囍雁啾啾飛

（小小的粉綠色店鋪下，排滿了想一嚐Bouchon Bakery法式甜品的饕客）

被紅酒專家們喻為新世界酒莊的美國加州納帕谷（Napa Valley），一年四季氣候皆宜。不同季節的美景和不同風味的美酒，怎麼能沒有各種美食來襯托呢？
這個處處充滿驚喜的小鎮，吸引了許多美食家進駐，其中更不乏米其林星星加持過的餐廳。

米其林主廚Thomas Keller的料理在美國享有超高人氣：紐約和Napa Valley的餐廳，都曾分別獲得米其林三星和一星的殊榮。除此之外，Thomas Keller旗下的餐廳更擠進美食雜誌《Restaurant》世界前五十美味餐廳之一。這次要介紹的Bouchon Bakery，就是出自於Thomas Keller旗下米其林一星法式餐廳Bouchon Bistro，旁邊附設的精緻法式甜品小鋪。

小小的店鋪裡擺滿了各式各樣的甜品，櫃子上的是每天不可缺的法式麵包、手工餅乾和看電影電視必備的爆米花。

Pastry table上各式各樣的Muffins、麵包、派、可頌、巧克力塔等等，沒有一個不讓人食指大動！

 

 

內心交戰、帶上好不容易抉擇出來想嚐的甜點，可以選擇點上一杯店裡現泡的咖啡，到旁邊的戶外用餐區和另一半好好享受加州陽光和法式甜點。（小鋪裡面沒有座位，只能外帶喔～）若想配上剛從酒莊買的甜點酒，也可以選擇帶回飯店或回家好好品嘗～甜點白酒醉人、和另一半一起享用的時光醉心～

 

 

（Bouchon Bakery的包裝盒十分簡單精巧，不管自己吃或送人都很棒的可愛包裝～）

 

造訪Bouchon Bakery的當天是西恩和我的結婚週年，我們在週年的當天，走過了舉辦婚禮的酒莊和飯店（詳情請點我），也小小佈置了一下慶祝週年的飯店房間，美麗美味兼具的法式甜點當然也是佈置主角之一囉 >//////< 

 

 

飯店的小客廳桌上（從左到右）有我們從Bouchon Bakery帶回來的「Cream Cheese Danish」、「Chocolate Danish」、「Vanilla & Passion Fruit & Lemon Macaron」和「Oh oh蛋糕」。最後面的則是Cheesecake Factory的原味起司蛋糕 The Original和結婚賀禮Dom Pérignon香檳。

 

 

Oh oh巧克力蛋糕，吃起來類似海綿蛋糕，但口感更為扎實，咬起來還有點QQ的。香草內餡甜而不膩。包覆在蛋糕外面的脆皮巧克力不甜不膩，一口咬下，可可的味道立刻充滿整個味蕾，好香好濃～

尺寸比一般Macaron大一些的Bouchon Bakery招牌Macaron～～顏色可愛甜美不說，味道也是一等一！我選了香草、百香果和檸檬的口味（從左至右）。
拿在手邊還沒入口，就能聞到清新的水果香味。酥脆的外皮、搭上軟綿、香甜不膩的內餡，讓人忍不住一口接一口。喝上一口熱茶或者應景Napa酒鄉的白酒或香檳，和另一半好好享受午茶甜蜜時光！

Danish（丹麥麵包）一直佔據我喜歡的麵包排行榜前幾名：充滿奶香的麵包口感鬆軟、一層層派皮配上不同的餡料，想到就口水直流。這次嘗試Bouchon Bakery的Cream Danish和Chocolate Danish，兩種不同口味都讓我吮指回味。奶油口味香而不膩，甜度適中；巧克力口味濃郁的可可香，搭上烤的有點脆皮的麵包外衣，超級正點～～～～～～

 

 

滿桌的甜點，讓我們不吃晚餐也滿足到打飽嗝。尤其是嗜愛甜食的西恩，更是笑到嘴角都裂到眼睛旁了～非常推薦有機會到Napa酒鄉的朋友，在品酒賞酒莊之餘，能到Bouchon Bakery一嚐法式甜點的魔力，如果對甜點興趣缺缺的朋友，Bouchon Bakery也有不同的鹹點可以嘗試。米其林主廚Thomas Keller的甜點小鋪，絕對值得親自到訪、一探星星之下的美味祕密 ：）

