- 三千金媽 鐵牛鐵獅兩歲生日快樂
- 2012 / 06 / 02 09:07 PM
終於 終於 終於也讓我熬到雙鐵兩歲啦!
兩年前的六月二號早上
為娘的我忍受著嚴重水腫之苦被醫生提早抓去開刀
34周的早產生下了鐵牛鐵施這對姐妹花
一歲以前真的讓我吃足苦頭(詳情可以翻我舊文~ 我就不再多碎念了)
一歲到兩歲這一年來，慢慢的會走會跑會跳，相對的這中間小狀況也是不少
我還是挺過來了~~~ 歐耶!!
很開心的在今天迎接鐵牛鐵獅兩周歲的生日
媽媽我今天安排了獨自外出參加聚會
好好的先放鬆我自己一下
是我的母難日紀念耶~~~ 當然要讓我先開心 噗噗!!
下午回到家後就跟家人一起幫鐵牛鐵獅過生日了
因為宅配出狀況所以讓我跟好友YOYO特定的蛋糕有了一些遺憾
把我的蛋糕給摔了~~ 很囧
所以整個蛋糕都變形移位了
但是還是不影響美味度 ， 馬上就被我們嗑光光 ㄎㄎㄎ
還有一個小烏龍就是 蠟燭應該是兩歲的
結果來的是一歲的
沒關係 反正有蠟燭就好 還是一樣過生日
左邊的是鐵獅 右邊的是鐵牛
看見蛋糕來 都好興奮歐~~~ 這兩隻
開始動手偷吃了
小表妹小喬也一起來慶生歐(雖然一口都不能吃 哈哈哈)
只能看著姐姐們流口水~~~
小喬: 鐵獅姐姐~~ 真的不分我嗎?
現在也能乖乖坐好吃蛋糕
生日快樂 我的小寶貝們
一歲多的時候兩個超愛搶的
搶到我天天都想打小孩
(友情提示:開此影片請先將喇叭音量關小~~ 真的很吵)
到現在鐵牛鐵獅雖然還是很愛搶
但是看到她們愛唱跳的樣子真的很可愛
也會說我愛你 抱抱抱抱~~
以上
再次感謝大家耐心觀賞
今天來的是很簡單的英式鬆餅 司康 (scone)
用萬能的雙手就能完成
最近新聞再說外面賣的很多鬆餅都有含鋁
其實問題都是出在泡打粉上面
但是泡打粉又是英式鬆餅的必備材料之一
沒有泡打粉鬆餅就鬆不起來了
所以我用的都是另外去買的美國進口無鋁泡打粉
網拍上很多 有需要的朋友可以自己去搜尋一下
是比一般泡打粉貴 但是至少安全點
原味司康
中筋麵粉 500 G
無鹽奶油 110 G
無鋁泡打粉 20 G
鹽5 G
砂糖70 G
雞蛋1顆
鮮奶 150 G (先準備這麼多但不要一次全下 看麵糰濕潤度慢慢添加)
液體材料的部分 我會先用60G的鮮奶打一顆蛋進去先攪拌均勻
後面剩下的鮮奶等麵糰再揉合的時候酌量加入
奶油不需要軟化 從冰箱拿出來後直接切小丁
麵粉過不過篩都無所謂(有過篩是最好啦~~~)
粉類鹽糖泡打粉都先放在一個大盆子裡用手先混和均勻
沒過篩的話順便把有結塊的麵粉給搓開
接著放入切丁的奶油塊
用萬能的雙手把奶油沾麵粉搓開
搓成鬆散狀後就是這個樣子
倒入先用60CC加上一顆雞蛋混和的雞蛋牛奶液
然後混和 肯定還是會乾下面會有很多粉
所以這十後慢慢邊揉合邊加入鮮奶
讓麵粉可以成糰
千萬不要過度的摔打揉捏
只要可以揉成團就好
在桌面上灑上手粉(就是麵粉啦~~~防沾黏用的)
把揉合好的麵糰放上去先用手壓扁一下
再接著灑上一點手粉在麵糰上
然後用橄麵棍慢慢的擀開
大約厚度1.2公分左右就可以了
家裡有餅乾膜的就可以拿出來壓 沒有模子的也能用刀切 正方形三角形菱形都可以
再準備材料之前就先把烤箱先打開預熱
烤盤上放上烘焙紙
把壓好的鬆餅放上烤盤排排站 然後刷上蛋黃水
下面那三片很奇怪的型狀就是我用剩下的麵糰直接壓成1.2公分厚度直接用刀切的
