整理文

----------------------------------------------

其實佛卡夏麵包的麵糰跟pizza一樣做法
麵粉300g 水170g 義大利香料少許
酵母粉1小匙 橄欖油2大匙
鹽1小匙 糖2大匙

麵糰發酵50分鐘後

桿成長方形

用手指搓洞...上面可放橄欖/番茄乾/德式香腸片

(ps. 油漬番茄
把番茄洗淨,擦乾,對切
用橄欖油,香料,迷迭香稍微醃一下
放入烤箱,120度烤3小時)

抹上橄欖油/灑點乾迷迭香/海鹽

200度烤20分

外脆內軟~香香鹹鹹很好吃哩