40種湯麵~

餛飩麵、台南擔仔麵、台南意麵、泰式酸辣麵、麻辣鴨血麵、日式烏龍麵、日式醬油拉麵、日式味噌拉麵、日式鹽味拉麵、韓式泡菜麵、中式酸辣湯麵、大滷麵、什錦海鮮麵、陽春麵、下水湯麵、川味牛雜麵、蔬菜牛肉麵、清燉牛肉麵、酸筍肉絲麵、貢丸味噌蛋花麵、蛤蜊湯麵、絲瓜蛤蜊湯麵、蕃茄蛋花湯麵、香菇雞湯麵、雪裡紅肉絲湯麵、蔬菜湯麵、榨菜肉絲湯麵、焢肉麵、排骨麵、山西桃花麵--->丸子+燒肉(焢肉)就叫桃花麵、肉羹麵、花枝羹麵、魷魚羹麵、羊肉羹麵、蛋酥肉絲麵、什錦菇麵、菇菇龍骨麵、金針花排骨麵

豆漿我家是自己泡豆子用果汁機打了過濾再煮，也可以買豆漿機做，

我們還會作成鹹豆漿

饅頭

饅頭夾蛋

豆沙包

煎蘿蔔糕

煎餃

蒸餃

麵線(要買保溫罐裝)

花捲+蛋

豆菜麵(嘉義台南一帶的早餐-細麵+豆菜~淋點蒜頭醬油)

蛋餅買現成的蛋餅皮，先放油打蛋入鍋，再蓋上現成餅皮，很快呀

火腿蛋餅

培根蛋餅

蔬菜蛋餅

煎米腸

餛飩湯

火腿三明治(以前在早餐店、漢堡店、咖啡廳做了一年半~)

吐司夾蛋

餐包夾馬鈴薯沙拉(沙拉前一天先做好)

餐包夾蘋果沙拉(沙拉前一天先做好)

肉鬆蛋吐司

鮪魚蛋吐司

奶油吐司

果醬吐司

巧克力吐司

火腿蛋堡(麵包店有賣)

水果吐司(草莓片+香蕉片、奇異果片)

里肌排漢堡 

里肌排吐司

牛肉漢堡(超市有賣牛絞肉帕提)

培根起司漢堡

鮮奶一瓶+早餐穀片一包+香蕉

我媽會自己做香橙蛋糕，

還會做燒餅、(夾油條)

包子、

小籠包

蔥油餅、

餡兒餅...
鹹豆漿

蘿蔔絲餅

其他

蛋塔

水果塔

鬆餅+蜂蜜

鬆餅+果醬

鬆餅+奶油

可頌+火腿+起司片

熱狗堡

粥類:滑蛋牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、香菇瘦肉粥、芋頭瘦肉粥、豆腐蛋花粥、豬肝粥

白稀飯+小菜(炒蛋/荷包蛋、腐乳、花生、麵筋、醬瓜...)

日式早餐:白飯/白稀飯+烤秋刀魚+蘿蔔泥+蒸蛋/煎蛋捲+味增湯

泰式粥

 

中式飯糰

日式飯糰

稻禾壽司

小黃瓜肉鬆花壽司

客家菜包

碗粿

米粉湯

泰式雞血雞爪米線

牛肉湯

過橋米線

肉羹湯

豬血湯

麵疙瘩湯

寧波年糕湯

豆簽羹

潤餅/春捲

肉骨茶

腸粉

炒麵(韭菜+肉絲+紅蘿蔔絲+香菇絲)

素炒麵(素豆肉絲+紅蘿蔔絲+香菇絲)

小米粥

八寶粥

燕麥粥

http://verywed.com/vwblog/set.php?id=221091

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墨西哥鄉村蛋餅

Chilequiles南美鹹玉米片
http://dana5825.pixnet.net/blog/post/6281560-%E5%8D%97%E7%BE%8E%E6%97%A9%E9%A4%90%E9%B9%B9%E7%8E%89%E7%B1%B3%E7%89%87-chilaquiles

Foul Madamas 这是一道古埃及菜肴，煮烂的蚕豆（Fava bean）/鷹嘴豆，加上菜油，孜然（Cumin）, 也可以根据个人喜爱添加香芹，洋葱，蒜以及柠檬汁等。

