這年頭還自己做湯圓....只能說...婆家真的很傳統XD
瀝好水的糯米漿~
把瀝乾的糯米漿揉散~
揉散後拿少部分去炒至半透明..再混入未炒的糯米粉...開始出力揉揉揉~~
要有手勁..也要有技巧>"<...總而言之要揉到全部成麵團~
所有的糯米粉都不能浪費哦....
有點像揉饅頭XD
婆婆在最後整理麵團...要讓麵團夠軟夠Q~做出來的湯圓才好吃!!
中間搓湯圓....沒空拍照...XD
成品....小小的紅白湯圓....今日總共完成:12斤~^^~
再來就是蒸發糕跟做甜裸嘍~^O^~
先來個燒燒的客家鹹湯圓吧~^^~
