人生3階段,最缺哪些營養素?
40歲中年期小心代謝變差

 

文/陳詩婷

 

藥局架上的保健食品琳瑯滿目,各有不同的用途,該如何正確吃才能發揮效用?其實,最基本的方法,就是先從年齡層來區隔,人的一生大致可以分成老中青3 個階段,每個階段身體的需求也不盡相同,當然,所需要的營養素也各有差異。

40歲之後,可稱為「有點年紀」,此階段會開始出現三高問題,一旦被慢性病纏身,就脫離不了持續性的用藥,不可不慎,而且,代謝變差,身材也會跟著變形,小蠻腰變成水桶腰。此外,白頭髮變多、髮量變少,都是常見的狀況。

〈三高接續來報到〉

高血糖、高血脂、高血壓,是許多步入中年族群身體共同的毛病,建議高血壓患者每日可攝取大蒜萃取物,每次約200~300毫克;同時可搭配小麥胚芽萃取物製品每日1~2克;以及每天攝取100毫克的鉀離子(每天1根香蕉即可),有助降低血管的壓力。

高血脂的人每日可攝取大蒜萃取物(每次約200~300毫克),或紅麴萃取物每日2次(每次1200毫克),或者朝鮮薊萃取物每日3次(每次100毫克)。程涵宇說,以上提到的保健品可三擇一,搭配每日1次的菸鹼酸500毫克,以及適量的高纖維製品,都有助於降低血液中的脂肪量。

大蒜萃取物禁止與阿斯匹靈及EPA(ω-3脂肪酸)並用,否則會引起藥效的加成反映,干擾降血壓藥物、降血糖藥物及抗凝血劑的治療效果。此外,使用大蒜製品時,不得同時服用乳酸菌等活菌食品,避免益生菌受到抑制而死亡。

紅麴萃取物不得與葡萄柚汁或橘子汁一起用,否則會降低紅麴在體內的吸收率;過敏、氣喘、肝功能不全,或曾進行重大手術者要禁用;同時注意,服用紅麴製品,要定期檢查肝功能及視力。

另外,高血糖患者則建議可攝取?啶甲酸鉻,每次200微克,每日1~2次,可調節血糖的濃度,或者服用苦瓜萃取物(劑量依商品標示)或每日喝新鮮苦瓜汁,每次50~100毫升,也可以幫忙血糖穩定。

〈代謝變差,身材容易變形〉

步入中年後,因為代謝變得緩慢,使得中廣身材逐漸找上門,若想要利用保健品來增加身體的代謝,建議可以攝取黃果萃取氫化檸檬酸(HCA)、維生素B群以及綠茶製品。但是,最重要的仍是養成運動及良好的飲食習慣,在這兩個條件沒有做好的狀況下,補充再多的營養素,效果都不好。 

˙黃果萃取氫化檸檬酸:減少脂肪的堆積

黃果萃取氫化檸檬酸(HCA)有助減少身體脂肪的堆積,每日約可攝取500~1000毫克,建議空腹攝取效果較佳。服用黃果萃取氫化檸檬酸保健品時,應同時飲用大量的水,每天應該至少2000c.c.,若長期服用黃果萃取氫化檸檬酸的人,也要注意脂溶性維生素A、D、E、K的補充;同時,已服用黃果萃取氫化檸檬酸保健品的人,就不要再搭配其他的減脂藥物了。

˙維生素B群:調節水分的代謝

每日1次即可,可以調解體內水分的代謝,或者搭配維生素E,每次約400IU(國際單位),有助協助脂肪的代謝。

˙綠茶製品:減少體脂肪

綠茶含有兒茶素等抗氧化物質,可以減少體脂肪的產生,但盡量選擇綠茶萃取物含有60~90%以上的EGCG或EGC等兒茶素物質,可抑制人體對脂肪的吸收。而攝取綠茶膠囊或粉劑綠茶時,應避免與抗凝血劑使用,否則會產生藥物不良反應,以及降低藥物在人體的吸收,也建議胃潰瘍患者盡量不要使用。

