不知道在多久前看了美食節目介紹，台灣有一家名號響噹噹的牛肉麵店而且還位處在台北市，那身為台北市民的我怎能沒吃過?!!(有這麼嚴重嘛??)

美國美食網站『The Daily Meal』公佈亞洲101家最佳餐廳排行榜中，標榜熬煮72小時牛肉高湯的七十二牛肉麵店拿下了第74名的名次，您說說~這不來吃行嗎?

店家地址：台北市建國南路188號

在一片老舊房子中，顯目的大紅招牌正展示著他們的驕傲。

門口更是掛了滿滿的牛骨為裝飾，說明了高湯美味的證據。

這天我們來得很早，約莫11:10左右就抵達了。沒想到聞香而來的老饕們來得比我們更早!

所以還是得在門口等候，店家登記了人數後也拿份菜單給我們，那就先來點餐吧!

等沒多久，店員帶我們入座同時也順便把菜單給了他完成點餐，我眼前的這一面大牆描述著這美味高湯多麼得來不易!

於是我更期待了~

桌上放著店家自製的骨髓牛油

滿滿的酸菜不怕你吃!!

等待麵上桌的同時，四周牆面可見店家分享了排行榜中的各地美食。

又見一張72小時黃金高湯熬製秘笈，這宣傳可說是相當成功啊!!

上桌了~先端上的是『紅燒牛肉麵$140』

紅燒的牛肉採用是牛腩，熬煮得相當軟爛，吃起來一點也不柴澀。

湯頭內有豆瓣調味喝起來除了鹹香中帶有大骨香氣外，也似乎喝到蔬菜的鮮甜，在調味這部分，我和哈尼都覺得偏鹹及偏油，相較起待會介紹的清燉稍嫌普通了點。在麵條的部分，店家選用一般家常的白扁陽春麵，除了烹煮時間拿捏得相當好使麵條不致軟爛之外，倒沒讓人驚艷。

緊接著重頭戲來了~『清燉牛肉麵$130』上桌

看著白澄澄的湯頭忍不住先喝了一口，這種濃郁口感猶如吃日式拉麵的豚骨高湯，一點不誇張!

由於店家也沒有特別調味，純粹以牛大骨熬製出的純白湯頭，加上一點點薑絲去腥，所以是清淡中帶著香濃。

桌上還放著一罐喜馬拉雅山玫瑰鹽，可以個人喜好自行添加。

和紅燒使用一樣的家常白麵條，下麵條的時間一樣拿捏得很好，

清燉的牛肉是使用腱子肉，軟嫩中帶有嚼勁。

比起紅燒口味，我覺得白湯的清燉更勝一籌!

我們也點了一份招牌『牛滷花干』$30，內容除了花干，還有一顆鵪鶉鳥蛋跟碎牛肉。

先來吃一口花干，嗯~好清爽(不知是否剛剛吃了紅燒牛肉麵口味偏重的關係)! 但是我喜愛的味道。

也另外叫了一盤『燙青菜$50』，來均衡一下。清燙後淋上醬油再加點油蔥酥，很簡單的美味。

用餐完後看看時間還不到12點呢!

門口已經排了長長的隊伍，

突然看到師傅現場『炒滷味』，才想起我們漏點了這道，這或許可作為下次再訪的理由喔~

食後感:

清燉的湯頭比起紅燒可說是大勝! 不愧是店家引以為傲的招牌，但店家所使用的麵條我個人覺得很平常沒那麼讓人驚艷。

另外以訂價來說，130~140元的價格在台北市不算貴，只是份量和其他家比起來還是稍嫌小一點點，所以食量較大的人可能就需要再加點麵量。對了~最後提醒，造訪饕客依舊很多，要品嚐記得早早去排隊唷!!

以上不專業分享~^^

Everyday is a Saladay!

新鮮.繽紛.健康.美味.

