囍雁啾啾飛

（小小的粉綠色店鋪下，排滿了想一嚐Bouchon Bakery法式甜品的饕客）

被紅酒專家們喻為新世界酒莊的美國加州納帕谷（Napa Valley），一年四季氣候皆宜。不同季節的美景和不同風味的美酒，怎麼能沒有各種美食來襯托呢？
這個處處充滿驚喜的小鎮，吸引了許多美食家進駐，其中更不乏米其林星星加持過的餐廳。

米其林主廚Thomas Keller的料理在美國享有超高人氣：紐約和Napa Valley的餐廳，都曾分別獲得米其林三星和一星的殊榮。除此之外，Thomas Keller旗下的餐廳更擠進美食雜誌《Restaurant》世界前五十美味餐廳之一。這次要介紹的Bouchon Bakery，就是出自於Thomas Keller旗下米其林一星法式餐廳Bouchon Bistro，旁邊附設的精緻法式甜品小鋪。

小小的店鋪裡擺滿了各式各樣的甜品，櫃子上的是每天不可缺的法式麵包、手工餅乾和看電影電視必備的爆米花。

Pastry table上各式各樣的Muffins、麵包、派、可頌、巧克力塔等等，沒有一個不讓人食指大動！

 

 

內心交戰、帶上好不容易抉擇出來想嚐的甜點，可以選擇點上一杯店裡現泡的咖啡，到旁邊的戶外用餐區和另一半好好享受加州陽光和法式甜點。（小鋪裡面沒有座位，只能外帶喔～）若想配上剛從酒莊買的甜點酒，也可以選擇帶回飯店或回家好好品嘗～甜點白酒醉人、和另一半一起享用的時光醉心～

 

 

（Bouchon Bakery的包裝盒十分簡單精巧，不管自己吃或送人都很棒的可愛包裝～）

 

造訪Bouchon Bakery的當天是西恩和我的結婚週年，我們在週年的當天，走過了舉辦婚禮的酒莊和飯店（詳情請點我），也小小佈置了一下慶祝週年的飯店房間，美麗美味兼具的法式甜點當然也是佈置主角之一囉 >//////< 

 

 

飯店的小客廳桌上（從左到右）有我們從Bouchon Bakery帶回來的「Cream Cheese Danish」、「Chocolate Danish」、「Vanilla & Passion Fruit & Lemon Macaron」和「Oh oh蛋糕」。最後面的則是Cheesecake Factory的原味起司蛋糕 The Original和結婚賀禮Dom Pérignon香檳。

 

 

Oh oh巧克力蛋糕，吃起來類似海綿蛋糕，但口感更為扎實，咬起來還有點QQ的。香草內餡甜而不膩。包覆在蛋糕外面的脆皮巧克力不甜不膩，一口咬下，可可的味道立刻充滿整個味蕾，好香好濃～

尺寸比一般Macaron大一些的Bouchon Bakery招牌Macaron～～顏色可愛甜美不說，味道也是一等一！我選了香草、百香果和檸檬的口味（從左至右）。
拿在手邊還沒入口，就能聞到清新的水果香味。酥脆的外皮、搭上軟綿、香甜不膩的內餡，讓人忍不住一口接一口。喝上一口熱茶或者應景Napa酒鄉的白酒或香檳，和另一半好好享受午茶甜蜜時光！

Danish（丹麥麵包）一直佔據我喜歡的麵包排行榜前幾名：充滿奶香的麵包口感鬆軟、一層層派皮配上不同的餡料，想到就口水直流。這次嘗試Bouchon Bakery的Cream Danish和Chocolate Danish，兩種不同口味都讓我吮指回味。奶油口味香而不膩，甜度適中；巧克力口味濃郁的可可香，搭上烤的有點脆皮的麵包外衣，超級正點～～～～～～

 

 

