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如何挑選馬鈴薯

馬鈴薯是西方人的主食之一，原產於安地斯山脈一帶，又名為洋芋。馬鈴薯富含多種營養成分，研究發現帶皮食用有防癌之效，適量攝取有益健康。然而，高雄鳳山醫院廖嘉音營養師提醒，糖尿病患者應適量攝取馬鈴薯或可與白飯作替換，以免影響血糖控制，此外發芽的馬鈴薯有中毒之虞，應避免食用。

兒童誤食怎麼辦？

小朋友常常伸手拿到東西，就想放進嘴裡咬，不小心就會誤食，甚至可能卡在呼吸道造成窒息，當遇到小朋友誤食的狀況，媽媽們該如何緊急處理呢？

小兒腹瀉怎麼辦？
 

根據聯合國統計，全球每天高達1800名5歲以下幼兒死於腹瀉，主因為腹瀉導致脫水與營養不良而致。然而，當幼兒發生腹瀉問題時家長該如何處理？禾欣診所吳書毅醫師提醒，幼兒腹瀉時應注意補充水分、攝取足夠營養，若症狀加劇或脫水，應儘速送醫。

嘴唇乾裂怎麼辦？

許多人長期嘴唇乾裂，到了冬天尤其嚴重，不僅乾燥脫皮，甚至裂到流血，嚴重影響外觀，上妝也相當困難。采新整形外科診所陳子瑾醫師表示，這個症狀是典型的「單純性口唇炎」，許多人認為是缺乏維他命B所致，但其實習慣性舔嘴唇更容易導致嘴唇乾裂；若嚴重到流血，應搭配藥物治療為佳。

想要改善嘴唇乾裂，有哪些應注意的呢？

吃火鍋，5招保健康

天氣漸漸轉涼，又到了火鍋的旺季了！今天Mary要來跟大家分享怎麼吃火鍋更健康唷～

台灣人不管任何季節，幾乎連聚餐也都少不了火鍋，而坊間所標榜鮮美的湯頭，有些則是為了節省時間，添加許多食品添加物，讓人在不知不覺中健康亮起了紅燈。