滿足個人化均衡營養的多元需求～

Saladay 是個全新概念的生活品牌，期待由新鮮美好的飲食出發，傳遞Green.Fashion.Joyful的日常生活風格。

我們提供簡單健康 、細緻質感的享受，融合世界餐飲風味特色，創造飲食新潮流，讓都會生活蘊含溫度與樂趣，

賦予沙拉與餐飲多樣貌的美味體驗。

這是店家的文宣，如果你也是追求新鮮、健康與美味的愛好者，我相信你應該也會被吸引吧!!

在來造訪前，我還是習慣先爬爬文，看看格友們推薦必吃的餐點時，有不少格友有拍到外帶餐點區，

本來也想拍些照片跟大家分享，卻被店員阻止了，所以只有幾張內用區跟大家分享囉~

這是進入內用區的廊道，

鮮綠色的招牌真是讓人心曠神怡呢!

左側色彩繽紛的玻璃貼磚有許多造訪名人的簽名唷~

(sorry~這張拍糊了! >"< ) 這片樹牆好有氣氛啊~在這兒用餐很有森林的味道呢~

這裡的用餐座位大約20~30位左右，由於這天用餐的人不少，怕影響到其他客人所以其他區域就沒多拍囉!

來看看菜單吧~

這兒的菜單很特別~不同的類別分別印製單張，點菜的方式也只要在你喜歡的類別上直接畫記，然後到櫃台買單就行囉!

鮮沙拉$179-是指冷沙拉，內容有綜合生菜+4樣配料+1種醬料

纖熟食$238- 香料主食+ 4份溫熱配料+1份溫熱醬料

溫沙拉$217-綜合生菜+4份溫熱配料+1份溫熱醬料

這是湯品及飲品單

另外還有一份菜單餐點是14:00以後才供應 

有沒有覺得這本菜單的餐點比較像主食??我也不懂為什麼需要到下午兩點後才供應.....

這天吃的餐點

哈尼點的纖熟食(附元氣纖窕瑪黛茶)，主食是香料將黃飯(五辛蛋素)+自選炙燒紅甜椒、筊白筍、香炒高麗菜苗、香炒椒鹽杏鮑菇，醬料則選擇香辛咖哩醬，上頭還有生鮮蔬菜。

米飯是屬於粒粒分明的那種，搭配微辣咖哩醬非常開胃好吃，每樣配菜也炙烤得剛剛好，仍然保留了蔬菜的水分不會過乾，

如果是想控制熱量攝取但又想吃飽的，這類的沙拉我非常推薦唷~

這是我點的鮮沙拉，內容有綜合生菜+自選花椰菜、甜豆莢、新鮮小蕃茄、涼拌野菇+自選醬料是新鮮檸檬油醋醬。

跟哈尼那盤比起來，我的看起來好像弱了點吼??!!!!! 

菇菇給的不少耶~還有花椰菜稍稍燙過後也還算清脆，

甜豆莢也很甜脆唷~唯一不太滿意的是這小蕃茄了，吃起來有過熟快要爛爛的味道!其餘的生菜都算新鮮，

搭配的醬汁，吃得出來是新鮮檸檬汁調出來油醋醬，酸溜溜的，我想真的比較適合夏天吧!! 

沙拉附的法國麵包，一般般。XD..

焦糖洋蔥野菇起司帕里尼$230 

麵包體是厚厚鬆鬆的，咬下是非常有滿足感的那種口感。

內餡的洋蔥以蜂蜜炒過甜甜香香的，香菇咬起來也QQ的，搭配我覺得很像麻吉口感的起司，那味道好熟悉.....

對啦~大家有吃過傳統喜餅嘛??就是有"肉餅"的味道，鹹甜鹹甜的。

不過就個人口味來說，那種鹹甜鹹甜強烈對比的口味我是不太喜歡，不過哈尼卻非常喜歡，我想這就是口味上喜好的差異囉!!

搭配的醬料很像是加了TABASCO+蕃茄醬的莎莎醬，哈哈~不曉得正確的名稱是什麼?

