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雖然聖誕節已過了,但仍祝大家聖誕快樂!

並配上一道麻油雞麵線向大家祝賀 


黃色的部分是山藥唷!把它加入芋圓下去煮甜湯吃超棒!就好像去到了令人懷念的九份。

我現在都甜的也加,鹹的也加;煮白飯時也可以加進去增加營養度喔~

上次還在某節目中看到女明星介紹說,山藥也可跟蘋果打成果汁喝下去呢!養顏美容外又利排便。

上禮拜三是冬至,婆婆包了鹹湯圓讓我帶回家煮湯圓...湯頭挺不賴的唷!

湯圓一咬下去香味四溢...皮的厚度恰恰好,料多又實在...

頭還有香菇丁,本來婆婆還要包蝦肉進去的呢!哇~那就會變成蝦仁香菇鹹肉湯圓了

這湯圓皮咬下不爛,是QQ的口感,婆婆說她特別挑店家買的。

她教我如何用她的材料來煮,湯頭才會香...!

婆婆的湯圓看似水餃狀,好像是兔子耳朵,

原來婆婆是跟她的婆婆學來的...不是一般圓形的湯圓。

 

所以中午就配著婆婆的鹹湯圓當主餐,烏魚子、蝦子,香腸和豬腳當配餐又簡單混了一頓飯囉

韓劇Pasta播完了,把我這禮拜做的Pasta也來放上來應個景吧!

環繞在Pasta旁的是迷迭香口味的雞肉,先煎得香噴噴了以後再和Pasta及材料整個和在一起拌,

就完成了。很簡單吧!

至於Pasta作法詳細請見  verywed.com/vwblog/takashilisa/article/37356

 

本來上面想撒個綠綠的來點綴一下,讓顏色變得更鮮艷啊!

但是手邊就是沒有材料呢!只好就先這樣端去給老公吃囉!

哈哈...老公還說我廚藝有進步呢!

在那之前都沒有先讓他看到我的擺盤...偷偷在廚房忙自己的,

用心學了Pasta擺盤的方式---成功捲上了我的義大利麵。

 

第一張照拍完後,發現照片裡的盤子不乾淨,

很興高采烈地趕緊拿張餐巾紙,學了【料理絕配】Pasta裡的主廚,把盤子擦乾淨。

沒想到模仿是一件令人開心的事。我會不會有點太幼稚了。

但誰說看電視不好呢?!

沒想到看連續劇也能和烹飪扯上關係呢!

這麼看來我還蠻有烹飪的熱情的,這也要多虧我廚藝驚人的媽媽呀!

希望我能持續保持這份熱情。

這樣做飯也能開心,更能開心地拍照呢!

 

以上......

 

P.s.(後記)RINGO說的確少了個東西來點綴。


哈!所以我用了編輯圖片的軟體,在Pasta上頭點上了綠綠的小圓點,這樣看起來有比較好了嗎?!

還是看起來有點像是不小心發了霉的Pasta呢?!哈哈~

 

再次以上......

跟大家報告一個好消息:

只要喝個二杯自製飲料就可以瘦小腹了。

媽媽的一位朋友喝了二個月多以後見效了。

我現在也正這樣子喝,

但同事跟我說:「妳又沒小腹,況且有了小腹,到時懷孕時比較不會有妊娠紋。」

是這樣子的嗎??問了媽媽,媽媽也不清楚。

這樣會讓我有藉口不想減小腹了耶!哈!!

 

第一杯飲料內容: 一顆檸檬,一粒米至二粒米量的海鹽,溫開水。不加任何糖。

後記:一定要是一整顆檸檬,因為要透過擠壓,取檸檬皮被擠壓過後所留下來的汁液。

如果是直接去買檸檬原汁是沒效果的。

第二杯飲料內容物更簡單了,只要溫開水泡黑咖啡粉,不加任何糖或奶精。

 

最好的時效是早上空腹時喝,但像我怕胃會受不了,所以我都午餐前喝。

推薦給大家...

