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今天要來分享我愛吃的海鮮之一的．．．蟹腳肉
。
娘家之前較少利用蟹腳肉做成菜餚，但每次回到老公家時，婆婆就常利用蟹腳肉做菜，
在旁邊看婆婆煮時才知道．．．原來蟹腳肉的烹飪方式就這麼簡單呀！
今天我就來大展身手，來個韭菜花香炒蟹腳肉。
看菜名就知道材料要準備的有：
1.韭菜花．．．韭菜花是什麼呢？跟我之前的韭菜香炒杏鮑菇的韭菜有何差別呢？
耶．．．這個我也是一直到最近才知道他們倆的差別呀！
那就是〔韭菜〕是長扁形的，而那個長得長圓形的，尖端還冒了一個青色小圓頭則是〔韭菜花〕
2.蟹腳肉
3.油蔥酥
4.適量的鹽、鰹魚粉（代替味精）和胡椒粉
5.一點點的糖
作法很簡單：
1.倒油爆香油蔥酥
2.韭菜花切段入鍋炒
3.韭菜花炒熟後放入蟹腳肉
4.加入調味料鹽、鰹魚粉、胡椒粉和糖
5.快炒拌勻
就這樣！！一道菜．．．簡單基本三個步驟：
香爆油蔥酥、炒韭菜花、放入蟹腳肉調味，就完成了～你說簡不簡單！！
將～將～將將～
以上～獻醜了。
有時候很喜歡看20台TLC頻道的烹飪美食節目，
像是奧利佛的30分鏡上菜，還有一些義式料理節目。
看這些大師們很隨性地作菜，讓我覺得西式料理好像比中式來得簡單，
至少我們台式的煎煮炒炸滷燉烤三杯紅燒的烹飪方式就較繁雜了。
而新手人妻最適合的就是這種簡單料理了。
於是，這週末我就用了不是義大利麵的麵條，用了義大利麵的煮法，
煮了一個中西合併的義大利麵。
首先，先備料：
1.長得很像義大利寬麵條的松花阪麵
2.數顆蒜頭
3.奶油一大匙
4.適量的鹽
5.適量的胡椒粉
6.適量的白酒
7.適量的蕃茄醬
8.蘑菇數個．．．．．正常應該要放蘑菇，但我是拿冰在冰箱裡面，想把它清一清的粉腸來代替
貼心小叮嚀：趁粉腸還沒完全退冰時切一切，會比較好切喔！
作法：
1.取一個鍋水煮麵條，如果是義大利麵的話，要加些鹽巴在水中。
2.鍋內放油爆香蒜頭。
3.加入蘑菇或是像我一樣加入粉腸炒香
→不良示範１
4.放入奶油一大匙．．．很重要，會讓你不像義大利麵的麵吃起來有西洋味唷！
5.麵條煮熟放入冷水後瀝乾。如果是義大利麵的話，其實好像也不用過冷水。
6.放入鍋內和切好的粉腸一起拌炒。
7.加入鹽、胡椒粉、蕃茄醬及米酒拌炒收汁。貼心小叮嚀：蕃茄醬加愈多是愈好吃唷！
8.盛盤。收工。
這裡要坦誠一下我瞎搞的過程，因為家裡沒有白酒，所以就加了米酒→不良示範２
所以我才把它叫做台式義大利麵嘛！
其實如果鍋內太乾，是可以加入煮麵水拌炒的喔～不用一定要加白酒或米酒啦><
將將～台式義大利麵出爐！
一直問老公：怎樣？怎樣？好不好吃？好不好吃？
想確定當我把米酒當做白酒這樣亂搞下，味道會不會很怪？
共問老公二遍，老公二次都用確定的口吻說：好吃！
我覺得煮飯最大的成就，就是吃的人覺得好吃，而且都吃光光。
其實我自己吃了也覺得好吃耶！有義大利麵的感覺唷！
而且粉腸放在這裡跟著奶油一起炒過後，味道也很搭耶～不會奇怪，很好吃！！
Yeah！！^^y 煮飯作戰又一次的～成功！！
以上～
