veryWed 婚後誌

【謝宜芳營養師專欄 】
我該不該吃綜合維他命呢？該怎麼選擇呢？


相信這是很多人的疑慮，綜合維他命，正確地說應該是綜合維他命/礦物質補充劑，市面上有許多品牌，有些只有維生素，有些是礦物質，有些二者混和一起，有些一天吃一顆，有些一天吃3顆，有些會針對個人需要加減配方，譬如有增加活力、控制體重、或是增強免疫力配方。也有些會添加保健食材(譬如：紫錐菊、葡萄糖胺或是其他植化速在內)。


建議買綜合維他命與礦物質補充劑時，最好男女有別，老少有別，不同階段需要也有別。幼兒有幼兒需要的，兒童、青少年也有不同需求，女人懷孕期，更年期所需要的營養素及礦物質的量就有所差別，不要一瓶吃到底。

比方說：

* 懷孕婦女葉酸要補充到每天 400 微克，而且鐵也需補充，所以想要補充時，就要選用懷孕媽媽專用維他命。

* 餵母乳的媽媽需要每天補充維生素D：400 IU.

* 更年期婦女對鈣和維生素D的需求增加，所以最好能補充足夠。.

* 超過50歲最好能補維生素Ｂ12，因為年紀大了腸胃道的吸收能力變差了。

是不是一定要補綜合維他命與礦物質補充劑?

補充綜合維他命與礦物質對身體是有一定的益處，譬如說可增加營養素的攝取，有益健康並減少疾病發生率，但是過多也不好。

針對增加營養素的攝取量：

有些飲食偏差、飲食禁忌或是減重的人，一天吃進去食物的營養素總量低於每日建議攝取量，所以補充營養劑是需要的。但是有些營養素就不建議過量，譬如：鐵、維生素A、鋅、菸鹼素、葉酸。

* 維生素A：
維生素A是脂溶性的，過量會產生中毒的症狀，輕度是噁心、掉髮，重度會損傷肝臟，懷孕時補充太多的維生素A，容易造成寶寶缺陷，但是維生素A的前質beta-胡蘿蔔素就不會，而beta-胡蘿蔔素會自身體中轉換成維生素A，一天一碗煮熟的地瓜葉就補到足夠的beta-胡蘿蔔素量。beta-胡蘿蔔素最好不要吃補充藥丸，因為來自食物天然的beta-胡蘿蔔素可減少肺癌，而錠劑補充劑反而會增加肺癌的罹患率。

鐵：
更年期後的婦女鐵劑不要補超過18毫克。太多鐵劑會存在心臟、肝臟等組織中造成傷害，天然食物中的鐵反而不需擔心過量的問題。l

針對促進健康及慢性病的預防

老年性黃斑病變補充維他命就有預防視力惡化的效果，但是服用維他命是不能減少癌症、心臟病或糖尿病的發生，畢竟癌症、心臟病與糖尿病還是需要正確的飲食觀。

纖維素在補充劑中就無法達到需要量，而纖維素對預防慢性疾病是重要的一環。唯有正確的飲食才能達到需要量。

所以，還是建議多吃蔬菜，多選擇食物原型，譬如米就選糙米，少加工食品才是健康之根本。