三杯XX(三杯軟絲仔、三杯魷魚、三杯中卷、三杯雞、三杯杏鮑菇、三杯臭豆腐)

宮保XX(辣子XX)(宮保雞丁、宮保魷魚、宮保魚片、宮保豆腐)
糖醋XX
XX鑲肉(香菇鑲肉、油豆腐鑲肉、苦瓜封、青椒鑲肉)

烤XX 

清蒸XX

炸XX
白切XX 


酸菜XX

豆鼓XX

咖哩XX

沙茶XX

 

豆瓣醬XX

泡菜XX

蒜泥XX

瓜子、瓜子醬XX

 

配菜好幫手:貢丸、魚丸、花枝丸、甜不辣、黑輪、魚板、酸豆角、麵筋、素火腿、午餐肉(罐頭火腿肉)、香腸、火腿、熱狗、鑫鑫腸、臘腸、肝腸、豆皮、豆腐、豆干、油豆腐、蛋、鹹鴨蛋、皮蛋、肉絲、酸筍、酸菜、榨菜、雪裡紅、蛋酥、冬粉

 

雞:白斬雞、咖哩雞(可加點椰奶)、親子丼、蒜香烏醋雞丁、油淋雞、辣子雞丁、醉雞(紹興酒比米酒優!!)、彩椒小黃瓜丁雞丁、現成-油雞.甘蔗雞.豆乳雞、三杯雞.鹹酥雞、四物雞、香菇蠔油雞、煎雞腿排、麻油雞、滷香菇雞、苦瓜鳳梨雞、瓜子雞、烤雞翅.烤棒棒腿；


鴨:現成烤鴨、酸菜鴨肉湯、酸菜鴨肉冬粉、九層塔蒜辣炒鴨；


魚偶不太會...煎魚排:鮭魚排、旗魚排、清蒸鱈魚排、苦瓜豆鼓小魚干、蒸魚都放破布子.薑絲；紅燒魚-都放蔥段.蒜苗段.豆腐.辣椒絲、枸杞魚片、涼拌辣鯛魚片、蔥煎鯽魚(這道我媽有做但我不會)、洋蔥絲拌燻鮭魚、薑醋蒜拌魚皮、日式鰹魚醬油黃豆芽拌魚皮；

 

 

海鮮:燙蝦子、豌豆炒蝦仁、醉蝦(米酒較優)、堅果炒蝦仁、咖哩蝦拌芒果(蝦子略燙,拌咖哩醬炒一下，再加入芒果)、鳳梨蝦球、蘆筍炒蝦、五味醬拌燙魷魚、五味醬拌燙切章魚、宮保魷魚、芹菜炒魷魚、芹菜鳳梨炒花枝.軟絲、三杯軟絲仔、三杯中卷、三杯魷魚、薑絲蒸小卷、韭菜炒魷魚、韭菜炒花枝、韭黃炒花枝、絲瓜蛤蜊、絲瓜枸杞蟹腳肉、瓜仔蒸攪肉蛤蜊、九層塔炒蛤蜊、豆鼓豆腐炒蚵、炸蚵、炒三鮮(中卷、蝦仁、蛤蜊)；

 

牛:壽喜燒、紅燒牛肉、清蒸牛肉、青椒炒牛肉、彩椒炒牛肉、木耳玉米筍炒牛肉、煎/烤牛排、沙茶空心菜牛肉、沙茶豆干牛柳、洋蔥炒牛肉、甘藍菜炒牛肉、蔥爆牛肉、小黃瓜炒牛肉、酸菜炒牛肉、蔥爆牛肉、玉米粒炒豬肉、韭黃炒牛肉；

 

羊:沙茶空心菜羊肉、沙茶豆干羊肉、麻油枸杞羊肉

 

豬:煎里肌排、紅燒肉、沙茶蔥爆豬肉、干絲炒肉絲、豆干炒肉絲、玉米粒炒豬肉、蘆筍炒豬肉、玉米筍紅蘿蔔炒豬肉、木耳炒豬肉、蕪菁炒豬肉、竹筍炒肉絲、酸筍炒肉絲、箭筍炒肉絲、韭黃炒豬肉、小黃瓜炒豬肉、回鍋肉、豬肉壽喜燒、烤肉串、青椒炒肉絲、彩椒炒豬肉、珍珠丸我媽會做但我不會/粉蒸肉我媽常做但我不會/獅子頭我媽常做但我不會、蒜泥白肉、排骨酥、糖醋排骨、豆鼓排骨、現成叉燒肉、燙豬肉片沾腐乳豆瓣醬、芋頭排骨；

 