〈久坐腸胃蠕動不好〉

步入中年的人,是不是能躺就不坐、能坐就不站呢?營養師程涵宇說,尤其飯後習慣坐著的人,容易使得腸胃蠕動變差、消化吸收功能不良,若要改善消化不良,建議可攝取朝鮮薊萃取物、鳳梨酵素以及乳酸菌。

˙鳳梨酵素:改善胃酸不足的消化不良

針對胃酸分泌不足引起的消化不良,吸收不良的人,建議可以使用鳳梨酵素,因為鳳梨酵素能幫助食物的分解與消化,是消化道的好幫手,攝取方式同樣可以分為早中晚各3次,每次攝取100毫克的鳳梨酵素可改善。

˙乳酸菌:改善腸道菌種,幫助營養素吸收

乳酸菌具有改善體質、增強免疫力的功效,原因就在於乳酸菌有助腸道的好菌產生、壞菌的消滅,以幫助腸道營養素的吸收,建議空腹食用較佳,每日約1~2次。

特別要提醒的是,想改善消化機能的問題,首重養成運動的習慣,然後才是保健品的補充;攝取保健品時也要注意,避免與酒精、咖啡、可樂、高脂肪食物以及加工食品一起食用。

˙朝鮮薊萃取物:強化非潰瘍性的消化機能

針對非潰瘍性的消化不良,意思為不是因為幽門螺旋桿菌所引起的消化不良,可以適時補充朝鮮薊萃取物,來幫助食物的消化;建議可早中晚分3次,每次攝取300~400毫克的朝鮮薊萃取物,但要切記,患有膽道阻塞的患者禁止使用朝鮮薊萃取物,否則可能加重病情。

〈白頭髮、掉髮量變多〉

雖然說白頭髮是智慧的象徵,不過,大部分人看到頭頂白頭髮越長越多時,心情實在是很難好起來。尤其步入中年,原本蓬鬆的髮量也漸漸變得稀疏扁平,到底這白頭髮、掉髮問題該如何解?除了日常生活中常常按摩頭皮、使用不含矽靈的洗髮精外,程涵宇說,建議可補充生物素、維生素C、E,以及問荊萃取物,幫助頭髮的再生。

˙生物素、維生素C及E:維持頭髮正常生理功能

藉著每日補充生物素30微克,有助維持頭髮生理的正常;同時搭配維生素C及E,維生素C每日2000毫克以及維生素E每日約400~1000IU,有助增進頭皮的血液循環。

˙問荊萃取物:促進髮量的回復

問荊萃取物促進頭髮的再生,使髮量恢復,同時有助頭髮變得光亮、具有柔韌性,建議攝取方式為每日150毫克,但要避免同時大量攝取維生素A。

〈記憶力衰退〉

「請問你昨天中午吃什麼?」回答不出來的人要小心你的記憶力正在衰退,剛開始可能會常忘記日常生活中瑣碎的事情,但隨著時間越來越長,會發現自己的學習能力,及問題解決的能力變差等情況越來越明顯。程涵宇說,若常增強自己的記憶力,除了平時常訓練腦部外,也可以藉著營養素銀杏的攝取,來增強記憶力。

˙銀杏製品:提升記憶力

銀杏的保健品該如何使用?每次可攝取40~90毫克的銀杏,每日3次,每天的劑量約為120~270毫克,可以增強自己的記憶力。但要注意,攝取銀杏保健品的民眾,千萬不能與抗凝血劑、利尿劑、單氧化酵素抑制劑(MAOI)、抗痙攣劑、抗過敏及抗憂鬱藥物一起服用,否則可能會出現藥物不良反應,尤其心臟衰竭者嚴格禁止服用。

 

 

【完整內容請見常春月刊 386期】