 

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Bouchon Bakery

6528 Washington St 
Yountville, CA 94599

(707) 944-2253

Hours: Everyday 7:00 am - 7:00 pm

 

 

每當週末和朋友大肆亂吃亂喝過後的週日晚上，週一總是想來點清淡、爽口的料理來安撫一下被撐壞的腸胃～
又擔心輕食料理餵不飽西恩這個大男生，那就來道「普羅旺斯風味燻雞通心粉沙拉」，兼顧清淡口味和飽足感！

完整圖文請見：http://sywedding323.pixnet.net/blog/post/237079603

今天要介紹的「普羅旺斯風味燻雞通心粉沙拉」材料有：綜合生菜、洋蔥、普羅旺斯風味沙拉醬（Herbes de Provence Dressing）、酪梨、燻雞肉片、蘑菇、乾蕃茄、通心粉。

[ 普羅旺斯燻雞通心粉沙拉 ]

（拌勻之前的普羅旺斯燻雞通心粉沙拉，新鮮食材令人食指大動～）

 

參考食譜：Elbows Salad 再依照個人喜好變換配方作法

 

食材（兩人份）

通心粉   200~220g
普羅旺斯風味沙拉醬   4大匙（TBSP）
洋蔥   1/3顆
乾蕃茄   5瓣
燻雞肉片   3~4片
蘑菇   3~5顆
酪梨   1顆
新鮮起司   少許

 

 

作法

Step 1: 將洋蔥切下1/3顆大小後，切塊備用。
Step 2: 乾蕃茄洗淨，切塊備用。
Step 3: 燻雞肉片洗淨，切塊備用。
Step 4: 蘑菇洗淨去蒂後，切片備用。
Step 4: 起水鍋，煮至水滾後，加入少許油和鹽巴後，將通心粉倒入，轉為中小火，煮10分鐘後，關火。將通心粉瀝乾，加蓋悶3分鐘，取出備用。
Step 5: 起油鍋，將切好的洋蔥、燻雞肉片、蘑菇加入蕃茄乾一起拌炒，炒熟後撈起備用。
Step 5: 等悶通心粉的時間，把酪梨去皮去核後，切塊備用。
Step 6: 將悶熟透了的通心粉放入深鍋中，加入炒好的洋蔥、蕃茄乾、燻雞肉片、蘑菇和剛切好的酪梨，拌上普羅旺斯風味沙拉醬。擺盤後，撒上一點新鮮起司就可以上桌囉～

 

簡單做法卻能吃進新鮮蔬菜、酪梨的營養，燻雞肉和通心粉提供了滿滿的飽足感。
微酸的普羅旺斯風味沙拉醬搭配著充滿奶香的起司，怎麼能讓人不期待午餐的到來呢？

（草帽咖啡廳的大門口，紅豬先生的黑板上會告訴今日特餐內容唷～）

（有圖無音樂好讀網誌版：http://sywedding323.pixnet.net/blog/post/222632020）

提到這次東京冒險出差之旅，其中一個令人期待的地方就是「宮崎駿三鷹之森吉卜力美術館」啦～～～（撒花）

西恩除了是個真無雙宅宅，另一個身分就是宮崎駿的動畫迷（無誤）。能親自到三鷹之森吉卜力美術館感受大師的能量和作品，讓他忘情地大喊「能到日本出差真是太棒啦～」（這我自己說的XDD）

從我們住在上野的飯店到三鷹市大約需要40分鐘，為了趕上我們預購的入場時間，一早什麼都沒吃就衝出門，準備直接到美術館裡的「草帽咖啡廳」讓龍貓陪我們一起來個午餐約會（大心）

