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前言_這是去年十二月初施爸帶一家人到新竹慶祝結婚五週年紀念的一個小小食記,小小的肉圓卻讓我們吃的大大的滿足....雖然已過快五個月還是來補這一篇跟大家分享.
結婚五週年的新竹行第二天其實也沒有什麼行程,就是吃吃喝喝走走停停,主要就是讓即將要生產的萱萱媽好好休息放鬆而已,來新竹當然就是要吃貢丸啦而施爸在網路上查到一家是新竹人都在吃的貢丸加肉圓店_飛龍肉圓貢丸專賣店,新竹人掛保證的一定很好吃吧!
飛龍肉圓貢丸專賣店 地址:新竹市西門街104號 電話:03-524-6263
這家店目前都是年輕人在當家的,不知是第幾代了呢?店內弄的是滿乾淨的...
工作台一邊是貢丸湯的,另一邊就是炸肉圓的部份,這肉圓賣相對施爸而言是比彰化的優丫.
他們賣的就只有這二樣,肉圓加貢丸湯...就是一個簡單.
既然如此簡單,那我們也簡單點....二份肉圓加二碗貢丸湯.點完沒二分鐘就上菜囉.晶瑩剔透的肉圓淋上醬汁一整看起來就是很好吃的樣子.
不過貢丸湯看起來就和其它家的沒什麼不同,但可以聞到陣陣芹菜味的香氣撲鼻而來.
先來試吃看看肉圓,第一口咬到的Q彈的外皮,雖然帶有一點油汁但還沒有油膩感而吞不下,咬開之後看到的就是紅配綠的組合,紅就是紅槽肉而綠就是青蔥,滿滿的塞在肉圓裏面.
這種肉圓我和萱萱媽都吃的好開心,而且我們覺得有比北斗肉圓還要好吃.
雖然萱萱肉圓的皮還咬不太動...但光吃紅糟肉就吃的很開心,因為瘦中帶有一點點肥內的口感實在是不錯吃.
這家飛龍肉圓的一個特色就是在肉圓中會放入半顆的栗子,栗子的香氣加上鬆軟爽口的口感將肉圓帶往另一個不同於其它肉圓的境界.
施爸我是不愛吃栗子的人也把它吃光光了,因為沾上醬汁後完全沒有乾乾的感覺.
再來就是貢丸了...豬肉一直敲打反覆攪拌就貢丸名稱的由來.
咬下去除了彈牙外還帶有一種脆脆的口感,而且在口中每咬一口都可以吃到豬肉汁的甘甜味,這一味個人超愛的.
再配上滿滿芹菜味的湯更是一絶,結果我們又再加點第三碗的貢丸湯來吃,因為飛龍的貢丸湯真的是太好吃了.
光吃貢丸萱萱她也是吃的很開心...已經開始做鬼臉了.
最後不到二百元一家人就吃的好滿足丫,這家真的是在地人的最愛丫,我們沒白來.
因為施爸真的太愛他們家的貢丸了,於是也帶了一斤的貢丸準備回台北再來回味回味....130元.
吃完飛龍肉圓我們打算走濱海公路回台北,就在半路中特地去外帶佷多人推薦的黑貓肉包,價錢：一個20元 地址:新竹市北門街187號(在鄭氏家廟附近、民富街口) 電話: (03)5233560 營業時間 11：00AM～2：00AM
那相傳新竹南寮漁港很有名,其中也有希臘地中海式的建築,所以回台北前一定要來這逛逛看看吹吹海風,果然這邊是大家休閒遊憩的好地方,超多人在放風箏的.
夕陽即將西下,海面映射出夕陽餘輝....好美,雲也好美!
在這個風景宜人的地方來試吃黑貓肉包實在是再適當不過了...他肉包雖然看起來小小的,但實際上重量卻是很沈...應該是內餡塞的滿滿的吧.
一咬開肉汁瞬間噴出,噴的我豪無招架...完全沒有預期到包子也可以有這麼多汁的,內餡應該是豬腿肉有嚼勁好吃夠味,唯一美中不足的就是外皮口感有點乾,跟施爸我在其它手工包子饅頭店吃到的不太一樣,或許黑貓的麵皮是機器做的吧?
不過萱萱倒是陪我試吃的滿開心的,雖然十二月的南寮漁港風勢相當大,不虧是在風城丫....
但一邊曬著夕陽餘輝,一邊吹著海風,再加上吃著黑貓肉包....這樣一家人相聚在一起就很滿足了.
我們家萱萱也日漸長大,月底就會再有一個妹妹來陪她長大囉!!!
風吹太久對小孩也不是太好,而且天色也漸漸轉黑....該是啟程回台北了.
回到家中又特地煮了飛龍的貢丸來吃,還是一樣的好吃,而且湯頭只有加芹菜和鹽巴,其餘的味道就靠貢丸內肉汁來提味,實在是和在現場吃的沒什麼二樣....難怪當天吃時就一堆人來帶生的貢丸回去呢!!!
當然配上多汁的黑貓肉包也可以算是一組新竹的絕佳組合套餐丫!!!!好吃...
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