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最近很常嘗試做之前沒做過的"吃"的東西，尤其是家裡買了全自動麵包機後，

不曉得是不是因為買了周邊的設備（如：量小物的數字秤）

但此篇不是要介紹如何做麵包，而是如何簡單做布丁

現在食安問題太嚴重了，這二天又爆出布丁用飼料油，

而且更早就傳說。。。我們買的布丁是沒有雞蛋的，只有雞蛋粉，

那是啥東西呀？！有雞蛋不吃吃什麼粉，遇到粉類的很容易讓人想到不天然

如果要買真正有雞蛋的布丁一個是要二十幾塊的，但是還是有加些有的沒的，

所以囉～既然做布丁沒很麼難，為何不自己做呢？

上圖為放入馬克杯裡的布丁液

布丁液材料：１顆全蛋配差不多２４０ml的牛奶並加上適當的糖，並用濾網過濾三次

下圖我正在煮布丁底下的焦糖

布丁底下的焦糖材料：一樣是糖。。。

中小火放著不管它，待煮開後加入水後快速攪拌融化

感覺最難的焦糖部分完成囉～（開薰）

好甜好好粗喔～其實完成後我忍不住偷吃了好幾口

ＢＴＷ，我是用黑糖下去煮的，所以顏色一下子就是布丁底下的焦糖顏色了

下圖為已蒸好的二杯馬克布丁，

製作步驟，首先

１）先將布丁的焦糖部分放入馬克杯

２）再來倒入過濾過的布丁液

３）接著如下圖直接放入電鍋中

４）外鍋加入一杯水

５）蓋上鍋蓋，但注意不要全蓋住，要露出一點縫隙，這樣布丁表面才會平滑

放入一口進嘴巴，哇～好幸福喔～有小時候那種手工布丁的口感喔～


有人說它是甜的蒸蛋，哈～也可這麼說啦～但因為有做焦糖部分，

所以搭在一起吃，更有布丁的fu耶～

amazing～我的布丁初體驗大成功～yeah!

以上, 謝謝賞文

首先，要先準備做pizza的材料，不嫌棄不想自己桿麵糰，

當然是利用賣場賣的pizza方便餅皮囉～

材料：

１．pizza餅皮 ２．pizza的打底：蕃茄醬 ３．pizza專用乳酪

４．想吃什麼口味pizza就自行準備材料

我這次做的是基本款口味鮪魚玉米pizza，鳯梨培根玉米pizza，

還有鴛鴦pizza，顧名思義就是pizza一半是鮪魚玉米口味，另一半是鳯梨培根玉米口味。

賣場買的餅皮是一份三個餅皮喔！所以我做三個。

作法：

１．首先在pizza餅皮上抹上一層蕃茄醬，再來就是do re mi fa so......

不曉得大家有沒有看得懂，我在學花媽廚房教室啦～ 

這是我的鳯梨培根玉米pizza

我的鮪魚玉米pizza．．．自己吃的，滿滿的餡料

我的鴛鴦pizza

２．舖好料後，記得最後步驟是撒上乳酪絲喔！想吃超牽絲的乳酪就放多一點

３．記得在舖料時，要順便把烤箱預熱喔！再來就是放入pizza即可。

這是我烤好的鳯梨培根玉米pizza

鮪魚玉米pizza

這餐吃完pizza，但剩下沒用完的備料該怎麼辦呢？！ 

拿來炒炒飯啦～哈哈～炒飯的料和pizza的超像，

把培根、玉米、鮪魚、鳯梨全放入，

如果要運用得更徹底，那就把蕃茄醬也拿來使用，變成蕃茄炒飯啦～

再再更加剩菜利用，那就是焗烤炒飯啦～

哈！我那時怎麼沒想到

炒飯炒完上面撒上乳酪絲，放入預熱烤箱，

我想這就是焗烤炒飯了吧！哈哈哈～但，熱量會超高

有做成的冰友再跟我說嘿！

話說我這個亂炒炒飯(誤)

我家兒子超愛吃，很捧場～我想可能裡面也有他愛的玉米吧！

這個炒飯的料我想小孩應該都很愛的吧！

有這麼多的料當然好吃～我最愛剩菜有利用到的fu了(笑)

以上,

謝謝賞文～

今天帶去給中醫看，中醫說小孩都會有一段的厭食期，開了個開胃的。

開胃粉不會苦，還加了甜甜的東西，吃起來些許像甘草粉。。。。

孩子的爸煮了粥，我們也買了寶寶專用的肉鬆，這下子終於有些對到他的味，

肯張嘴了。。。。吃的口味真重。。。。

但是，為了先培養開心的進食心情，於是飯前先給他甜頭吃：哈蜜瓜汁。

Then,白粥再搭配營養的愛心花椰菜泥+鮭魚泥+豬肉泥.....