（草帽咖啡廳裡，絕對少不了的各式草帽～）

雖然是選擇一大早的十點入館，但適逢日本黃金週，不少人都帶著一家大小來體驗宮崎駿大師的奇幻旅程。下了從地鐵站「吉祥寺」出發的接駁巴士後，就可以看見工作人員引導排隊入場。順著人潮進入美術館中，看完一樓的展區後，耐不住肚子餓到發出尷尬的咕嚕聲，拉著西恩往草帽咖啡館的方向走去。

約莫十點半至十一點的時間，我們到草帽咖啡館的門口就已經全部客滿了......（登愣）
眼見排隊人潮還沒有很多，牙一咬先排再說（奴性堅強）。

日本的五月初雖然稱不上冷，但是風裡頭冰涼涼的感覺還是讓人默默的從腳底竄上一股寒意。草帽咖啡館非常貼心，排隊的棚子下除了有暖爐，還會貼心的詢問是否需要毯子保暖，服務態度大加分！！

（連通往廁所的走廊都溫馨可愛）

過了約莫半個多小時，輪到我們進入草帽咖啡廳用餐，回頭一看，排隊人潮已經是我們決定留下時的兩倍長......（大驚）
真心建議想嚐嚐草帽咖啡廳的朋友可以一入園就先來吃～（是有多餓XD）

草帽咖啡廳裡面其實並不大，但儉樸溫暖的室內風格，和陣陣傳來的食物香味，讓我們一坐下就十分期待等等端上桌的美食。

入座沒多久，服務生就會拿著菜單過來囉。草帽餐廳的菜單無法看圖說故事點菜，所以像我這種毫無日文理解能力的朋友，可以向店員索取英文菜單～

草帽咖啡廳提供簡餐類的料理，無論是冷食、熱食、小點、甜食、飲料一應俱全。
依照季節不同，會更換不同的料理。雖然菜色種類不多，但都是有機食材，兼具健康營養和美味唷～

官網推薦菜色分別是：炸豬排三明治、水果三明治和草莓蛋糕～我和西恩則嘗試了炸豬排三明治、小魚野菜義大利麵、草莓蛋糕，外加熱咖啡和熱可可～

東京涼颼颼的五月天，熱咖啡先上桌～用巧克力醬勾勒出草帽咖啡廳的Logo，好點題呀～口味也很不錯唷！

呀～～～（尖叫）Totoro咖啡杯裡頭是好香不死甜的濃郁熱巧克力～喝上一口，胃都暖起來了呢～～

首先上桌的是草帽咖啡廳的人氣餐點：炸豬排三明治。

擁有金黃色香脆外皮的炸豬排，外酥內軟，搭配上獨門美奶滋、青脆生菜和全麥土司。一口咬下，清甜的生菜襯托了炸豬排甜美的肉汁和紮實的肉質，些許美奶滋更是提點出這些食材的原味！當然，小黑炭的盤子更是大！加！分！波妞的小旗子想當然是被我們帶回家收藏囉～

這個是當季時令菜單：小魚野菜義大利麵。

看起來平凡、但入口卻完全顛覆了我對義大利麵的想法：很常嘗試的西式義大利麵大多有濃厚的醬料輔佐，無論是蕃茄、青醬、奶油醬等等，都是醬料口味重過食材的感覺（有錯煩請指正）。

這次嚐到的小魚野菜義大利麵，除了清甜脆口的美萵苣增加了很棒的口感之外，看似平凡的新鮮吻仔小魚和鮮嫩的小松菜，配上QQ彈牙的義大利麵，滿口都吃的到海鮮滋味！原來和風義大利麵是這麼一回事（眼睛發亮）。

享用完主餐，接下來就是招牌的草莓蛋糕囉～～裝在《魔女宅急便》的小黑貓JIJI盤子上，插著一個Totoro小旗子，糟了怎麼有點捨不得吃，太可愛啦～～～

鬆軟的海綿蛋糕配上酸甜適中的新鮮草莓，中間的草莓奶油餡料也不會太甜膩，讓人忍不住一口接一口。

看到排隊人潮就卻步的朋友也別氣餒，在草帽咖啡廳的旁邊也有個小窗口，可以點外帶的美食。但外帶的菜單就和草帽咖啡廳裡的菜單有點不同了，大多是簡單帶走就能享用的美食。但我們當天實在吃太飽了，原諒我們沒能嘗試外帶美食（鞠躬）～