上次利用228連假到台北看花博二天，
還順道到台北科教館看現在正在台中展的蒙娜麗莎會說話的魔幻展。
經過花博的震撼教育後，真的發覺在台北到哪裡就是要等等等呀．．．
首先在劍潭站1號出口等蒙娜麗莎接駁車，
台北似乎比高雄更多這種直接到達目的地的免費接駁車，真的不冷的方便。
到了國立台灣科學教育館了．．．2F有三間可以點餐的店面，
讓大家可以不用出館就能填飽肚子．．．但人潮多，點餐也一樣要等等等
來台北的這幾天真的發覺我很不耐等耶XD
到了售票口一樣要等等等，這個不能用ibon事先買票唷！
一張250的全票
12:22pm買了票已到達館內了！看吧～這時二樓用餐區已經人滿為患了。
但還好我們正中午就進去參觀，所以根本不用排隊就能直接走進大門觀賞了～lucky
一入展覽現場就看到的有聲音的動畫：原來埃及也有十八層地獄。
中間有個秤子：如果你的心臟比羽毛重，表示你生前做了不好的事，
右下角的動物就會把你給吃了，很有意思。
仿沙特爾大教堂西側的窗戶
耶穌誕生～等了好久才有這個畫面出現呢！！
美男子〔酒神〕．．．美男子三字是我自己加的
．．．真的很美
同事則說我太肉慾了
？
維納斯的誔生
拿破崙和他的妻子
拿破崙
維納斯
耶穌從十字架上被救下來時
中日本奇幻不可思議3D毒太深了，覺得這副畫也畫得很3D
知道這副畫的名稱是什麼嗎？就叫做：黃，紅，藍
麥當勞的黃綠紅構思是不是從這裡來的呀？！
有聲動畫：五個餅和二條魚的故事～很棒！！
有聲動畫～所有的人物都會走會說話了～很有意思，讓我也沉浸在他們畫中
這個蒙娜麗莎會說話，你問什麼問題她就會回答你。不想回答的就用搖頭和點頭回應。
大家問了不冷多的問題。例如：蒙娜麗莎在畫中是幾歲？為什麼蒙娜麗莎沒有眉毛？
蒙娜麗莎生日是幾月幾號？什麼星座的呢？有些人的問題還很kuso．．．限制級的！！
有小孩子在的場所問這個實在是不妥。大人可能笑笑就算了，但，也挺=.=lll
看一下靜態的蒙娜麗莎吧！
婚禮．．．交換戒指
悠閒的湖畔午後
請仔細看看右下角的小紅女孩在做什麼呢？
夫妻結婚照
他們身後的牆上有一面鏡子：鏡子裡也畫了他們當時的背後及作畫人，很有趣。
這也是第一次有畫家，把自己的名字簽寫在畫中的畫．．．
就在後面那面鏡子及吊燈中間的牆上．．．會知道這副畫這麼多的背後故事，
全是因為這是個會動的動畫，裡面的新郎倌跟我講的。
注意女生的身體有什麼奇異處喔？！
長了翅膀的嬰兒之特寫．．．感覺好Q
〔裸女與魚〕
〔Kiss〕
〔藍色裸體〕
這裡還有一副夏卡爾的畫
展覽結束後會讓民眾自己去作畫當個小畫家～
中間橘色那張[尖叫吶喊The Scream]是老公畫的，
一畫完，他們會把你完成的畫投射在牆上，現場民眾都看得到。
[尖叫吶喊]完整版
只要填上自己的email，他們會把你現場畫的畫寄給你。
原畫就是這一張：尖叫吶喊The Scream。
畫者是孟克。
這是我畫的。看得出來是畫誰嗎？很有名的一個人唷！大家一定都知道的，猜猜看？
也可以在展區裡的一面牆壁上留下你的簽名喔！
老公難得作畫，不好看請見諒XD
簽上名字打上日期，非常有紀念價值。