但罐裝蕃茄醬的味道似乎重了點，一樣讓我不太喜愛。(我也太難搞了吧~)

食後感:

此次餐點除了帕里尼我個人不太能接受外，其於部分我都還算喜歡喔~特別是哈尼點的纖沙拉特別得到我的賞識!

下次還想去試試"兩點以後"才供應的其他餐點，所以有興趣的朋友要注意用餐時間唷~

對了，店家不加收服務費還有不限用餐時間這兩點，就足以吸引我再上門消費囉~(前提當然是餐點不能難吃...XD)

第一次造訪公館「貳樓」是和朋友的聚餐，印象中餐點還不錯，用餐環境也很舒適，就是排隊排久了點。個人對於排隊這件事非常不感興趣，所以遲遲未再上門光顧，直到一天經過仁愛路，發現一棟顏色非常搶眼的建築，重點是門口沒有"長長的排隊人龍"(是不是很重要?!!! XD)，於是又燃起那小小貪吃的欲望。

第一次來時已經接近中午時刻，在沒有訂位的情況下，又要等位一個半鐘頭，所以.....
這天，特別趕在一開店時衝進去，哈哈~果真讓我們排到位置啦!!

接近萬聖節，店內的佈置氣氛非常應景

一貫非常鮮艷的菜單

今天來吃早午餐系列

皆附2款飲料

我點了第一杯健康飲料是牛奶
第二杯續杯飲料是柳橙汁

哈尼的是黑咖啡
(不知道是不是和服務生表達有誤，這一杯是加了糖的甜甜黑咖啡，最後哈尼只好把鮮奶加進去變咖啡牛奶喝了...XD)

這是哈尼的完美早餐，有薯餅二塊、培根兩大片、炒蛋、貝果一個；附餐有水果優格沙拉、濃湯。
口味上都還ok~ (這些東西應該也不需要有什麼烹調技術>"

這是我的香料炒菇歐姆雷
麵包是大蒜麵包，烤得酥酥香香的，還不賴!
歐姆雷中的菇菇和融化的起司一同入口，非常濃郁滑順 (但吃多就有點膩了!!)
致於歐姆雷上的蒜片，我吃了一片，跟蛋好像不太搭耶~
餐點中，我最滿意的就是薯塊了! 

食後感:
這是第二次造訪貳樓，餐點不如第一次造訪時令我尬意，不過以美式食物的口味，他們家算是表現不錯的，再者環境是很輕鬆自在的美式風格，如果是想找個場所和朋友聚聚，這裡是不錯的選擇唷~

以上不專業分享~^^

據說 Ms.Bubble 來中山區開了二店，而且距離住家僅僅10多分鐘的路程，所以決定和哈尼手牽手一起漫步約會去。

踏入店內，溫暖的燈光，舒適的坐位，立刻讓人放鬆。

裝潢以大量的原木為基本元素，各區塊搭配不同風格座椅，此區的彩色座椅很簡約時尚。

我們此次選擇靠窗的座位區，則帶有些微的日式風格，與隔壁豔麗的紅色座椅相鄰也不覺得衝突。

是不是每一區都各有特色呢?

某些區域，我感覺座位稍嫌緊鄰了點，如果滿座時，或許會顯得擁擠。

曾造訪的名人簽名杯

冰櫃中的各式蛋糕

這是菜單，沒錯! 走進店內，你就可以看到一份報紙風格的菜單，整整齊齊放在鐵器上。

這裡的消費方式為自助式，一切自己來，店家希望到這就像在家中一樣自在、輕鬆。

所以你可以自行取一份菜單，找一個喜歡的坐位，

然後再為自己到一杯水，悠閒的點一份你愛的餐食。

先來看看這特別的菜單吧~

 今天我跟哈尼都點用All Day Brunch，可以任選兩樣副食，飲料則需另外單點，搭配早午餐可折抵30元。

挖挖挖~~這份量也太大了吧!!!

