(小小的粉綠色店鋪下,排滿了想一嚐Bouchon Bakery法式甜品的饕客)
被紅酒專家們喻為新世界酒莊的美國加州納帕谷(Napa Valley),一年四季氣候皆宜。不同季節的美景和不同風味的美酒,怎麼能沒有各種美食來襯托呢?
這個處處充滿驚喜的小鎮,吸引了許多美食家進駐,其中更不乏米其林星星加持過的餐廳。
米其林主廚Thomas Keller的料理在美國享有超高人氣:紐約和Napa Valley的餐廳,都曾分別獲得米其林三星和一星的殊榮。除此之外,Thomas Keller旗下的餐廳更擠進美食雜誌《Restaurant》世界前五十美味餐廳之一。這次要介紹的Bouchon Bakery,就是出自於Thomas Keller旗下米其林一星法式餐廳Bouchon Bistro,旁邊附設的精緻法式甜品小鋪。
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小小的店鋪裡擺滿了各式各樣的甜品,櫃子上的是每天不可缺的法式麵包、手工餅乾和看電影電視必備的爆米花。
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Pastry table上各式各樣的Muffins、麵包、派、可頌、巧克力塔等等,沒有一個不讓人食指大動!
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內心交戰、帶上好不容易抉擇出來想嚐的甜點,可以選擇點上一杯店裡現泡的咖啡,到旁邊的戶外用餐區和另一半好好享受加州陽光和法式甜點。(小鋪裡面沒有座位,只能外帶喔~)若想配上剛從酒莊買的甜點酒,也可以選擇帶回飯店或回家好好品嘗~甜點白酒醉人、和另一半一起享用的時光醉心~
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(Bouchon Bakery的包裝盒十分簡單精巧,不管自己吃或送人都很棒的可愛包裝~)
造訪Bouchon Bakery的當天是西恩和我的結婚週年,我們在週年的當天,走過了舉辦婚禮的酒莊和飯店(詳情請點我),也小小佈置了一下慶祝週年的飯店房間,美麗美味兼具的法式甜點當然也是佈置主角之一囉 >//////<
飯店的小客廳桌上(從左到右)有我們從Bouchon Bakery帶回來的「Cream Cheese Danish」、「Chocolate Danish」、「Vanilla & Passion Fruit & Lemon Macaron」和「Oh oh蛋糕」。最後面的則是Cheesecake Factory的原味起司蛋糕 The Original和結婚賀禮Dom Pérignon香檳。
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Oh oh巧克力蛋糕,吃起來類似海綿蛋糕,但口感更為扎實,咬起來還有點QQ的。香草內餡甜而不膩。包覆在蛋糕外面的脆皮巧克力不甜不膩,一口咬下,可可的味道立刻充滿整個味蕾,好香好濃~
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尺寸比一般Macaron大一些的Bouchon Bakery招牌Macaron~~顏色可愛甜美不說,味道也是一等一!我選了香草、百香果和檸檬的口味(從左至右)。
拿在手邊還沒入口,就能聞到清新的水果香味。酥脆的外皮、搭上軟綿、香甜不膩的內餡,讓人忍不住一口接一口。喝上一口熱茶或者應景Napa酒鄉的白酒或香檳,和另一半好好享受午茶甜蜜時光!
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Danish(丹麥麵包)一直佔據我喜歡的麵包排行榜前幾名:充滿奶香的麵包口感鬆軟、一層層派皮配上不同的餡料,想到就口水直流。這次嘗試Bouchon Bakery的Cream Danish和Chocolate Danish,兩種不同口味都讓我吮指回味。奶油口味香而不膩,甜度適中;巧克力口味濃郁的可可香,搭上烤的有點脆皮的麵包外衣,超級正點~~~~~~
滿桌的甜點,讓我們不吃晚餐也滿足到打飽嗝。尤其是嗜愛甜食的西恩,更是笑到嘴角都裂到眼睛旁了~非常推薦有機會到Napa酒鄉的朋友,在品酒賞酒莊之餘,能到Bouchon Bakery一嚐法式甜點的魔力,如果對甜點興趣缺缺的朋友,Bouchon Bakery也有不同的鹹點可以嘗試。米其林主廚Thomas Keller的甜點小鋪,絕對值得親自到訪、一探星星之下的美味祕密 :)
Bouchon Bakery
6528 Washington St
Yountville, CA 94599
(707) 944-2253
Hours: Everyday 7:00 am - 7:00 pm