「Naan 」,还有「Halim」 伊朗,典型的中东菜,Halim是一种小麦、肉桂、牛油、糖与肉丝的混合物。

Hummous鷹嘴豆泥

http://mrsblackcat.pixnet.net/blog/post/388035005-%E9%A9%9A%E7%82%BA%E5%A4%A9%E4%BA%BA%E2%80%94%E2%80%94%E9%B7%B9%E5%98%B4%E8%B1%86%E6%B3%A5%E9%86%AC-hummus

http://amirching.pixnet.net/blog/post/20359348-%E4%B8%AD%E6%9D%B1%E7%BE%8E%E9%A3%9F---hummus

http://cuisinelocal.pixnet.net/blog/post/117977246-%E9%AB%98%E7%BA%96%E5%84%AA%E8%B3%AA%E8%9B%8B%E7%99%BD%E4%B9%8B%E9%B7%B9%E5%98%B4%E8%B1%86%E6%B3%A5%E9%86%AC-%7Bhummus%7D

香辣馬鈴薯馅饼-巴基斯坦早餐。这是一种印度未发酵的面包，由平底锅煎炸全麦面团制作而得。生面团含酥油，面包通常也填充有蔬菜。经常要搭配有黄油，酸辣酱或一些其他辣酱一起享用。

Waakyez非洲豆煮飯

魚湯豆腐煲冬粉

豆腐蛋花蔬菜(瘦肉絲)煲冬粉

枸杞花椰菜麵線
滷甜不辣片+川燙-木耳.綠花椰 

蔬菜瘦肉絲糙米粥
鮭魚海苔糙米粥 

不沾醬關東煮-杏鮑菇、蒟蒻、豆腐、蘿蔔... 

素餃子
蔬菜蛋花冬粉

烤地瓜

蔬菜蕃茄蛋花麵

豆菜麵
燕麥粥
蛋皮蔬菜豆菜捲
阿給 不沾醬 

素菜

皇帝豆麵筋、木耳筍絲、素沙茶紅蘿蔔絲炒豆干、素三絲(金針菇、銀芽、豆簽)、炒辣粉絲、草菇大黃瓜、燴百菇、素咖哩白花椰菜、素咖哩南瓜、豌豆炒蕪菁、豌豆炒黃豆芽、炒豆芽菜、木耳玉米筍、炒雙色辣椒圈、素蠔油甜豆香菇燴豆腐、蕃茄炒高麗菜、香菇芹菜燒豆包、芹菜素腰花、宮保素魷魚、麻油枸杞素腰花、芹菜炒油豆腐、豆皮箍蘆筍、涼拌竹筍、酸菜秀珍菇、麻辣綜合菇、雪菜青豆仁、素白菜滷(豆皮.香菇.白菜)、樹子苦瓜、絲瓜冬粉、絲瓜枸杞麵線、絲瓜燴素丸、素腰花海拌帶芽、素麻婆、素炒冬粉；蜜汁素火腿、素沙茶豆干

素客家小炒(香菇梗/蒟蒻魷魚、素肉絲、芹菜、豆干)、燉猴頭菇牛腩、素火腿燴山苦瓜

蔬菜

開陽白菜、培根炒高麗菜、膨皮炒高麗菜、香腸炒高麗菜、雪裡紅、乾煸四季豆、燙菠菜林芝麻醬、炒雙冬、金沙苦瓜、烤杏鮑菇、氣炸鍋四季豆、氣炸鍋杏鮑菇、絞肉炒茄子、蒜炒蘑菇豌豆嬰、咖哩白花椰菜、咖哩南瓜；

涼拌

涼拌蓮藕、涼拌小黃瓜、涼拌粉皮洋菜絲、涼拌黃豆芽、涼拌沙拉筍、蘋果丁洋芋素沙拉、涼拌秋葵、涼拌茄子、涼拌菜心、涼拌苦瓜、涼拌蕃茄、涼拌青木瓜絲、辣味薑絲枸杞川耳、辣薑絲洋菜海帶芽、白芝麻四季豆、芝麻醬四季豆、素沙拉玉米筍、蘆筍手捲；涼粉+紅蘿蔔絲+素火腿絲+小黃瓜絲

