據說元宵象徵合家團圓,而在元宵節吃元宵意味着會在新的一年,闔家幸福、萬事如意,在這邊提醒各位準備煮湯圓給長輩及小朋友吃的媽咪們,下面幾種體質的長輩及小朋友,吃湯圓應特別注意

1、學齡前小朋友容易因湯圓阻塞呼吸道,建議食用時有大人在旁陪伴。

2、老年人消化功能減退、湯圓易卡喉造成窒息,更需細嚼慢嚥。

3、胃腸道疾病患者若進食大量湯圓,可能加重胃腸疾病。

4、正在發熱、咳嗽、發炎等濕熱痰火症狀患者也不宜吃太多湯圓。

5、糖尿病、高血脂及高血壓患者應少吃,因為湯圓的餡可能添加了高量的豬油、糖、鈉。

 

另外提供一道【滋潤養顏桂棗湯圓】給各位媽媽參考,讓你吃得健康又美麗

材料:白木耳2兩、桂圓2兩、紅棗15、黑糖少許、湯圓適量。
作法:

1、紅棗洗淨去核,白木耳洗淨去蒂,泡發後剝成數小塊,與桂圓、紅棗、適量清水放入電鍋內,外鍋以1.5杯水燜煮。

2、電鍋開關跳起後,放入適量黑糖,最後再加入事先燙熟的湯圓即可食用。