這是哈尼點的主餐-紐約辣雞起司烤餅$190 ，副食選香料蔬菜+金黃脆薯

這薯條真是名符其實的脆薯，外表金黃香脆而內部綿細，一點都不輸在美國In-N-Out吃到的薯條。

搭配著塔塔醬(好魔鬼啊!!)也一樣好吃。

這香料蔬菜有一點點燉菜的味道，今天吃到的蔬菜有杏鮑菇、洋菇、茄子、蕃茄、大黃瓜，每樣都很入味，香氣也很迷人。

重頭戲來了~這辣雞烤餅內餡很豐富，有雞肉、洋蔥(生、熟兩種)、玉米筍、花椰菜、甜椒、蕃茄、羅勒，

搭著酸酸辣辣的醬解了起司的膩，餅皮也很硬脆，算是相當開胃好吃!! 推~~~

飲料點了人氣No.1的火爆安妮摩卡$130，為義式摩卡+TABASCO+辣椒粉，

哈哈~你沒看錯，就是這麼詭異的組合，不過既然是人氣商品，怎能不試試。

哈尼率先嚐了一口(他的表情看來似乎是還不錯的樣子)，緊接著說"味道還不錯!"

連不喝咖啡的我都想試試，於是鼓起勇氣帶著半信半疑大膽喝了一口，咦~真得不錯耶~

咖啡中有濃濃的可可，非常香甜;吞入後，些微的辣才從喉頭竄出，辣油與辣椒粉成了配角，一點也不衝突。

好喝好喝~我都喝了兩口呢!!!

另外來看看我的餐點吧!!

飲料-牡丹開花時 $100 ，基底是紅茶並且散發著優雅的牡丹香氣。

這味道是我第一次品嚐，並不確定是否為真實的牡丹香氣，但不讓人討厭就是了。

原本我以為應該是壺裝沖泡，送上的時候，頓時有CP值不是太高的感覺。

不過，因為有兩袋茶包，可以回沖很多次，所以心情可以稍稍回復。

但有小小的建議是，希望可以提供讓茶包取出盛放的器具，不然一直浸泡著的茶袋不免讓茶湯轉為苦澀。

我的主餐-奶油野菇烤餅 $180，副食選香料蔬菜+熱湯

和哈尼一樣，選了香料蔬菜。

今日例湯-玉米濃湯 ，味道還可以，小小遺憾的有玉米罐頭的味道。

份量一樣很巨大，

雖說這餅叫磨菇烤餅，不過有蔬菜烤餅的感覺，因為內餡有非常多樣的蔬菜。有生、熟洋蔥兩種(熟洋蔥好甜唷，但生洋蔥我不吃，所以慘遭丟棄的命運~"~)、甜椒、花椰菜、玉米筍、蕃茄、起司、還有傳說中的主角香菇和磨菇兩種。

口味上和哈尼的辣雞烤餅比起來較為清淡(哈尼說有菜味>"

由於份量實在太大，吃了一半已經是我的極限了，剩下的一半就被我晾在一旁。

後來跟哈尼聊天、刷手機、拍照片，約莫過了半個多小時，

想起那剩餘的烤餅該怎麼處理時，我又默默的切了一小塊吃，

阿~~~~~~~你知道發生什麼事嘛??? 餅怎麼變得這麼好吃啊?!!

內餡冷掉後變得不那麼濕潤，起司的味道也更濃郁了，餅皮雖不硬脆但好像也變得有嚼感，所以clean!!! 哈哈哈~

食後感:

整體來說，用餐環境很舒適，以這次吃的餐點來說也不錯，價位更是平價了。我想這會列入我的再造訪名單!!

