布克咖啡 聽故事吃熊咖哩飯
◎撰文——曾鈺庭（gina226@tvbsweekly.com.tw）
◎攝影——管延海
除了兒童餐和玩具，親子餐廳更需要的是友善兒童的經營者。離台中交流道不遠的布克咖啡，雖然沒有華麗的外觀和裝潢，面積也不大，但布克哥哥和布克姐姐以親切的態度，以及體貼家長和孩子的愛心，營造出溫馨的小天地，成為網路上詢問度頗高的親子餐廳。
網路上備受爸媽喜愛的布克咖啡，嚴格說來並不好找，隱身在住宅區內的巷弄裡，遠看和一般民宅沒什麼兩樣，但走近就會發現主人的巧思。藍色的外牆上方，裝飾了許多彩繪卡通造型的石頭，就像列隊迎賓的隊伍，大門入口處有馬賽克拼貼而成的「布克」字樣。
花園遊樂╳坐小火車、溜滑梯
進門後有一個小花園，一旁的桌子上，主人正讓巴西龜「布克」與「小花花」出來曬太陽，花園一旁是通往後院的通道，院裡停著小朋友最愛的卡車、挖土機、小火車與簡單的溜滑梯，等著小朋友們來玩，如果爸媽要陪同的話，也可以站在大樟樹下看著孩子們遊樂。
進到餐廳前，門邊放著鞋櫃與小椅子，讓孩子可以坐在這裡脫鞋，進入玄關後店家提供三種尺寸的拖鞋，即便不想穿拖鞋的人，赤腳入內也可以放心，這裡的地板每天都打掃得很乾淨。
令人印象深刻的是，大片內牆上有一個以相片貼成心形的區塊，布克哥哥劉政嘉透露，不管是吃飯或慶生，只要來店消費的孩子，都會幫他們拍照留念。在這面心形相片區上共蒐集了一百位小朋友，而且每位小朋友的名字，布克哥哥與布克姐姐都叫得出來；此外，在用餐區的牆面上，也掛著好幾張小朋友的塗鴉作品。
小遊戲區╳聽故事、上美術才藝課
在心形相片牆旁是小小的室內遊戲區，地板上鋪著塑膠地墊，低矮的書櫃裡面都是小朋友喜愛的童書與玩具，這裡是布克姐姐為孩子們說故事、玩遊戲的地方，同時也經常可看到父母念書給孩子聽的溫馨畫面。至於孩子們最愛的蓋印、畫畫等，店裡也會主動提供紙張畫筆，讓孩子們盡情揮灑。
由於布克姐姐曾經當過幼教老師，因此布克咖啡有個美名為「幼稚園老師開的店」。這裡除了用餐之外，也開設一些兒童美術勞作等課程，採小班教學，上課人數從一對一到最多六人。上課時，不要求爸媽全程陪同，如果爸媽需要外出辦事情，卻又不方便帶著孩子同行，就能暫時讓孩子留在這裡上才藝課。
除了美術才藝課，這裡的鬆餅DIY也很受歡迎。每當布克哥哥為客人做鬆餅時，香味四溢，總是吸引很多小朋友好奇圍觀，還會提出各種疑問，甚至想自己動手試試看，因而有了這堂課的誕生，更意外成為人氣課程。
安全設施╳從孩子角度設計環境
布克哥哥原本在台北開行動咖啡，後來回到台中開咖啡館，每當孩童放學時，他看著媽媽總是帶著孩子匆忙趕路（回家或去上安親班）的畫面，於是決定與從事幼教的女友開一家能讓親子從容度日的咖啡館。自從開店以來，他發現孩子其實是需要人陪、需要有人與他們說說話的，因此，只要是到過布克的孩子，一定對布克哥哥與布克姐姐親切、熱情的問候留下深刻印象，甚至有不少家長都說：「這些童書、玩具明明家裡都有，但孩子卻在這裡玩到不肯回家。」
為了給孩子一個安全陪伴的環境，店裡選用較大尺寸的桌子，不論是用餐、操作筆電或讓孩子畫畫都不成問題，而且每個桌角都有防撞措施，店內選用的也都是安全餐具。
由於所有設計都是以孩子為出發點，從童書、拖鞋、餐具與水杯的擺設，都放在孩子伸手可及的地方。就連孩子上廁所也有巧思，在洗手台前擺了小凳子，方便讓年幼的孩子可以站上去洗手；店家設置的尿布台，也幫媽媽們準備濕紙巾，體貼有帶小嬰兒的家長。
健康餐點╳料理親做無味精
布克哥哥說，店裡餐點的分量是以成人計算，但強調親子共食，食材全都處理成方便孩子進食的小塊狀，肉類也經去骨處理，並提供小碗及兒童座椅。餐點包括貝果、漢堡、鬆餅、義大利麵、燴飯等，飲品則有咖啡、果汁及茶飲，而且從醬料、高湯到料理，都是店家自己動手做的無味精料理，口感清淡頗適合孩子，例如爽口的番茄義大利麵、造型可愛且不辣的布克熊咖哩飯與焦糖鬆餅等，都是熱門的餐點。
布克餐廳雖然不大，但店家每周不定期舉辦布克姐姐說故事及每月壽星慶生會，很受家長和孩子們的歡迎，當然也接受家長包場，為孩子辦一場專屬的生日趴。至於二樓的才藝教室，除了上美術才藝課外，也提供租借，讓媽媽們可以自組共讀會或請老師來為孩子們上課。
轉載自 2012.12 食尚小玩家