滿桌的甜點，讓我們不吃晚餐也滿足到打飽嗝。尤其是嗜愛甜食的西恩，更是笑到嘴角都裂到眼睛旁了～非常推薦有機會到Napa酒鄉的朋友，在品酒賞酒莊之餘，能到Bouchon Bakery一嚐法式甜點的魔力，如果對甜點興趣缺缺的朋友，Bouchon Bakery也有不同的鹹點可以嘗試。米其林主廚Thomas Keller的甜點小鋪，絕對值得親自到訪、一探星星之下的美味祕密 ：）

 

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Bouchon Bakery

6528 Washington St 
Yountville, CA 94599

(707) 944-2253

Hours: Everyday 7:00 am - 7:00 pm

 

 

（草帽咖啡廳的大門口，紅豬先生的黑板上會告訴今日特餐內容唷～）

（有圖無音樂好讀網誌版：http://sywedding323.pixnet.net/blog/post/222632020）

提到這次東京冒險出差之旅，其中一個令人期待的地方就是「宮崎駿三鷹之森吉卜力美術館」啦～～～（撒花）

西恩除了是個真無雙宅宅，另一個身分就是宮崎駿的動畫迷（無誤）。能親自到三鷹之森吉卜力美術館感受大師的能量和作品，讓他忘情地大喊「能到日本出差真是太棒啦～」（這我自己說的XDD）

從我們住在上野的飯店到三鷹市大約需要40分鐘，為了趕上我們預購的入場時間，一早什麼都沒吃就衝出門，準備直接到美術館裡的「草帽咖啡廳」讓龍貓陪我們一起來個午餐約會（大心）

（草帽咖啡廳裡，絕對少不了的各式草帽～）

雖然是選擇一大早的十點入館，但適逢日本黃金週，不少人都帶著一家大小來體驗宮崎駿大師的奇幻旅程。下了從地鐵站「吉祥寺」出發的接駁巴士後，就可以看見工作人員引導排隊入場。順著人潮進入美術館中，看完一樓的展區後，耐不住肚子餓到發出尷尬的咕嚕聲，拉著西恩往草帽咖啡館的方向走去。

約莫十點半至十一點的時間，我們到草帽咖啡館的門口就已經全部客滿了......（登愣）
眼見排隊人潮還沒有很多，牙一咬先排再說（奴性堅強）。

日本的五月初雖然稱不上冷，但是風裡頭冰涼涼的感覺還是讓人默默的從腳底竄上一股寒意。草帽咖啡館非常貼心，排隊的棚子下除了有暖爐，還會貼心的詢問是否需要毯子保暖，服務態度大加分！！

（連通往廁所的走廊都溫馨可愛）

過了約莫半個多小時，輪到我們進入草帽咖啡廳用餐，回頭一看，排隊人潮已經是我們決定留下時的兩倍長......（大驚）
真心建議想嚐嚐草帽咖啡廳的朋友可以一入園就先來吃～（是有多餓XD）

草帽咖啡廳裡面其實並不大，但儉樸溫暖的室內風格，和陣陣傳來的食物香味，讓我們一坐下就十分期待等等端上桌的美食。

入座沒多久，服務生就會拿著菜單過來囉。草帽餐廳的菜單無法看圖說故事點菜，所以像我這種毫無日文理解能力的朋友，可以向店員索取英文菜單～

草帽咖啡廳提供簡餐類的料理，無論是冷食、熱食、小點、甜食、飲料一應俱全。
依照季節不同，會更換不同的料理。雖然菜色種類不多，但都是有機食材，兼具健康營養和美味唷～