用180的溫度烤20分鐘左右 就可以了
上次聽美女安妮說英式鬆餅就是要加這種CREAM 我也買來試試看
很濃厚的奶味啊~~ 加上果醬 就是一個字 很邪惡也很讚 ㄎㄎㄎ
放涼後就可以放到保鮮盒去存放
隔天要吃可以放到小烤箱去回烤一樣是外面酥脆裡面很鬆軟歐
以上為我的作法分享
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接下來就是一歲九個月的鐵牛鐵獅近照分享
左邊是鐵牛 右邊是鐵獅
很愛作怪表情的鐵牛
很愛搬家裡能玩的東西出來玩
這表情就是看巧虎看到呆掉啦~~
鐵牛挖鼻孔
這時候這對雙胞胎一點默契都沒有
一直再生氣亂哭亂鬧
另一隻就永遠沒他的事情一樣玩的很開心快樂
甚至兩人作怪被媽媽修理
鐵獅很精馬上跑一邊去不敢再做亂
很固執的牛還在那裡坳 媽媽生氣繼續修理鐵牛
這隻鐵獅就會在旁邊給我唱歌跳舞拍拍手 囧))))))
這兩隻很難得很有默契的同睡一個烏龜睡姿
這小腳丫我每看一次都想啃一次 呵呵呵
以上
感謝大家耐心觀賞 謝謝大家歐
補充一下 此麵糰可以加上葡萄乾 就變成葡萄乾口味的司康
也能作全麥口味很香
配方都一樣 就是麵粉的部分 改成中筋麵粉250克加上全麥麵粉250克 就可以了
- 三千金媽 春遊南投賞櫻兩日遊
- 2012 / 02 / 14 12:35 PM
過年前忙得天昏暗地的我
終於再年後照例可以安排個短暫的假期出門放鬆一下
所以安排了南投的兩天一夜(周日周一)之旅
周一幫大姐姐在學校請了一天假安排到九族去玩耍
(因為媽媽我很怕人潮~~ 所以周一人真的少很多 照片也拍的很開心啊~~)
當然雙鐵就是留在家裡給阿嬤照顧兩天了 ㄎㄎㄎ
先到紙教堂 周日的南投天空真的是萬里無雲啊~~
拍的天空超藍超乾淨的
周日的關係 所以人潮不少
接著下午三點到達了我們今天要住的民宿
就在水社碼頭停車場底~~
雖然不是正面湖景的民宿
但是價格實惠房間也很乾淨
旁邊就是涵碧步道
一整個很方便啊
到房間了~~ 大姐姐當然就是先滾滾跳跳
接著拿著套裝行程的船票來到水社碼頭搭船囉
天氣也是很好歐~~
出發囉~~ 前往玄光寺 水超清澈的啦
爬上玄光寺看的湖景還真是美麗
來跟大姐姐合照
這就是玄光寺上很有名的一顆 打架石
由於我們上來的時間是傍晚了
所以 遊客也不是很多
等一下下就可以拍照了
要是圍一堆人
我應該也是閃很快的吧~~ 哈
接著回到民宿後去隔壁租了單車
黃昏了 太陽要落山囉~~ 湖面開始起霧
好夢幻啊~~~
結束單車行後
天色也暗了
民宿準備的小火鍋也好囉~~~吃晚餐
早起囉~~ 來空蕩蕩的停車場蹦跳一下
好開心的大姐姐啊~~~~
到達九族文化村 迎賓舞
到九族也要來蹦跳一下
雖然櫻花只開五成滿
有的小區塊還沒盛開
但是在纜車站這邊就開的很滿了
好開心啊~~ 開始狂拍照
在纜車上看日月潭真是美啊
玩泥巴~~ 一次五十元
這是大姐姐捏的鱷魚
我也來自嗨一下~~ 哈哈哈
恩 這個有恐怖
自由落體
大姐姐搭了一次面無表情說 還好啊
上面風景很美
我聽到風景很美就被她給拐上去了
大姐姐又賠了我搭了一次
下來後我落淚了
真他X的恐怖
一路尖叫下來
還腿軟~~~ 真的是年紀大了 嘆))))
就這樣結束了開心的兩日遊
感謝大家耐心觀賞~~~
真是抱歉這帖子就沒有雙鐵了
ㄎㄎ
下次再補上雙鐵的近期生活照
謝謝大家~~~
