的夜市多，美食多，地方的宵夜美食更多!
尤其雞排炸雞類的食物，是最讓人難以抗拒，
雖然很惡魔卻也非常銷魂啊~
但是類似的大大小小.品牌攤位太多，
偶爾也會吃到地雷~例如會含油(太油膩)的炸物，
或是炸的不酥脆的炸雞，吃完會讓人覺得失望空虛，
有一種超級不滿足的感覺~
所以一直以來jane對喜愛的食物都有品牌忠誠度!
今天要和大家分享的是發跡於彰化的"爆Ｑ美式炸雞"
老闆原來的職業是體育老師，老闆娘則在補教業，
緣由來自老闆喜歡吃炸雞，也吃遍了各式各樣的炸雞，
花了幾年的時間研究要如何做出健康又美味的炸雞，
在六年前由穩定的教職工作轉換跑道，在自己的家鄉創業，
因此才有這麼獨特又好吃的爆Ｑ美式炸雞喔!
店家堅持現炸、不預炸的原則，為保持肉質鮮嫩多汁的口感，
在等待的同時也和熱情健談的老闆娘聊聊天，
老闆娘有提到店裡的雞肉和油品都是經過仔細挑選，
是連他們家人.親友.小朋友們也都很喜歡吃的炸雞。
等待的時間客人不斷上門，料理檯的3-4位店員都好忙!
看的出來生意很好而且熟客很多，或坐或站，
大家都會乖乖耐心等待，因為美味是值得等待的!
終於jane的餐點到齊，等不及帶回家再吃，
在車上就吃了好幾口，熱騰騰的好好吃!
我們總共點了~全家餐. 魷米花.脆皮米血.乳酪條.
甜不辣.花枝丸.銀絲卷.百頁豆腐.洋蔥圈.薯條.爆Q雞丁，
因為是大家庭所以人口不少，在假日時刻，
大家歡聚吃爆Q美式炸雞，感覺很熱鬧
全家餐是炸雞桶裝，裡面有雞塊X3、雞翅X2、雞腿X2，
雞腿、雞塊、雞翅的份量很足，不是小size的那種!
jane愛吃雞腿和雞塊，喜歡大口吃肉，很滿足的口感，
外皮酥脆，鮮嫩多汁，炸雞真的炸的好好吃
米血是每吃必點的一道，他們家是脆皮米血很特別，
表面皮脆但是裡面Ｑ軟，吃起來特好吃的，很喜歡
魷米花外觀看起來很像雞米花，吃起來口感鮮甜，
Q彈有嚼勁，越嚼越香讓人一口接一口，很涮口!
接下來就是超好吃的爆Q雞丁，灑上一些胡椒鹽就很好吃!
Q嫩好吃的雞丁，淋上泰式醬就成了泰式爆Q雞丁，
吃起來微酸微辣的口感，別有一番風味喔!
銀絲卷外層脆皮是漂亮的金黃色澤，裡面柔軟帶著香氣，
銀絲卷灑上薄薄椒鹽，淡淡的鹹香個人很喜歡，
或是淋上甜甜的煉乳，甜甜的是小朋友們最愛
花枝丸外皮酥脆金黃，吃的到花枝的真材實料!
乳酪棒一定要趁熱吃，吃起來會牽絲，整個好滿足~
洋蔥圈吃起來有洋蔥的甜味，不會很油喔!
薯條.甜不辣.百頁豆腐則是炸物必點基本款，
爆Q美式炸雞價位不貴好超值，家人吃得好過癮呢!
彰化總店的老闆娘有提到他們的店面是第一代裝潢，
有計畫要重新裝潢，像是近期北部開幕的二代店面，
看起來更高級也更有質感，很有美式風格。
二代店內規劃了明亮的用餐空間與乾淨舒適的用餐環境，
不只適合外帶回家聚餐，也能在店內享用美味炸雞。
一般來說連鎖店的北部價位通常會比中南部價位高，
但是以爆Q美式炸雞的食物美味度和份量來說，
不論在北部或中南部都算是划算又超值呢~
爆Q美式炸雞現在的據點也不少，闆娘說他們拓點不求快，
每間店都是下了許多功夫也很用心的在經營。
朋友們如果也想試試好吃的爆Q美式炸雞，
快查查看有沒有離你近一點的分店，一試會成主顧喔!
爆Q美式炸雞-彰化總店資訊~
FB：https://www.facebook.com/Q0917561133/
地址：彰化市中山路一段222號
電話：0917561133
營業時間：15:30-23:00
PS:此文僅屬個人親自使用心得分享(非商業性質)僅供參考，