官網推薦菜色分別是：炸豬排三明治、水果三明治和草莓蛋糕～我和西恩則嘗試了炸豬排三明治、小魚野菜義大利麵、草莓蛋糕，外加熱咖啡和熱可可～

東京涼颼颼的五月天，熱咖啡先上桌～用巧克力醬勾勒出草帽咖啡廳的Logo，好點題呀～口味也很不錯唷！

呀～～～（尖叫）Totoro咖啡杯裡頭是好香不死甜的濃郁熱巧克力～喝上一口，胃都暖起來了呢～～

首先上桌的是草帽咖啡廳的人氣餐點：炸豬排三明治。

擁有金黃色香脆外皮的炸豬排，外酥內軟，搭配上獨門美奶滋、青脆生菜和全麥土司。一口咬下，清甜的生菜襯托了炸豬排甜美的肉汁和紮實的肉質，些許美奶滋更是提點出這些食材的原味！當然，小黑炭的盤子更是大！加！分！波妞的小旗子想當然是被我們帶回家收藏囉～

這個是當季時令菜單：小魚野菜義大利麵。

看起來平凡、但入口卻完全顛覆了我對義大利麵的想法：很常嘗試的西式義大利麵大多有濃厚的醬料輔佐，無論是蕃茄、青醬、奶油醬等等，都是醬料口味重過食材的感覺（有錯煩請指正）。

這次嚐到的小魚野菜義大利麵，除了清甜脆口的美萵苣增加了很棒的口感之外，看似平凡的新鮮吻仔小魚和鮮嫩的小松菜，配上QQ彈牙的義大利麵，滿口都吃的到海鮮滋味！原來和風義大利麵是這麼一回事（眼睛發亮）。

享用完主餐，接下來就是招牌的草莓蛋糕囉～～裝在《魔女宅急便》的小黑貓JIJI盤子上，插著一個Totoro小旗子，糟了怎麼有點捨不得吃，太可愛啦～～～

鬆軟的海綿蛋糕配上酸甜適中的新鮮草莓，中間的草莓奶油餡料也不會太甜膩，讓人忍不住一口接一口。

看到排隊人潮就卻步的朋友也別氣餒，在草帽咖啡廳的旁邊也有個小窗口，可以點外帶的美食。但外帶的菜單就和草帽咖啡廳裡的菜單有點不同了，大多是簡單帶走就能享用的美食。但我們當天實在吃太飽了，原諒我們沒能嘗試外帶美食（鞠躬）～

官方網站上面推薦熱狗堡、義式冰淇淋和烘培麥茶。想嘗試的朋友可以試試看唷～（連外帶的菜單都手繪的這麼可愛是哪招啦～～～）

餐廳外有個超級可愛的洗手台，《魔女宅急便》的小黑貓JIJI鼓勵大家飯前飯後都要乖乖洗手～還弄了個小階梯方便小小朋友洗手，太貼心了！！

非常喜歡這次到三鷹之森吉卜力美術館裡草帽咖啡廳的用餐體驗唷～店內的氣氛營造和用餐環境非常舒服、服務態度親切、端上的料理精緻美味、擺盤更是令人想尖叫的可愛、結賬的價錢也還算合理，很多細節都被完美的照顧到了（所有餐廳裡見到的碗盤杯具，在MAMMA AIUTO都能找的到唷～請小心荷包QQ）。

十分推薦大家參觀三鷹之森吉卜力美術館時，能抽空來品嘗、體驗草帽咖啡廳的氣氛和美食，絕對可以讓你從眼睛到味覺，所有感官都一起感受宮崎駿大師的魅力～～～

日本三鷹之森吉卜力美術館草帽咖啡廳

週六夜晚，想跟另一半腳暖腳的窩在沙發上看電影，卻不知道該做點什麼小點心來搭配這個難得的閒情逸致？
電影《美味關係》（Julie & Julia）中，美國傅培梅Julia Child的Eggplant Pizza的食譜，蔬果口味、沒有惱人的澱粉，恰恰好是滿足兩人想來點起司小點，卻又擔心肥胖上身的最佳選擇呢～