希望他不會很快又對這些東西吃膩了！

P.s.孩子上個禮拜還不會說媽媽....阿母......但是這個禮拜已經會說媽媽和阿嬤的音了喔！

而且只要示意要他說，也就是先說一次給他聽，他就會開口說唷！有進步！

孩子最近副食品都不吃，前天晚上下班後，聽阿嬤說，孩子白天都沒吃到什麼東西。

這個是孩子之前吃的副食品，佷五顏六色吧！這些都是愛心做出來的副食品呢！

於是趕在人家打烊之前，飛奔地跑去買了網路上人氣旺的小寶寶粥副食品.....

想說換個口味看看孩子會不會想吃.....

趕在他睡前的這一餐去買~結果呢~~他還是不賞臉>

大人在吃飯，他的嘴都一直嘟過來，可見他一定很餓了，但是副食品卻都不吃。

阿嬤只好給他吃一些大人吃的東西lo.....就怕他餓著><

他們也有賣G精，想說既然孩子不吃，下次就買G精，一口一口餵他吃，

至少把一些營養補進去，其實一開始我是很反對包裝的G精的。

但他們家的G精看起來不會像某一家的G精是黑色的~真正的G精滴完才不是那種顏色呢！

以前小時候媽媽和阿嬤也有滴過G精給我喝過。

真正的G精顏色是金黃色的，冷藏後還會呈凍膠狀~ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ的。

上次看到食在有健康在介紹金針菇煎蛋。感覺超好料理的，相信小孩一定也很愛。

平常除了豆腐，就最喜歡蛋料理了，而且我也愛火鍋料裡常出現的金針菇。

金針菇是少量沒有農藥的食材之一喔！

所以只要去掉尾部，沖一下水就好，不需要浸泡在水裡，不然之後會愈炒愈出水喔！

 材料：

１．金針菇．．．一把

２．蛋．．．三～四顆

３．香腸．．．一條->節目中是使用香菇

因為詹姆士是說凡是會有香味的要先煸出香味，但因為我沒有香菇，

所以想了想手邊有什麼會香的東西，所以就使用了現有的熟”香”香腸

４．海苔．．．適量->節目中是使用一片式的韓氏海苔，我是用味島香鬆海苔香味

５．香油．．．適量

作法：

１．香腸切丁放入鍋中乾煸炒

２．金針菇去尾部後稍微沖洗後切碎，也放入鍋中乾煸炒

３．在大碗中放入三顆的雞蛋打散

４．將炒好的１和２食材放入打散的蛋中

５．並加入碎海苔。因為是直接使用味島香鬆海苔，所以本身裡面就有調味了

６．鍋中倒入些許香油，然後倒入蛋液後立刻轉成小火

７．一面煎好後該如何翻面呢？就使用盤子土法煉鋼的方式。

將盤子放入鍋中蓋住煎蛋，然後拿起鍋子，將鍋底部朝上，這樣煎蛋就翻面成功啦！

這時再將煎蛋放回鍋中煎另一面。

８．另一面不需煎久，表面是看個人是否要煎到”恰恰”與否而定

這是我第一次用這種方法翻面，要不是講究它的好看度，不然平常都是亂翻面的呢！

切面處不知有沒有看得出來它的滑嫩及溼潤．．．真的很好吃耶！

我覺得可能因為油是放香油，而且我的味島海苔香鬆裡又有放芝麻，

所以煎到一半時，整個就已經是香味四溢了。

馬鈴薯真的很愛這看似普通，但口感超好的金針菇煎蛋。

推薦給大家這道好吃又健康的料理。

可以試著做做看唷！

p.s. PO上一張上次仿照小曼兒作的豬排起司照唷！

這個吃起來卡滋卡滋的豬排起司讓我想起好吃的卡拉G腿。

以上～