5道清熱食補輕鬆DIY
孕期體質燥熱，怎麼吃？
採訪撰文／魏婕綝
諮詢／臺北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師陳怡如
模特兒／溫柔孕媽咪吳燕
化妝／Kelly
攝影／米果攝影（0918-356564）
俗話言：「腹內一天，勝過腹外一個月」，說明著孕婦飲食的重要性，在飲食方面稍有大意，即可能影響胎兒的健康。尤其是準媽咪的體質容易燥熱上火，不妨跟著中醫師的建議，適度養血清熱調養體質，如此一來不僅胎兒健康、媽媽更有活力！
5道清熱食補輕鬆DIY
懷孕過程，孕媽咪特別容易全身燥熱，經常覺得口乾舌燥、睡不好，臺北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師陳怡如曾看診過一位32歲、懷孕12週的孕媽咪，她的狀況是經常口乾、便祕，甚至5、6天沒有解便，也令她覺得腸胃脹得很不舒服。但因為懷孕的關係，所以她不敢隨意到藥房購買通腸或通便的藥物，所以到醫院來求診。
陳怡如中醫師詢問她的病史發現，因為患者的婆婆認為媳婦的體質虛弱，所以從懷孕開始經常燉人參雞湯或補湯讓她喝，希望能夠一人喝、兩人補。但沒想到慢慢地出現口乾舌燥，臉上的痘痘變多、開始有便祕情況、而且晚上的睡眠品質不佳等。
從中醫角度來看，此孕婦屬於陰虛火旺的情況，會利用養陰的方式來調理身體。陳中醫師解釋：「養陰的藥物本身也會有通便效果，像是生地黃、何首烏等；接著，再配合行氣、理氣的藥物，像是陳皮、厚朴、香附子、木香等，以促進腸胃的蠕動功能，如此，就能減輕便祕困擾。」
何為養陰？
從中醫的角度，「陰」代表有形物質，包括水分和血液。陰虛會出現口乾舌燥、皮膚乾、貧血、內分泌失調、手足心熱等症狀。而「養陰」亦即補氣血、改善體質、滋潤臟腑，提升精神活力。
懷孕為何體質變燥熱？
常聽到人說「孕婦怕熱」，明明懷孕前很怕冷，老覺得衣服穿不暖、甚至很容易手腳冰冷，但為什麼肚子裡有了小寶寶反而變得很怕熱？陳怡如中醫師分別從中、西醫的角度來說明。
西醫角度
身體高代謝、荷爾蒙大量分泌
從西醫角度來說，在懷孕時由於身體處於高代謝的狀態，打出血量一次，必須同時供應母體與胎兒，因此在高代謝量的狀況下會產熱。
再者，也可能是受到荷爾蒙影響。在懷孕初期，體內黃體素會持續分泌，當黃體素大量分泌時，會導致皮膚變得比較油，出現口乾舌燥等情形，陳中醫師表示：「這情況很像是中醫的熱症。」
中醫角度
養胎導致氣血不足
至於從中醫角度來看，懷孕之後，母體的血會用來養胎，導致母體經常處於氣血不足的狀態下，通常體質也會呈現陰虛火旺的情況，使體質變得燥熱。
體質燥熱的症狀
若孕婦本身的體質就燥熱，皮膚更容易搔癢。
體質燥熱的孕媽咪常出現的症狀如下：
★皮膚
臉部痘痘變多，倘若孕婦本身的體質就燥熱，皮膚更容易出現搔癢情況，甚至產生蕁麻疹。
★身體
容易長口瘡，出現口乾舌燥等症狀。另外，小便會變黃，大便不順。而全身症狀則會出現心悸、全身燥熱，甚至發生低燒狀況，覺得全身熱熱的；另外，睡眠品質不佳、血壓高，嚴重還可能引發出血、早產等。
嚴重可能引起出血或早產
陳怡如中醫師指出：「像之前提到的孕媽咪，如果她繼續吃補品，則可能因為太過燥熱而引發出血、早產現象，反而對母體和胎兒造成傷害。」
體質燥熱恐形成胎毒？
從中醫角度，懷孕時期可能因為母體燥熱而影響胎兒，寶寶出生後容易出現上火、甚至皮膚會長疹子、搔癢、排便不順等情形。
「胎毒」，古人定義廣泛
不過陳怡如中醫師分析，其實「胎毒」是古人所定義。在過去，寶寶出生後若皮膚長疹子或出現他們難以解釋的情形，他們會認為是先天性遺傳父母，或孕婦懷胎時母體遭到感染導致，因而出現「胎毒」的體質。不過，這個傳統概念有點類似現代先天性的傳染病，例如：梅毒、德國麻疹等，再加上過去的醫學沒那麼發達，無法確切診斷病症，也因此他們對於胎毒的定義較為廣泛。