完整圖文請見：http://sywedding323.pixnet.net/blog/post/199389937

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今天要介紹的圓茄羅勒披薩（Eggplant Pizza）的材料有：圓茄、蕃茄、蒜頭、羅勒葉（或九層塔）、綜合起司絲（triple cheddar）、義式香料（Italian Seasoning）。

[ 香烤圓茄羅勒披薩 ]

參考食譜：Julia Child Eggplant Pizza 再根據個人喜好變換配方作法

食材（兩人份，一個圓茄大約切成六到七片） 

圓茄   一個
牛蕃茄   一個
蒜頭   三到四瓣
羅勒葉   十片
綜合起司絲   三分之一包（60g左右）

調味料

義式香料   一到二匙（TSP）
鹽巴   少許

作法

Step 1: 把圓茄切成寬度約1.5公分～2公分的厚片（盡量切相同的厚度），放在墊上廚房紙巾的盤子上。撒上少許鹽巴，靜置25～30分鐘，讓圓茄脫水。

（像這樣～）

Step 2: 牛蕃茄洗淨切小丁，備用。蒜頭洗淨切末，備用。羅勒葉洗淨切絲（不用太細），備用。

（像這樣～）

Step 3: 中小火熱油鍋，加入兩大匙（2 TBSP）的橄欖油，油熱了之後加入蒜末爆香（注意蒜末不要爆香太久成焦黑），聞到蒜頭香味後，加入蕃茄丁和一匙（1 TSP）的義式香料（Italian Seasoning）均勻混合，小火熬煮。熬煮至番茄醬變稠狀就可以呈出來，關火放涼備用。

（自製蕃茄醬，自己熬煮的蕃茄醬沒有市售加了色素的鮮紅，只有滿滿的新鮮和真材實料）

Step 4: 烤箱預熱至380°F（190°C）。
Step 5: 把脫過水的圓茄表面擦乾，撒上一點義式香料（Italian Seasoning），依序加上自製的蕃茄醬、切好的羅勒葉，最後再加上一層起司絲。

（烤好的茄子 → 加上自製蕃茄醬和羅勒 → 最後加上起司）

Step 6: 把加上蕃茄醬、羅勒和起司的圓茄放入以預熱好的烤箱中，烤個6~8分鐘，直到起司融化就可以拿出來擺盤、上桌囉！

剛從烤箱拿出來的香烤圓茄羅勒披薩非常美味（除了燙口有點惱人之外），蕃茄的酸甜、配上羅勒葉獨有的香氣和鮮嫩多汁的圓茄，更別說令人吮指回味的香濃起司，每一口都讓人想按下電影的暫停鍵，想停下來好好的享用一番～

還等什麼？這個週末就用這道西式小點征服愛人的胃，或者下次朋友間的自製美食聚會，也可以作這道集合美貌與美味的西式小點唷～

接近吃飯時間，西恩總喜歡湊過來問我「等下要吃什麼好料的～？」。在辦公室時間一到，也總是滑椅子問隔壁同事「今天要吃哪家～？」
「食事」永遠都能佔據每天煩惱小事的前十名！（對人妻煮婦更是如此 Orz）
每一天的每一餐都是美味和營養的來源，吃多了大魚大肉的便當，更應該多吃點青草，來點清淡的生菜沙拉，減輕腸胃的負擔。

和好友們嚐遍了週末的歡樂飲食（完全不忌口亂吃一通XDDDD），週一午餐，不作他想，來個「雙果蕃茄沙拉」，清爽的口味讓腸胃輕鬆一下、下班回家的腳步都輕盈起來 

完整圖文請見：http://sywedding323.pixnet.net/blog/post/176793394

今天要介紹的雙果蕃茄沙拉的材料有：綜合生菜、金黃小蕃茄（紅色小蕃茄也可以）、蘋果、無調味腰果、新鮮碎起司（我選了菲達起司，其他口味也可以唷～）、芝麻沙拉醬（Sesame salad dressing）和義大利起司凱薩沙拉醬（Romano Caesar salad dressing）。

