- 丹麥吐司
- 2012 / 04 / 09 01:53 AM
最近拔拔瘋狂的愛上某間早餐店的丹麥火腿吐司
幾乎每天都去光顧@@
然後...當然我又被點餐了...
恰巧同時間也敗了攪拌器...所以又上Carol的部落格查了丹麥吐司的食譜來試試...
用慣了烘焙教室的大攪拌器...突然覺得這台也太沒力了吧?!
![](http://s.verywed.com/s1/2012/04/22/1335031043_2171585b239e6748ab8e369bd84e4e84_big.jpg)
不過在家可以免出力打出薄膜...真的很開心
![](http://s.verywed.com/s1/2012/04/22/1335031188_5797530873c6e79826d5193dab0a549e_big.jpg)
看了食譜才知道....丹麥吐司的奶油量也太可怕了吧@@
一邊整形...一邊還怕奶油"爆漿"...還好有吹冷氣...不然大熱天可不建議做這吐司啊~~
我家的土司模跟Carol的不同(比較大)...我也懶的調整食譜比例...
所以在土司模空的部分塞鋁箔紙...
出來成品還蠻滿意的哩XD
![](http://s.verywed.com/s1/2012/04/22/1335031477_7776c8e115ea7f0a7e3e5bc5f706441c_big.jpg)
再一張(多拍一點...因為這會不會是第一次也是最後一次做啊?因為真的好油XD)
![](http://s.verywed.com/s1/2012/04/22/1335031494_34d0964107ba1d7d5edca6c1db0893f1_big.jpg)
失焦@@
![](http://s.verywed.com/s1/2012/04/22/1335031570_0a7302826ec2c597adbbe6955517868a_big.jpg)
沒錯...這四片...都落入了拔拔的肚子裡
![](http://s.verywed.com/s1/2012/04/22/1335031611_ad4646d8109df582acae442dc745b6a7_big.jpg)
自己一片也沒吃= =a
因為...
![](http://s.verywed.com/s1/2012/04/22/1335031681_db5da0f94eb8ae445b0dc2392ab5e268_big.jpg)
泥坎坎...在烤的時候...還好我下面有店個烤盤接油...不然我的烤箱就毀了!!!!
丹麥吐司會那麼好吃不是沒有道理的....(飄走)
- apple pie
- 2012 / 04 / 06 12:49 AM
忙加懶...真的好久都沒做點紀錄了...
最近忙著準備五月底的考試...想想也該讓家裡的"雞絲"活動活動囉~
拔拔剛好吵著要吃蘋果派~馬上查了Carol的食譜
既然都是手工...派皮餡料當然都得親力親為囉...
先煮餡料
![](http://s.verywed.com/s1/2012/04/22/1335027392_9591be72ec09b9ee5f4a0e7baa380066_big.jpg)
再來就是派皮
整型前~
![](http://s.verywed.com/s1/2012/04/22/1335027429_36bc06e5f93f56c5dc404347e1924149_big.jpg)
整型後XD比較光滑了吼~
![](http://s.verywed.com/s1/2012/04/22/1335027468_6f369b8776ca4c01097d12c6ab19b88f_big.jpg)
做這個派皮真的很搞剛...麵糰要冰冰箱,還得吹冷氣
不然奶油溶化真的很麻煩@@
最後派皮放上派盤上定位,加入餡料...
加一點裝飾(唉~我的手真的很殘>_<)
塗上蛋液...
![](http://s.verywed.com/s1/2012/04/22/1335027697_513b2847d0617a86eeecb13e936869bb_big.jpg)
入烤箱...
![](http://s.verywed.com/s1/2012/04/22/1335027716_a1cc940192cdd3f3e750cc6251045094_big.jpg)
完成...