官方網站上面推薦熱狗堡、義式冰淇淋和烘培麥茶。想嘗試的朋友可以試試看唷～（連外帶的菜單都手繪的這麼可愛是哪招啦～～～）

餐廳外有個超級可愛的洗手台，《魔女宅急便》的小黑貓JIJI鼓勵大家飯前飯後都要乖乖洗手～還弄了個小階梯方便小小朋友洗手，太貼心了！！

非常喜歡這次到三鷹之森吉卜力美術館裡草帽咖啡廳的用餐體驗唷～店內的氣氛營造和用餐環境非常舒服、服務態度親切、端上的料理精緻美味、擺盤更是令人想尖叫的可愛、結賬的價錢也還算合理，很多細節都被完美的照顧到了（所有餐廳裡見到的碗盤杯具，在MAMMA AIUTO都能找的到唷～請小心荷包QQ）。

十分推薦大家參觀三鷹之森吉卜力美術館時，能抽空來品嘗、體驗草帽咖啡廳的氣氛和美食，絕對可以讓你從眼睛到味覺，所有感官都一起感受宮崎駿大師的魅力～～～

日本三鷹之森吉卜力美術館草帽咖啡廳

週六夜晚，想跟另一半腳暖腳的窩在沙發上看電影，卻不知道該做點什麼小點心來搭配這個難得的閒情逸致？
電影《美味關係》（Julie & Julia）中，美國傅培梅Julia Child的Eggplant Pizza的食譜，蔬果口味、沒有惱人的澱粉，恰恰好是滿足兩人想來點起司小點，卻又擔心肥胖上身的最佳選擇呢～

完整圖文請見：http://sywedding323.pixnet.net/blog/post/199389937

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今天要介紹的圓茄羅勒披薩（Eggplant Pizza）的材料有：圓茄、蕃茄、蒜頭、羅勒葉（或九層塔）、綜合起司絲（triple cheddar）、義式香料（Italian Seasoning）。

[ 香烤圓茄羅勒披薩 ]

參考食譜：Julia Child Eggplant Pizza 再根據個人喜好變換配方作法

食材（兩人份，一個圓茄大約切成六到七片） 

圓茄   一個
牛蕃茄   一個
蒜頭   三到四瓣
羅勒葉   十片
綜合起司絲   三分之一包（60g左右）

調味料

義式香料   一到二匙（TSP）
鹽巴   少許

作法

Step 1: 把圓茄切成寬度約1.5公分～2公分的厚片（盡量切相同的厚度），放在墊上廚房紙巾的盤子上。撒上少許鹽巴，靜置25～30分鐘，讓圓茄脫水。

（像這樣～）

Step 2: 牛蕃茄洗淨切小丁，備用。蒜頭洗淨切末，備用。羅勒葉洗淨切絲（不用太細），備用。

（像這樣～）

Step 3: 中小火熱油鍋，加入兩大匙（2 TBSP）的橄欖油，油熱了之後加入蒜末爆香（注意蒜末不要爆香太久成焦黑），聞到蒜頭香味後，加入蕃茄丁和一匙（1 TSP）的義式香料（Italian Seasoning）均勻混合，小火熬煮。熬煮至番茄醬變稠狀就可以呈出來，關火放涼備用。

（自製蕃茄醬，自己熬煮的蕃茄醬沒有市售加了色素的鮮紅，只有滿滿的新鮮和真材實料）

Step 4: 烤箱預熱至380°F（190°C）。
Step 5: 把脫過水的圓茄表面擦乾，撒上一點義式香料（Italian Seasoning），依序加上自製的蕃茄醬、切好的羅勒葉，最後再加上一層起司絲。

（烤好的茄子 → 加上自製蕃茄醬和羅勒 → 最後加上起司）

Step 6: 把加上蕃茄醬、羅勒和起司的圓茄放入以預熱好的烤箱中，烤個6~8分鐘，直到起司融化就可以拿出來擺盤、上桌囉！

剛從烤箱拿出來的香烤圓茄羅勒披薩非常美味（除了燙口有點惱人之外），蕃茄的酸甜、配上羅勒葉獨有的香氣和鮮嫩多汁的圓茄，更別說令人吮指回味的香濃起司，每一口都讓人想按下電影的暫停鍵，想停下來好好的享用一番～