[ 雙果蕃茄沙拉 ]

參考食譜：Bobby Flay Chopped Apple Salad 再根據個人喜好變換配方作法

食材（兩人份）

綜合生菜   80g
蘋果   半顆
小蕃茄   10顆
無調味腰果  30g
新鮮碎起司   兩大匙（2 TBSP）

調味料

芝麻沙拉醬   一大匙（1 TBSP）
義大利起司凱薩沙拉醬   一大匙（1 TBSP）

作法

Step 1: 生菜洗淨後、瀝乾備用。
Step 2: 小蕃茄洗淨後、切半備用。
Step 3: 蘋果洗淨後、切成細小薄片泡鹽水、瀝乾備用。
Step 4: 將腰果用刀背敲碎、備用。
step 5: 把所有的食材（生菜、小蕃茄、蘋果、腰果、兩大匙新鮮碎起司），加上醬料拌勻後就可以擺盤上桌囉。

呀～這道沙拉食譜實在簡單到我不好意思分享 Orz 
但是，這麼不花時間，又能吃進蘋果和小蕃茄的酸甜、腰果的香氣、新鮮的綜合生菜和奶香逼人的起司，配上一點芝麻起司香味的沙拉醬料，加上這些食材都是健康的蔬果，午餐瞬間清爽無比，滿口都是健康美味的自然風味！

熱歪歪、一打開門就會流汗的夏天來啦～～～（倒）
雖然舊金山是個四季涼爽的城市（平均溫度大概都在20~10度間），但偶爾還是會有氣溫飆高到30度的「偽夏日」，這時候就非常需要一杯冰涼涼的飲料來掃空身體裡的熱空氣......

西恩很喜歡喝奶類製品，加上我最近愛上舊金山咖啡廳Philz Coffee的Mint Mojito Coffee（處在一個隨時隨地想喝的中毒狀態XDDD），實在很想立馬來上一杯啊哈哈哈哈。
今天就趁舊金山難得的高溫日來上一杯自製的Mickey Mojito Coffee 米奇薄荷咖啡、配上一本東野圭吾的《解憂咖啡廳》，解解身體和心靈的渴～

完整圖文請見：http://sywedding323.pixnet.net/blog/post/164695695

今日Mickey Mojito Coffee米奇薄荷咖啡的食材有：兩顆咖啡膠囊（我家是用Nespresso的咖啡機～）、新鮮薄荷葉、蜂蜜、牛奶、米奇製冰盒

[ Mickey Mojito Coffee 米奇薄荷咖啡 ]

參考食譜：Nespresso Mojito Coffee 

食材：

兩杯Espresso shots （60ml）
薄荷葉 20~30g
牛奶 250~270 ml
蜂蜜 3 匙（TSP）

作法：

Step 1: 把新鮮薄荷葉洗淨後切碎後放進500ml的杯子裡。或先將洗淨的新鮮薄荷葉放進500ml的杯子裡，用調酒搗碎棒（Mudder）搗碎，把薄荷葉的香味釋放出來～
Step 2: 把泡好的兩杯Espresso Shots倒進放有薄荷葉的杯子裡。
Step 3: 把牛奶倒進咖啡和薄荷葉的杯子裡。
Step 4: 加入三匙蜂蜜，再加入四顆米奇形狀的冰塊。
Step 5: 把所有的食材在杯子裡攪拌均勻，最後再放片薄荷葉在杯子上作最後的裝飾，就完成簡單又好喝的Mickey Mojito Coffee米奇薄荷咖啡囉～～～

（搗碎的新鮮薄荷葉）

（調酒搗碎棒，image from Barsupplies.com）

炎炎夏日，一杯冰涼涼的Mickey Mojito Coffee，加上一本自己喜歡的小說，看著可愛的米奇冰塊漂浮在薄荷咖啡裡，誰說在家不能擁有美好的下午茶時光？