而現代的「胎毒」，是指出現在小寶寶身上的痘疹、膿包、口瘡等狀況，不過，當寶寶有這些症狀，他也會容易出現上火、便祕、皮膚搔癢等身體不適，嚴重還可能導致黃疸指數過高。
胎火大，滋陰清熱！
黃連有退火解毒的功效，但不建議孕婦擅自服用。
胎火好發於體質偏燥熱的孕媽咪，並不是每位懷孕的婦女都會有胎火。不過對於體質處在陰虛火旺的情況，陳怡如中醫師指出：「可使用養陰降火的中藥來調整，例如：麥門冬、生地、沙參、玄參、天門冬、黃耆、珍珠粉等，具有滋陰清熱、平心靜氣之功效。」以珍珠粉為例，本身也有降胎火的作用，所以有人會認為孕婦吃珍珠粉，生出來的寶寶皮膚會比較白、比較好。
別自行服用黃連
除此，蓮子、仙草、綠豆等都有降胎火的功效；不過，陳怡如中醫師提醒：「雖然黃連有退火解毒的功效，但不建議孕婦擅自買黃連服用，最好經過中醫師診斷。」有時候孕婦並不是真的體質燥熱，也可能是因為氣血不足、氣血虛，此時要補氣血，反而不適合食用滋陰降火的食物。因此，最好經由中醫師來診斷症狀會比較恰當。
從2方面著手改善燥熱體質
有燥熱體質的孕媽咪如何從日常生活、飲食方面來改善情況？
■ 飲食面
1水分要充足
喝足夠的水能助於大便順暢。不過，要提醒的是，由於孕期的口味會改變，所以有些孕媽咪會認為白開水淡然無味而常喝含糖飲料，然而，含糖飲量不僅熱量高，控制不慎就容易造成體重增加，因此，還是多喝白開水最健康。
2飲食清淡
如果孕媽咪沒有明顯氣血虛弱的狀況，不用特別飲用補品、雞湯等較為油膩的食物。另外，飲食方面盡量別吃燒烤、油炸類。像有些孕媽咪會買鹽酥雞當宵夜吃，不僅容易上火，對於腸胃亦是種負荷，甚至引起胃酸。不過，若是胃口不佳，可加少許辛香料、或以稍微酸甜辣的開胃菜來幫助開胃。
3少刺激性食物
另外刺激性食物像紅茶、咖啡，以及熱性水果像荔枝、榴槤、龍眼等，最好盡量避免，飲食著重在性味平和的食物。陳怡如中醫師表示：「如果孕婦的體質比較燥熱，可酌量攝取寒涼食物，不過盡量選擇具有滋潤效果的寒涼食物，像水梨、蘆荀、西瓜等。」以梨子為例，具有潤肺的功效，不過別吃太多以免造成脾胃受損而引起腹瀉。
■ 生活面
1睡眠充足
睡眠充足可改善陰虛火旺的情況。
晚睡熬夜常會讓虛火上升，睡眠充足可改善陰虛火旺的情況，尤其現在許多孕媽咪喜歡睡前上網、玩手機，而這些可能會影響睡眠品質。
2小心別著涼
另外，即使孕媽咪覺得很熱，也千萬別把電風扇、冷氣直接對著人吹，以免不小心著涼，引發咳嗽、流鼻水等感冒情形，只好到醫院報到。
原則上，當最近容易口乾舌燥、臉部容易長痘痘、口苦、便祕、覺得很煩躁、經常失眠等，飲食與生活習慣應有所調整，如果已經造成生理上的困擾，例如：便祕好幾天、總是睡不著等，不妨讓中醫師診斷，別擅自服用中藥。
5道清熱食補輕鬆DIY
陳怡如中醫師提供幾道滋陰清熱的簡易食補，讓孕媽咪也可以在家自己DIY。
1生地黃粥
功效：生地黃具有滋陰清熱、潤腸的效果。
材料：生地黃150克、1杯米。
做法：將生地黃搗成汁後，再加入米熬煮成粥。
2白木耳燉蓮子湯
功效：滋潤、養陰。
材料：（一人份）白木耳約5～6朵；蓮子約10顆。
做法：白木耳與蓮子以500C.C.水燉煮，直到透軟。
3紅豆蓮子百合湯
功效：滋陰清熱、寧心安神。
材料：蓮子半杯、百合半杯、紅豆一杯、糖、水。
做法：(1)蓮子、百合先用溫水泡發。(2)將紅豆洗過。(3)先煮蓮子與紅豆，起鍋前再加百合煮約10分鐘，最後加糖調味。
4甘蔗牛奶
功效：甘蔗是清熱養陰的食材，能改善口乾、便秘等症狀。
材料：甘蔗汁50毫升、牛奶150毫升。
做法：將甘蔗汁和牛奶一起攪拌均勻即可。
5梨子汁
功效：幫助消化、利尿。
材料：梨子2個。
做法：(1)梨子洗淨後去皮。(2)放入果汁機中打成汁。
陳怡如
學歷：長庚大學中西醫學士
經歷：林口長庚醫院中醫內科部住院醫師
現任：臺北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師
＊更多內容請參考：【媽咪寶貝】2013年4月號。http://www.mababy.com/