素湯

海帶芽蘿蔔湯、海帶芽豆腐湯、酸菜美白秀珍菇湯、紫菜豆腐湯、番茄豆腐湯、小白菜豆腐蕃茄湯、黃豆芽蕃茄豆腐湯、素酸辣湯(豆腐.木耳.蘿蔔)、素大滷湯(豆腐.木耳.紅蘿蔔)、金針菇筍絲湯、筍絲冬粉湯、芹菜油豆腐湯~蕃茄黃豆芽豆腐湯、青菜豆腐湯、鴻喜菇豆腐湯、玉米豆腐湯


素年菜

塔香杏鮑菇

蘿蔔髮菜發財羮 

素羅漢齋 

蠔油雙冬

蠔油芥藍

紅白蘿蔔碗豆素火腿羹湯

白果百合枸杞山藥蘆筍

金針菇枸杞香菇長年菜

http://www.lamarche.com.tw/story.php?sn=153

一頓豐盛的英式早餐包括烤番茄（番茄底劃十字口，入烤箱）、荷包蛋/炒蛋、黑布丁(豬血腸糕)、培根、麥片（搭配牛奶或酸奶）、燉白豆(利馬豆)(Henz)、蘑菇。主食的選擇，吐司（搭配牛油與果醬）之外，麵包亦可納入。

飲料以橙汁為代表。

咖啡與茶亦有供應。典型的『英式早餐茶』是多種紅茶的混合奶茶，茶濃而提神。

 http://ukintaiwan.blogspot.tw/2010/04/blog-post.html

到了更北的 Scotland (蘇格蘭) ，也有所謂的 Scottish Breakfast (蘇格蘭式早餐) 。傳統的全蘇格蘭式早餐有別於英式早餐的地方是，除了烤土司、煎蛋、炒蘑菇與烤番茄，還會附上 porridge (燕麥粥) 、potato hash (薯片)、還有 haggis (蘇格蘭式香腸 - 用羊的內臟做成的香腸)，Haggis 是蘇格蘭最傳統的食品之一，去蘇格蘭必吃。(如下圖)

到了 Wales (威爾斯) ，也有所謂的 Welsh breakfast (威爾斯式早餐)(少了燉白豆、多了黑布丁?)

https://tw.knowledge.yahoo.com/question/question;_ylt=A3eg.w7aM1xUNFQAAjV9rolQ?qid=1007071703453

( 英式烤燉豆子baked beans製作 )

材料:（4人份）

作法:

( 答 ) : 燉豆罐頭Baked Beans照字面直接翻譯是「烤豆」或「烘豆」，但這道料理是將白豆用蕃茄醬汁燉煮而成的。

( 這是哪一國的料理?還有這道菜有正確的名稱嗎? )

( 答 ) : 是 " 英國 " 的料理 ~ 正確名稱 : 英式烤燉豆子Baked Beans

燉豆子Baked Beans在英國飲食的地位就像米飯之於中國人或馬鈴薯之於德國人，與麵包一樣扮演了填飽肚子的主要角色。

不只是早餐，燉豆子在英國任一時段的餐點中都能出現。由於煮豆耗工費時，在英國主要都是買現成的罐裝燉豆來用，尤其以Heinz這個品牌最老，在50年代時Heinz食品為了推銷罐裝燉豆拍了一支電視廣告，從文案的內容可以知道Baked Beans在英國日常飲食的地位。

http://www.lamarche.com.tw/story.php?sn=153

蛋類
Fried eggs over-easy 嫩煎蛋 
Poached eggs 水煮蛋
Fried eggs over-hard 煎蛋（蛋黃已熟） 
Hard boiled eggs水煮蛋（蛋黃已熟）
Scrambled eggs 炒蛋 
Soft boiled eggs （蛋黃半熟）

麵包類
Toast 多士 
Breakfast rolls 小餐包
Rye bread 祼麥麵包 
Croissants 牛角包
Danish丹麥酥 
French toast 法式多士
Pancake 薄餅 
Granola 燕麥棒

其他常見英式早餐食物

Porridge麥片粥
Cereal 穀片
Corn Flakes 玉米片
Raisin bran 含葡萄乾的麥片 

Hash brown薯餅
Chips薯條(UK) 

Baked Beans燉白豆

Greapfruit葡萄柚

}
Bacon 培根 
Ham 火煺
Sausages 香腸 
Black Pudding黑布丁

Corned Beef hash 鹹牛絞肉