今天去全聯看到蛤蜊在特價，一大盒才$50元
心裡盤算來作個炒蛤蜊。ps.逛全聯也是頗有趣的，學習看看菜價與水果的價格～
《簡單料理。輕鬆上菜》 今天來炒一盤蛤蜊。
炒蛤蜊
材料：蛤蜊、蔥、薑、蒜、九層塔
調味料A：醬油1大匙、蠔油1大匙、糖一點點、水1大匙。(^ ^可以加1小匙辣豆辦醬，吃起來會更鮮甜唷！)
作法：
先將蛤蜊泡在水裡吐沙。2~4小時。
蒜頭拍扁備用。
1.鍋內倒入1大匙的油，中火加熱後，將薑、蒜入鍋炒香。
2.將蛤蜊倒入鍋內，並加入調味料A拌炒。
3.當蛤蜊打開時，加入九層塔再拌炒一會，就可以起鍋囉！
輕鬆上菜囉！ 蛤蜊吃起來真鮮嫩也～
ps.這盤也是夏天下酒的好伙伴~
