chariste的部落格

祝大家 聖誕節快樂 ! 加拿大今年超級冷 >.<...

做了聖誕蛋糕給家人, 結合了大家喜歡的卡通主角們. 請大家批評指教!

祝大家 平安快樂!

Happy Holidays!

朋友的女兒一歲了! 他們想辦個中西合併的生日趴 所以結合了"抓周"(中式)和"砸蛋糕"(西式)的習俗.
非常佩服他們的創意和用心. 他們用一塊白色的塑膠布把廚房變得像攝影棚, 所以雜完蛋糕後把塑膠布一收, 拿去丟, 就非常乾淨! 好像甚麼都沒發生過一樣 o_0!

這次的主題是猴子, 所以我就做了兩個猴子蛋糕! 一個給大家吃, 一個給妹妹砸 ^_^!!

請大家批評指教囉 ^_^!!

新的一學期開始後就好忙! 好久沒來po文了 很想大家!

最近做了好多蛋糕 (怎麼大家都9-11月生日阿?!) 來分享最可愛的 ....

豆豆龍蛋糕!

裡面是三層巧克力香蕉蛋糕, 是用新鮮的香蕉下去做的所以糖可以放很少 (如果香蕉很熟很熟 糖根本不用放)!

分享巧克力香蕉蛋糕食譜: (音文翻譯的...我的中文不好 所以如果不清楚可以私信問我!!)

2 cups 麵粉
1 cup chocolate chips (可以用不同口味的巧克力或混著用, 也可以加一點點 cinnamon)
1/2 cup 植物油
1/2 cup 糖 (我通常都放比這少 所以看個人口味決定囉)
1 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
2 個蛋
3-4 tbsp milk (也可以用水)
3 ripe mashed bananas 熟的香蕉先打成泥
2 tsp vanilla extract 香草精 

Bake @ 350F for 25 - 30 minutes, check it at 15min

杯子蛋糕只需要烤 20 - 25 minutes.

Enjoy ^_^!!

請大家批評指教!

最近去上了裝飾蛋糕的課! 因為以前都是自己摸索, 所以想學一些"真的"技巧... 而且又看到團購有推這個課, 所以就去了! (在溫哥華的一個杯子蛋糕店. 我的結婚蛋糕就是這裡訂的! 結果教我們的老師是親手做我結婚蛋糕的人!!) 

回顧一下我的結婚蛋糕塔:

上課的好處是: 他們有所有可能用到的工具和材料!! (在家常常要DIY, 有很多模型也都沒有, 翻糖的顏色也有限, 所以這次去看到這麼齊全的商業廚房 真得很開心!!)

這是成品:

在教室裡 快完成了:

回到家:

吃蛋糕了:

因為我三月會回台灣 + 去日本, 所以最近一直在看日本旅遊書, 所以就用櫻花+豆豆龍當主題!

附上過年時做的神奇寶貝餅乾 + 家常雞肉Chowder:

請大家批評指教!

對了, 我回台灣時白天都沒事 (因為大家都要上班) 所以如果有在台北好吃好玩的 (尤其是好吃的 或有可愛點心的地方) 拜託大家私信給我介紹一下! 謝謝!

溫哥華這裡今天是2012年最後一天, 所以我做了 "迎新蛋糕"!!

祝大家在2013年 心想事成!!