終於吃到林東芳了~它的名聲有多響亮,不用我多介紹,我相信人人知曉啊!!

天生不愛排隊的我,每每經過看到大排長龍的人潮,總是讓我再三卻步。

週六這天突然心血來潮想吃林東芳,於是出發前往,完全忘了這天是假日啊~

林東芳牛肉麵
地址: 台北市中山區八德路二段274號
電話: (02)2752-2556
營業時間:中午11:00起~,星期日公休

依舊是長長的排隊人潮。

硬著頭皮加入排隊隊伍當中。

雖然人潮頗多,但是實際等待時間並不長,所以很快我們就被安排到隔壁樂透店旁的坐位區。

因為用餐人潮非常多,怕影響用餐客人,今天就沒多拍店內環境囉!

菜單,小菜價格均為30大洋,但牛肉麵價格不算低唷!

右邊藍色杯杯就是傳說中很厲害??!!!的辣油$110

 

點了一份也是傳說中很厲害的花干$30,花干因為吸滿了牛肉湯汁,清爽卻帶有牛肉香氣,算是不錯的小菜。

至於傳聞中有多厲害,本人倒沒這麼驚艷就是了。(相同價格,我覺得72的牛滷花干微微小勝!!)

牛肉麵 大$170 小$140

算算牛肉有四大塊,店家使用部位是腱子肉,處理的算是軟嫩中帶有嚼勁的口感。湯頭也是我愛的,沒有多餘的調味,清爽的牛肉湯頭中帶有淡淡的中藥香。這湯頭我超推~(據說以往湯頭可無限續,但現在續湯僅限一次唷!!)

麵條也出乎我意料之外的Q彈,以往吃到的牛肉麵大都是以寬扁的陽春麵條或是刀削麵條,但是他們家的麵條很像是Q彈的烏龍麵,浸泡在湯頭中久一點的時間,也不會一下就軟爛。

半筋半肉麵 大$220 小$190

這碗半筋半肉麵,有三塊牛肉,三塊牛筋。

先嚐一塊牛筋,已經算是熬煮得相當軟爛,愛吃蹄筋類的我非常能接受醬的口感(黏呼呼的~感覺都是滿滿的膠原蛋白~{#emotions_dlg.emo3-4}),唯一可惜之處是不夠入味啊~怎麼都還是白白的咧??

雖說牛筋不夠入味是小小遺憾之處,不過就整體而言,不管牛肉、麵條或是湯頭都是在中上的水準。沒有過多花俏的調味,走的是簡簡單單吃原味的路線,很是大眾能接受的口味。對了~致於那個很厲害的辣油,我也試了一點點味道,耶~該怎麼形容那個味道呢? 阿~就是很泡麵理調味包的味道!(紅燒口味滴唷~)我個人偏愛吃原味,如果你是愛重口味的,可以試試這辣油囉~

 

以上不專業分享~ ^^