最近拔拔瘋狂的愛上某間早餐店的丹麥火腿吐司

幾乎每天都去光顧@@

然後...當然我又被點餐了...

恰巧同時間也敗了攪拌器...所以又上Carol的部落格查了丹麥吐司的食譜來試試...

用慣了烘焙教室的大攪拌器...突然覺得這台也太沒力了吧?!

不過在家可以免出力打出薄膜...真的很開心

看了食譜才知道....丹麥吐司的奶油量也太可怕了吧@@

一邊整形...一邊還怕奶油"爆漿"...還好有吹冷氣...不然大熱天可不建議做這吐司啊~~

我家的土司模跟Carol的不同(比較大)...我也懶的調整食譜比例...

所以在土司模空的部分塞鋁箔紙...

出來成品還蠻滿意的哩XD

再一張(多拍一點...因為這會不會是第一次也是最後一次做啊?因為真的好油XD)

失焦@@

沒錯...這四片...都落入了拔拔的肚子裡

自己一片也沒吃= =a

因為...

泥坎坎...在烤的時候...還好我下面有店個烤盤接油...不然我的烤箱就毀了!!!!

丹麥吐司會那麼好吃不是沒有道理的....(飄走)

忙加懶...真的好久都沒做點紀錄了...

最近忙著準備五月底的考試...想想也該讓家裡的"雞絲"活動活動囉~

拔拔剛好吵著要吃蘋果派~馬上查了Carol的食譜

既然都是手工...派皮餡料當然都得親力親為囉...

先煮餡料

再來就是派皮

整型前~

整型後XD比較光滑了吼~

做這個派皮真的很搞剛...麵糰要冰冰箱,還得吹冷氣

不然奶油溶化真的很麻煩@@

最後派皮放上派盤上定位,加入餡料...

加一點裝飾(唉~我的手真的很殘>_<)

塗上蛋液...

入烤箱...

完成...

多做了幾個送給拔拔同事分享~~~

包裝~

醜的留給自己吃XD

最近吃了那麼多蘋果派...拔拔應該不敢再吵著要吃了吧 XD

自從上次VW網聚嘗到萱蓉媽的阿拉棒就念念不忘

參考萱蓉媽的食譜後拖了一陣子才想做

剛好PG玩沙日~就做來當點心吧

食譜~參考萱蓉媽的文章

不過這次我有加料~就是...香草夾

想吃香草口味又不想買香草精...只好忍痛花錢辣

攪拌攪拌~好香

準備入烤箱...形狀好醜>_<

完成~

沙龍照XD

包裝滿滿一袋

吃的很滿足也玩的很開心的小be

最近從書架翻出買很久的書

是市面上都買的到的烤餅乾食譜

看了很心動...隔天就買了材料來試試看

 看的出來食材有...地瓜泥/無鹽奶油(食譜上寫牛油...到底有沒有一樣哩@@)

低筋麵粉/蛋/發粉/...食譜上有肉桂(我不喜歡~直接去掉)

先攪拌奶油...再加入紅砂糖...蛋...地瓜...最後麵粉(要過篩...懶人我直接略過)

用湯匙直接放烤盤(稍微壓平)

烤好囉~

小be仔細端詳...確定是兩片嗎?!XD

大口吃~~~~~

大滿足...

不過吃完真的很渴~

小be小蛋都狂灌水@@

自從在橄x樹吃過鮮菇煲義大利麵後
就一直念念不忘
所以也在家試著自己做做看
可是家裡大小都是無肉不歡
於是就把這道煮成葷食

a先把豬肉用味霖醃10分鐘
b把蘿蔔/香菇/竹筍片/洋蔥/凍豆腐/貢丸放一旁備用

倒油加入2大匙砂糖在加入豬肉炒到入色
放入洋蔥/薑炒香
放入適量醬油/水/冰糖
煮滾再放入b
小火煮1小時

最後放入香菜~~~~
大成功~真的太好吃辣!!!