離開展覽現場時還要再蓋個印章就不能再進去了～
印章上寫著MONA LISA
整個逛完已經二點多了，跑到二樓吃了中飯，人潮似乎也沒有正午時少。
但經過蒙娜麗莎展覽門口時，更讓我傻眼，這裡人潮超多，在門口排了一圈又一圈又一圈的人了，
真的不誇張。好佳在我們誤打誤撞，利用中午大家用餐時間來，完全避開了人潮。
還沒去看的人還可以利用6月18到10月16到台中文化創意產業園區參觀喔！
現場看感覺又更不一樣了，也可以租借中文語音導覽，這樣會對畫展裡的內容更清楚喔！
以上～不曉得這些照片放上來有沒有不妥耶～如有不妥再跟我說。
看到Ringo的美味的港式飲茶食記，愛吃的我忍不住想要嚐嚐蟹肉焗菜膽的味道。
於是上網查了一下，找到它的食譜，自己再依照口味稍微把食譜改了一下。
首先要準備的材料有：
１.大白菜1顆、蟹肉五條(依個人喜好)、適量的鹽、一點糖、garlic pepper蒜味胡椒粉、
適量的蝦米和蒜頭、奶油、起司片(看要做成幾份)。
２.麵糊調料:麵粉3湯匙半、高湯2碗(吃飯的碗)、奶水1湯匙半。
作法：
。
起司有金黃色融化就可以了．．．
噹噹～成品出爐。哥哥爸爸都偉大．．．全家都說好吃呀！
我要開動囉！！
真是好吃得過癮～這裡沒有讚，不然我自己就按讚了．．．
p.s.我覺得也可以加真的蟹肉和蟹黃喔～這樣一定能更加分！！
以上～謝謝賞文
幾年前到台中新社玩，在入園門口對面買了個烤杏鮑菇吃，那是我吃過最美味最juicy的杏鮑菇了。
但是我所知道的杏鮑菇料理就是奶油、鹽和胡椒粉烤杏鮑菇外，其它的料理方式我就不知了。
但今天我才知道原來杏鮑菇還可以做成韭菜香炒杏鮑菇喔！因為手邊就有這些材料，
所以就給它這樣炒囉！而且大家都知道的，韭菜對男生是很好的．．．嘿嘿！
所以人妻們，就給它炒下去吧！首先，要準備的有
材料：杏鮑菇、韭菜、蒜頭數個
調味料：適量鹽、適量味精、適量胡椒粉
製作方法： 1.先將杏鮑菇切片，要切厚一些，口感才會好。韭菜切段，蒜切末備用。
2.鍋中放入杏鮑菇煎熟至香味散出，再加入少許油。
3.將蒜末爆香，加入韭菜和調味料一起炒拌均勻即可盛盤。
第二道料理也是我個人愛的紅油抄手．．．但是外面的紅油抄手有時都偏辣，
但是又愛吃．．．所以就自己動手做個簡易的紅油抄手囉！！沒辦法愛吃就會愛做
材料：餛飩數個
醬料：和風醬油、少許辣油(依個人口味)、少許味霖(也不要加太多，不然會太甜)、少許香油
製作方法：1.很簡單，相信這個不用再多做敘述了，就像是煮水餃一樣，把餛飩煮熟浮起水面
2.接著就是將醬料調好，要淋在餛飩上或放置旁邊備用都可以。
就這樣，輕鬆兩道菜很簡單就弄好了．．．因為個人廚藝資歷不過快一年而已，
所以只能記一些簡單食譜，做一些簡易的料理，但最重要的是它們都是我愛吃的唷！呵呵！
P.S.炒完韭菜香炒杏鮑菇後，請老公趁熱先試吃，他老爺放了一口進嘴巴後，吃了一會兒，
等了他一下，才說：嗯．．．ＯＫ！！好吃！
當他說ＯＫ時，我真的覺得他那時的口吻很像是主廚耶～很嚴格地在試吃底下廚師的料理唷！
幹嘛那麼認真咧！就隨便吃一下，然後說出標準答案就好了咩．．．
以上～謝謝賞文
