記得剛拿到麵包機的時候

看著說明書上面寫著請依照說明書食譜的份量

用其他得很容易失敗

一開始傻傻的照那些份量~可是怎樣都不滿意

還好有好友米多力的介紹

以及網路上眾多前輩及高手的食譜分享

所以麵包機做出來的東西越來越像回事

終於我也自己玩出了一個挺不錯的配方

因為昨天跟大伯他們去好事多買了藍莓剩下了一堆

就想說把他拿來做土司吧!

不過這個配方還是參考Carol自在生活的桑葚土司

 

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藍莓:100克

 

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養樂多:80cc

 

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打成果汁~~

然後因為現在是夏天~我直接先冰進冷凍庫~

然後繼續準備其他食材

剩下的藍莓跟養樂多還可以打成果汁~很好喝

 

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鹽巴:2g

 

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水手強力粉:270g

 

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細砂糖:30g

 

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然後用30的烏龍麵團行程準備先打第一回合的麵團

 

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加入一顆全蛋跟打好的藍莓養樂多汁後開始打麵團

 

 

 

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速成酵母:麵包機附的量匙一小匙

打麵團的途中慢慢加入酵母

 

 

 

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打到麵團光跟內鍋也乾淨後

放入冰箱冰15分鐘

這程序是因為要讓麵包機休息冷卻一下~

因為他沒有辦法這樣連續運作

 

 

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奶油:應該要30g,可是我這次剩下26g XDDD

 

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然後用行程4--速成土司...烤色是淺

開始第二回合打麵團

然後加入切小塊的奶油

要注意奶油有沒有噴到比較高的鍋壁

有的話用竹筷撥下去就好

因為現在是夏天~所以我都會把蓋子掀開

一直到下一個醒麵行程開始後

我就會把蓋子蓋上放給他自己去跑了

 

 

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第二回合不到兩小時

乓共共的土司就出爐了!!!!

 

 

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這次發的非常好

長得好高啊!!!

 

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捏起來軟軟的

好期待快點冷卻切片了

 

 

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拿到房間一起吹冷氣讓他快點冷卻

 

 

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結果一轉眼就變成這樣

被三隻可愛的大小老鼠吃了一大塊

看來就直接手撕吧、、

這次的作品應該是玩麵包以來最滿意的一次

真的好好吃~又鬆軟

組織總算跟外面的麵包有差不多的水準了

 

 

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這個中秋節烤了餅乾回婆婆娘家

有可愛的模子就加分不少了XDDD

 

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還烤了兩個半條不同的土司回去烤肉

長官外婆說好吃

我好開心啊!!!               

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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文章一開始我們就要 用御飯糰來搶版面

魏小姐非常的不爽

 

 

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不爽到跟媽媽一起合照繼續不爽~~哈哈哈哈哈哈

 

 

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魏嗚嗚因為有好康ㄟ

所以很開心的拍照~~噗

 

 

 

 

 

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09.13  今天魏嗚嗚被舅舅帶出門去玩

所以我們就帶小姐出來輕旅行

看看這片稻田~~似乎跟一般的沒有兩樣阿

 

 

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旁邊是後壁區農會

怎麼會來到這呢??

 

 

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結果小姐非常適時的在這時候睡著了~~大笑

 

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一進去就是一台風鼓

 

 

 

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接下來就直上四樓景觀台啦!!!

 

 

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鏘鏘~~~

這是今年臺南後壁的2013臺南好米嘉年華會的會場

不過正式活動是9.19

趁著人潮開始多前~我們先睹為快

中秋連假經過幾次~車潮可不少啊

附近還有後壁有名的冰糖醬鴨還有楊媽媽果子坊可買伴手禮

正式活動還有搭配其他三個農會有活動

歡迎大家來看好米好田

 

 

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內部都還在佈展呢

 

 

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剛睡醒臭臉呵

 

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跟這模擬圖合照吧!!

現在因為還沒有活動

所以這裡參觀拍照一下我們就下樓了

 

 

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我很喜歡在樓梯間的這些畫

看得出來有啥意義嘛?

這裡面有臺南特產---黑面琵鷺、虱目魚還有蘭花

 

 

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散發粉紅光芒的父女倆

 

 

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農會還有賣我們後壁生產的米喔

蘭麗米挺好吃的~我家也有在吃

 

 

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還有加入文創包裝的福神好米

拿來當伴手禮也很棒

 

 

 

  

今天的小旅行就用這清涼的善化糖廠冰棒作為結尾吧!!!