以上不專業分享~^^ 

11月份都快結束了，上周六秋老虎發威，天氣似乎特別炎熱，於是午餐決定來點清爽的飲食。
喫茶趣的菜色是走清淡口味，並且以茶香入菜，聽來很有養生的味道!! 
所以每當天氣炎熱，胃口不太好的時候，喫茶趣必定是我的口袋名單之一。

服務人員帶位就座後，一定立刻奉上熱茶，別小看這杯唷~
這可是店家著名的913茶王，趁熱飲用幾口後，喉嚨會開始回甘，唾液不斷分泌，這樣才是一杯好茶呢。

接著來看看菜單吧!!
喫茶趣會因應季節推出新菜色，如果喜歡嚐鮮的朋友，就不用擔心老是吃到一樣的菜色。
不過，會吸引我一再上門的原因，就在於接下來我要介紹的菜色:
喫茶套膳-380元+10%
選餐方式則是在每個種類中選一樣自己喜歡的菜色，以套餐的方式供應 
(當然也是有提供單選，不過搭配套餐吃才划算啊!!)

前菜-纖活沙拉 
內容有-生菜、蘋果片、小蕃茄、海藻、葡萄乾佐油醋醬，
應該是果醋讓醬汁呈現酸甜的味道，不一會兒就吃光光，也胃口大開了。

暖胃飲-梅香紅茶醋飲
聽到暖胃飲，顧名思義這個醋飲是溫熱的，有別於其他家供應的醋飲是以冰沙的方式。
喝起來像梅子茶，一飲而盡時才感覺淡淡的醋味竄出。

湯品-茶香雲吞湯 這湯我可是怎麼喝也不會嫌膩，
內餡的肉只以簡單的胡椒調味，湯則以胡椒、芹菜提香。
喝起來清爽又帶點輕微茶香，在我心中仍是最愛啊!!

主菜-普洱牛肉(附白飯；或加10元換五穀飯)
看似重口味的主菜，吃來卻意外的清爽，我想或許是普洱解了膩。
牛肉帶點半筋半肉的口感，處理得還算軟嫩。

主菜-綠茶嫩雞(附白飯)
不曉得有沒有記錯，印象中這道以前似乎稱做綠茶人蔘雞，嚐起來帶有比較重的蔘味。
這次好像沒有吃到蔘味(做法有改??)，不過卻多了紹興的香味。
雞肉依舊軟嫩，一點點的紅棗和枸杞提了點甜味，白飯淋上湯汁，總會讓我忍不住多嗑一碗飯。

配菜-包種高麗菜
我其實吃不太出來有包種茶香，不過高麗菜烹調得很清甜。

配菜-茶油香蕈葫蘆
我個人很排斥茶油的味道，一直猶豫要不要選這道菜，因為另一到選擇菜色是豆腐，想說主菜已經有肉類蛋白質了，還是要多吃點蔬菜，所以還是硬著頭皮選了這道。
沒想到，茶油味道一點都不重，應該說我根本沒吃到茶油的味道(是忘記加?!!還是烹調技術太高超了??!!)，只吃到瓠瓜的甜，蝦米的香氣。

甜品-茶凍、茶王香柚幕思
他們家的甜品一直是我覺的餐點中最美中不足的部分，
茶凍口味很一般，香柚幕思是這一季新品，入口有很濃的柚香，只是像柚子果醬的那種香氣。

撇開甜品，茶飲仍然可以為餐點畫下完美的句點。
這次點的是香芋QQ奶綠以及鮮榨水果綠茶;香芋QQ奶綠吃得到貨真價實的芋頭丁，粉圓的Q加上蜜了糖的香甜，搭上清香的綠奶茶，難怪哈尼每每造訪一定來上一杯。而我想要贖那罪惡感，點了一杯聽起來較為健康鮮榨水果綠茶。入口後濃郁的水果香氣甜味緩和了綠茶的澀味，是一杯我喜歡得清爽茶品。

食後感:
在造訪多次，以我習慣點用的餐點來說，品質都能維持在一定的水準。此外，調味算走清淡路線的，因此若是常常大魚大肉，偶爾想來點較無負擔的飲食，這家的餐點我倒是很推薦唷!!

以上不專業分享~^^