布克咖啡
  聽故事吃熊咖哩飯

撰文——曾鈺庭(gina226@tvbsweekly.com.tw
攝影——管延海



除了兒童餐和玩具,親子餐廳更需要的是友善兒童的經營者。離台中交流道不遠的布克咖啡,雖然沒有華麗的外觀和裝潢,面積也不大,但布克哥哥和布克姐姐以親切的態度,以及體貼家長和孩子的愛心,營造出溫馨的小天地,成為網路上詢問度頗高的親子餐廳。




網路上備受爸媽喜愛的布克咖啡,嚴格說來並不好找,隱身在住宅區內的巷弄裡,遠看和一般民宅沒什麼兩樣,但走近就會發現主人的巧思。藍色的外牆上方,裝飾了許多彩繪卡通造型的石頭,就像列隊迎賓的隊伍,大門入口處有馬賽克拼貼而成的「布克」字樣。

花園遊樂╳坐小火車、溜滑梯



進門後有一個小花園,一旁的桌子上,主人正讓巴西龜「布克」與「小花花」出來曬太陽,花園一旁是通往後院的通道,院裡停著小朋友最愛的卡車、挖土機、小火車與簡單的溜滑梯,等著小朋友們來玩,如果爸媽要陪同的話,也可以站在大樟樹下看著孩子們遊樂。

進到餐廳前,門邊放著鞋櫃與小椅子,讓孩子可以坐在這裡脫鞋,進入玄關後店家提供三種尺寸的拖鞋,即便不想穿拖鞋的人,赤腳入內也可以放心,這裡的地板每天都打掃得很乾淨。

令人印象深刻的是,大片內牆上有一個以相片貼成心形的區塊,布克哥哥劉政嘉透露,不管是吃飯或慶生,只要來店消費的孩子,都會幫他們拍照留念。在這面心形相片區上共蒐集了一百位小朋友,而且每位小朋友的名字,布克哥哥與布克姐姐都叫得出來;此外,在用餐區的牆面上,也掛著好幾張小朋友的塗鴉作品。

小遊戲區╳聽故事、上美術才藝課

在心形相片牆旁是小小的室內遊戲區,地板上鋪著塑膠地墊,低矮的書櫃裡面都是小朋友喜愛的童書與玩具,這裡是布克姐姐為孩子們說故事、玩遊戲的地方,同時也經常可看到父母念書給孩子聽的溫馨畫面。至於孩子們最愛的蓋印、畫畫等,店裡也會主動提供紙張畫筆,讓孩子們盡情揮灑。

由於布克姐姐曾經當過幼教老師,因此布克咖啡有個美名為「幼稚園老師開的店」。這裡除了用餐之外,也開設一些兒童美術勞作等課程,採小班教學,上課人數從一對一到最多六人。上課時,不要求爸媽全程陪同,如果爸媽需要外出辦事情,卻又不方便帶著孩子同行,就能暫時讓孩子留在這裡上才藝課。

除了美術才藝課,這裡的鬆餅DIY也很受歡迎。每當布克哥哥為客人做鬆餅時,香味四溢,總是吸引很多小朋友好奇圍觀,還會提出各種疑問,甚至想自己動手試試看,因而有了這堂課的誕生,更意外成為人氣課程。

安全設施╳從孩子角度設計環境

布克哥哥原本在台北開行動咖啡,後來回到台中開咖啡館,每當孩童放學時,他看著媽媽總是帶著孩子匆忙趕路(回家或去上安親班)的畫面,於是決定與從事幼教的女友開一家能讓親子從容度日的咖啡館。自從開店以來,他發現孩子其實是需要人陪、需要有人與他們說說話的,因此,只要是到過布克的孩子,一定對布克哥哥與布克姐姐親切、熱情的問候留下深刻印象,甚至有不少家長都說:「這些童書、玩具明明家裡都有,但孩子卻在這裡玩到不肯回家。」

為了給孩子一個安全陪伴的環境,店裡選用較大尺寸的桌子,不論是用餐、操作筆電或讓孩子畫畫都不成問題,而且每個桌角都有防撞措施,店內選用的也都是安全餐具。

由於所有設計都是以孩子為出發點,從童書、拖鞋、餐具與水杯的擺設,都放在孩子伸手可及的地方。就連孩子上廁所也有巧思,在洗手台前擺了小凳子,方便讓年幼的孩子可以站上去洗手;店家設置的尿布台,也幫媽媽們準備濕紙巾,體貼有帶小嬰兒的家長。

健康餐點╳料理親做無味精



布克哥哥說,店裡餐點的分量是以成人計算,但強調親子共食,食材全都處理成方便孩子進食的小塊狀,肉類也經去骨處理,並提供小碗及兒童座椅。餐點包括貝果、漢堡、鬆餅、義大利麵、燴飯等,飲品則有咖啡、果汁及茶飲,而且從醬料、高湯到料理,都是店家自己動手做的無味精料理,口感清淡頗適合孩子,例如爽口的番茄義大利麵、造型可愛且不辣的布克熊咖哩飯與焦糖鬆餅等,都是熱門的餐點。

布克餐廳雖然不大,但店家每周不定期舉辦布克姐姐說故事及每月壽星慶生會,很受家長和孩子們的歡迎,當然也接受家長包場,為孩子辦一場專屬的生日趴。至於二樓的才藝教室,除了上美術才藝課外,也提供租借,讓媽媽們可以自組共讀會或請老師來為孩子們上課。

 

 

  轉載自 2012.12 食尚小玩家