![](http://s.verywed.com/s1/2012/04/22/1335027742_0ca8282dc7c0d6487f58db01ea6a439f_big.jpg)
多做了幾個送給拔拔同事分享~~~
![](http://s.verywed.com/s1/2012/04/22/1335027864_d4b80e77df1e8575a3b9a904dd8cd2d3_big.jpg)
包裝~
![](http://s.verywed.com/s1/2012/04/22/1335027890_a494a97bb63da317acfb192b17dae052_big.jpg)
醜的留給自己吃XD
![](http://s.verywed.com/s1/2012/04/22/1335027922_b19d5f859132dfbfb5281c72574f361a_big.jpg)
![](http://s.verywed.com/s1/2012/04/22/1335027938_8aa43bd3cd03580342ba9919c5361ff2_big.jpg)
最近吃了那麼多蘋果派...拔拔應該不敢再吵著要吃了吧 XD
- 香草阿拉棒
- 2011 / 09 / 22 12:58 AM
自從上次VW網聚嘗到萱蓉媽的阿拉棒就念念不忘
參考萱蓉媽的食譜後拖了一陣子才想做
剛好PG玩沙日~就做來當點心吧
食譜~參考萱蓉媽的文章
![](http://s.verywed.com/s1/2011/10/16/1318698097_4e927d1699db426f9f071abc2484449d_big.jpg)
不過這次我有加料~就是...香草夾
![](http://s.verywed.com/s1/2011/10/16/1318698129_2aa8fba2bef80e7b937c7d97aac8151f_big.jpg)
想吃香草口味又不想買香草精...只好忍痛花錢辣
攪拌攪拌~好香
![](http://s.verywed.com/s1/2011/10/16/1318698197_a53c69d87471db1307c8c5f29adb0fc4_big.jpg)
準備入烤箱...形狀好醜>_<
![](http://s.verywed.com/s1/2011/10/16/1318698250_8da5c59e30aa3ea88159241f94de0bf5_big.jpg)
完成~
![](http://s.verywed.com/s1/2011/10/16/1318698271_aa5cdaa3f023063db51e69eae6ef9579_big.jpg)
沙龍照XD
![](http://s.verywed.com/s1/2011/10/16/1318698300_d62cf61d4b87cdc990125e51753f59f7_big.jpg)
包裝滿滿一袋
![](http://s.verywed.com/s1/2011/10/16/1318698331_3524846d20d76e3da7a5cc001405656a_big.jpg)
吃的很滿足也玩的很開心的小be
![](http://s.verywed.com/s1/2011/10/16/1318698366_ca64dc57185f60fefc7d6765f1770bd4_big.jpg)
- 地瓜餅乾
- 2011 / 07 / 05 11:28 PM
最近從書架翻出買很久的書
是市面上都買的到的烤餅乾食譜
看了很心動...隔天就買了材料來試試看
![](http://s.verywed.com/s1/2011/07/05/1309879946_6250579ced508506b09235e3993f58f3_big.jpg)
看的出來食材有...地瓜泥/無鹽奶油(食譜上寫牛油...到底有沒有一樣哩@@)
低筋麵粉/蛋/發粉/...食譜上有肉桂(我不喜歡~直接去掉)
![](http://s.verywed.com/s1/2011/07/05/1309880118_a6c1ad597028e73caa22634759565f31_big.jpg)
先攪拌奶油...再加入紅砂糖...蛋...地瓜...最後麵粉(要過篩...懶人我直接略過)
![](http://s.verywed.com/s1/2011/07/05/1309880249_686e6401a907dc46872916c322833116_big.jpg)
用湯匙直接放烤盤(稍微壓平)
![](http://s.verywed.com/s1/2011/07/05/1309880322_57429b2a2363c67c99eab737bb76baf0_big.jpg)
烤好囉~
![](http://s.verywed.com/s1/2011/07/05/1309880349_170061593914ff42937f542085a8e10e_big.jpg)
小be仔細端詳...確定是兩片嗎?!XD
![](http://s.verywed.com/s1/2011/07/05/1309880394_cd788794d793e73f4b1d5a6db873d2fe_big.jpg)
大口吃~~~~~
![](http://s.verywed.com/s1/2011/07/05/1309880438_55e308397b0d5b26bdd366a369fb6df2_big.jpg)
大滿足...
不過吃完真的很渴~
小be小蛋都狂灌水@@
- 鮮菇煲
- 2011 / 04 / 14 10:35 PM
自從在橄x樹吃過鮮菇煲義大利麵後
就一直念念不忘
所以也在家試著自己做做看
可是家裡大小都是無肉不歡
於是就把這道煮成葷食
a先把豬肉用味霖醃10分鐘
b把蘿蔔/香菇/竹筍片/洋蔥/凍豆腐/貢丸放一旁備用
倒油加入2大匙砂糖在加入豬肉炒到入色
放入洋蔥/薑炒香
放入適量醬油/水/冰糖
煮滾再放入b
小火煮1小時
最後放入香菜~~~~
大成功~真的太好吃辣!!!
![](http://s.verywed.com/s1/2011/04/14/1302791848_4c9879cbb39530396d6d848a13386d73_big.jpg)