還等什麼？這個週末就用這道西式小點征服愛人的胃，或者下次朋友間的自製美食聚會，也可以作這道集合美貌與美味的西式小點唷～

當初決定要在舊金山舉辦一個小小的婚禮，最大的原因是：西恩和我，是在這個城市熟識、相愛、最後決定要一起邁向人生的另一個里程碑，真的很想在這裡留下我們的回憶。
加上見證我們戀情的好朋友們都在這邊一起努力著，婚禮不想少了他們的祝福，就選擇在我們倆最愛的酒莊來場小婚禮外加婚禮派對～

完整圖文請見：http://sywedding323.pixnet.net/blog/post/28191400

由於舊金山真的太遠了，我們也早有心裡準備，台灣的至親好友得等到回去補請婚宴再一起好好聚聚。
不過換個方面想，舊金山這邊的婚禮，正好可以小而美、小而巧，我們可以多花時間和朋友一起開懷大笑，慶祝我們的新生活～

在舊金山，可以舉辦婚禮的地方有很多，但西恩和我想找個對我們兩個都有意義的地方舉辦。想了很久，選擇了Napa的V Sattui Winery。除了這是我和西恩最愛的酒莊，之前就會偷閒跑來這裡呼吸一下清淨的空氣、喝點悠閒的小酒，另一個原因是，我很嚮往『戶外婚禮』，那種可以享受陽光撒在自己身上的婚禮。

V Sattui Winery是個有戶外野餐區的美麗酒莊，小城堡和許願噴水池總可以拍上好多照片 

面向遼闊的葡萄園，儀式在酒莊後面的小水池前面舉行。老天爺對西恩和我很好，在多雨的Napa春天，給了我們一個溫暖的晴天

用我們自己設計的指示牌告訴親愛的朋友們，請往這走～

在婚禮入口、酒莊的橡木桶上放上我們的照片

酒莊的特別結婚儀式：新郎新娘將不同釀造方法的紅酒、白酒，倒入同一個酒杯中，象徵兩個不同環境的個體，從今以後要融合成一家人了

帥勁有型的男人們

可愛的妡妡花童，笑起來十分天真無邪呀

即使在心裡想像、排練過千百回這個場景，都沒有這次真實

with this ring, I thee wed, and promise you my love and friendship

喝下這杯酒

我們就是一輩子的家人了

再也不能說自己單身的張氏夫婦

結束後有個小小的cocktail party讓大家喝喝香檳聊聊天拍拍照

Cheers! Mr. & Mrs. Chang

Cocktail party結束後，請賓客移駕到酒窖內享用精巧的小婚宴。因為賓客人數不多，所以我把小巧的結婚蛋糕和cupcake，加上其他的甜點，設計成一個sweets bar，讓賓客可以自行取用～
這sweets bar可是中西合併的呢！除了有婚禮主題色系的cupcake、棒棒糖、whooies、Hershey's主題色巧克力、Krispy Kreme的經典甜甜圈，還加上台灣來的佳德鳳梨酥，非常對賓客的胃呀～～

餐桌的佈置一樣是Tiffany Blue，配上淡雅的白色桌花

這個小婚禮，最大的心願就是可以和我們在舊金山的好朋友一起開開心心，所以就跳舞進場了 ：Ｐ

正因為是小婚禮，所以我們可以和每個好朋友盡情的享受美好的時光

人生的第一個新娘抱，就是當新娘的時候...西恩看起來好像很吃力 Orz

拋捧花時候來囉～～希望可以把我們的幸福傳出去！

捧花讓另一個可愛的伴娘好姊妹接走了，沒想到過不久她真的也開始甜蜜密的兩人生活，真的好替她開心，加倍的開心！

我們的結婚蛋糕，小小的、簡單的：）

婚宴結束後，用自己設計的拍立得相框、貫徹我們的旅行主題，好好的跟大家一起拍照！開心的結束我們的小巧婚禮！