酸菜炒豬腸、薑絲大腸、麻辣豬血、麻油腰子、黑白切、酸菜炒辣豬肺、菠菜炒豬肝；

蒜苗炒臘肉、臘腸炒芥藍、臘腸炒蘆筍、蒸臘腸.肝腸、煎香腸、培根箍蘆筍；


蛋:菜脯蛋、絞肉鹹蛋黃蒸蛋、日式蒸蛋(香菇片.蛤蜊.魚板.蝦)、三色蛋、紅蘿蔔絲炒蛋、番茄炒蛋、豌豆蝦仁炒蛋、糖心蛋、鵪鶉蛋炒玉米筍、涼拌鱺魚蛋、九層塔煎蛋、皮蛋莧菜、皮蛋地瓜葉

 

豆腐豆干:紅燒豆腐、柴魚油豆腐、蕃茄炒豆腐、皮蛋豆腐、蔥段炒板豆腐、辣炒豆干小魚乾花生、韭黃炒豆干、炸豆干、九層塔蒜辣大黑豆干、泡菜辣豆干、黃豆芽炒豆干、蠔油豆腐

 

 

 

蔬菜:開陽白菜、培根炒高麗菜、膨皮炒高麗菜、香腸炒高麗菜、雪裡紅、乾煸四季豆、燙菠菜林芝麻醬、炒雙冬、金沙苦瓜、烤杏鮑菇、氣炸鍋四季豆、氣炸鍋杏鮑菇、絞肉炒茄子、蒜炒蘑菇豌豆嬰、咖哩白花椰菜、咖哩南瓜；

 

 

 

涼拌:涼拌蓮藕、涼拌小黃瓜、涼拌雞絲粉皮、涼拌海蜇皮、鮑魚沙拉(可以用代鮑比較便宜~不過當然還是墨國車輪鮑才是王道)、涼拌黃豆芽火腿、鹹蜆仔、涼拌沙拉筍、蘋果丁蛋沙拉、腐乳秋葵、涼拌茄子、涼拌菜心、涼拌苦瓜、涼拌蕃茄、涼拌青木瓜絲、五味川耳、蒜辣薑絲海帶芽、白芝麻四季豆、芝麻醬四季豆、千島玉米筍、蘆筍手捲；

其他:炸餛飩、炸花枝丸、花枝丸炒芹菜、貢丸炒大黃瓜、絲瓜脆丸、滷貢丸、客家小炒、韭菜炒甜不辣、九層塔炒甜不辣、煎雞梗、螞蟻上樹、麻婆豆腐

 

麵:大滷麵、酸辣麵、豆菜麵、肉燥意麵、牛肉麵、什錦麵、鍋燒意麵、豆皮柴魚烏龍麵、咖哩烏龍麵、蛋酥肉絲麵、蕎麥麵(超市有賣乾麵條+醬汁)、奶油蘆筍蝦義大利麵、蕃汁肉醬義大利麵、茄汁海鮮義大利麵、青菜肉絲麵疙瘩；

絲瓜牡蠣豆簽焿、紅油抄手；

 

 

炒飯:夏威夷蛋炒飯(鳳梨+肉鬆)、肉絲蛋炒飯、什錦蛋炒飯、鮭魚香鬆炒飯、火腿蛋炒飯~


湯:

雞湯-香菇雞湯、金針菇雞湯、蛤蜊雞湯、麻油雞湯、筍子雞湯、蘋果片燉雞湯、紅棗枸杞雞湯、罐頭螺肉雞湯、淮山燉雞湯、山藥燉雞湯

蛋花湯-青菜蛋花湯、紫菜蛋花湯、筍絲冬粉蛋花湯、玉米蛋花湯
排骨湯-海帶蘿蔔排骨湯、金針花排骨湯、蘿蔔排骨湯、筍子排骨湯、蓮藕排骨湯、金針菇排骨湯、蔘鬚黃耆片枸杞排骨湯、蕃茄黃豆芽排骨湯、小黃瓜排骨湯、大黃瓜排骨湯、冬瓜排骨湯、青木瓜排骨湯、苦瓜排骨湯、牛蒡排骨湯、淮山排骨湯、蘿蔔排骨酥湯、海帶排骨湯、小白菜蕃茄排骨湯；

其他豬類湯-酸菜豬肚湯、酸菜豬血湯、榨菜肉絲湯、花生豬腳紅棗枸杞湯、牛蒡蘿蔔瘦肉湯；

海味湯-魚片味噌湯、小魚干豆腐味噌湯、鯽魚豆腐湯、紫菜味噌湯、蜆仔味噌湯、冬瓜薑絲蜆仔湯、蛤蜊湯、月桂葉酸辣檸檬蝦湯、紫菜蛋花湯、薑絲虱目魚湯、薑絲枸杞魚片湯、薑絲蜆仔湯；

牛肉湯-清燉牛肉蘿蔔湯、羅宋湯；
丸子湯-味噌貢丸蛋花湯、關東煮湯(柴魚海帶-脆丸黑輪油豆腐甜不辣蘿蔔)、牛肉丸湯、虱目魚丸湯

豆腐湯-蕃茄黃豆芽豆腐湯、青菜豆腐湯、鴻喜菇豆腐湯、玉米豆腐湯