【黃瑽寧醫師專欄】優格狂想曲

黃瑽寧  馬偕兒童醫院小兒感染科主治醫師

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大家都吃過優格,優酪乳,有些人很喜歡那濃醇酸的味道,其他人則也許不是很愛。喜不喜歡是一回事,但不可否認的,這些乳酸菌發酵的乳品,對身體的健康的確有某種程度的幫助。今天就讓我們來認識一下,這種在人類歷史上已經存在數千年的「飲品」。