 

港式焗烤豬排飯 verywed.com/vwblog/takashilisa/article/9966


 

最近收看了韓劇pasta,每天看他們煮pasta,也好想自己做做看喔~

上網找了一些簡單的pasta食譜,讓我這新手能easy上手

 
 

首先先來了解如何煮出好吃的的義大利麵條吧!
 

義大利麵食譜,煮麵條的學問---基本煮義大利麵的方法

 

取適量的水,煮沸之後加入一大匙的鹽巴,水量不超過鍋子八分滿為主。(加鹽巴的目的是希望麵條煮起來比較有緊實的感覺,麵也比較不會爛爛的。而且當加入鹽巴後,義大利麵也會把帶有鹹度的水份吸進去些,等麵跟醬料混合後麵條才容易入味。但切忌別放太多鹽)
把麵條灑開成扇狀,並用大火快煮使麵翻滾。必要時需使用筷子,使麵不沾底部。
依個人喜好測試麵的軟硬度。(至少要熟,不可有麵粉硬硬的感覺) 撈起麵條之後用瀝水嫖瀝乾即可,不需過水冷卻。

第一種pasta

奶油培根義大利蛋麵


*材料(兩人份)

中型洋蔥          1顆
培根               四片
義大利麵          兩人份
黑胡椒            1/2茶匙
沙拉油            2大匙(橄欖油更佳)
液態奶油         300ml
蛋                 1顆
鹽                 1/2茶匙(依個人喜好,其實是看培根的鹹度)


*作法

洋蔥、培根切成條狀。
先把義大利麵丟到滾水裡面煮。
倒入沙拉油在平底鍋中,熱鍋之後加入洋蔥拌炒至半透明之後倒入培根、黑胡椒、鹽繼續炒。
培根炒熟之後轉中火,倒入液態奶油努力攪拌,等奶油與扮料混和均勻之後,將蛋黃倒入打散繼續攪拌約一分鐘即可。
把醬汁跟跟煮好的義大利麵拌炒一下就可以上桌囉!



第二種pasta

白酒蛤蠣義大利麵

準備材料:

義大利麵一包
蛤蠣約30顆
九層塔少許
白酒一杯(也可用米酒代替)
洋蔥1/2顆
蒜頭2顆
胡椒鹽

作法:

先把義大利麵煮好吧!煮法是把它弄成放射形狀放在鍋子裡煮,煮到半透明即可撈起。

1.事先將蛤蠣泡鹽水,讓他們吐沙,也可在水裡放把菜刀,務必讓蛤蠣吐乾淨

2.將九層塔挑葉,連同蒜頭、洋蔥切碎,放入平底鍋開始小火炒(用橄欖油炒,想要有外國風味可加入奶油)

 3.接著轉中火,放入蛤蠣以及白酒,蓋住蓋子悶煮到等蛤蠣打開。(太乾請放少許水)

4.最後放入胡椒鹽、義大利麵、九層塔拌炒一下。即完成收工!

5.注意裝盤技巧為,先撈麵、再放蛤蠣,最後才將白酒醬汁淋上去,看起來就是美味又可口的白酒蛤蠣義大利麵囉!!



第三種pasta
蒜香義大利麵

材料:

義大利麵1人份、橄欖油 1大匙、大蒜 2大匙(或依個人喜好增加)、洋蔥、辣椒片 1小匙、火腿片3片(切條)、黑胡椒 1/2小匙、鹽適量、荷蘭芹1大匙


作法:

1.燒一大鍋熱水, 加一小匙鹽, 將麵煮熟,將熟麵條撈起瀝乾,立即浸泡冷水,留一兩大匙煮麵湯備用。

2.熱油後,放入大蒜、洋蔥、辣椒、火腿片炒至有香味;加入麵條、煮麵湯,略炒。加入調味料黑胡椒、鹽,把麵條與所有材料拌勻至湯汁逐漸收乾即可。

 


好看又甜蜜的【料理絕配】Pasta... verywed.com/vwblog/takashilisa/article/37578

料理絕配Pasta【最終回】,來了 verywed.com/vwblog/takashilisa/article/37894

以上