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PANOSONIC SD-BMS105T 麵包機歐北夯---藍莓養樂多土司 vs 補）2013.09.13 後壁--臺南好米
記得剛拿到麵包機的時候
看著說明書上面寫著請依照說明書食譜的份量
用其他得很容易失敗
一開始傻傻的照那些份量～可是怎樣都不滿意
還好有好友米多力的介紹
以及網路上眾多前輩及高手的食譜分享
所以麵包機做出來的東西越來越像回事
終於我也自己玩出了一個挺不錯的配方
因為昨天跟大伯他們去好事多買了藍莓剩下了一堆
就想說把他拿來做土司吧！
不過這個配方還是參考Carol自在生活的桑葚土司
藍莓：100克
養樂多：80cc
打成果汁～～
然後因為現在是夏天～我直接先冰進冷凍庫～
然後繼續準備其他食材
剩下的藍莓跟養樂多還可以打成果汁～很好喝
鹽巴：2g
水手強力粉：270g
細砂糖：30g
然後用30的烏龍麵團行程準備先打第一回合的麵團
加入一顆全蛋跟打好的藍莓養樂多汁後開始打麵團
速成酵母：麵包機附的量匙一小匙
打麵團的途中慢慢加入酵母
打到麵團光跟內鍋也乾淨後
放入冰箱冰15分鐘
這程序是因為要讓麵包機休息冷卻一下～
因為他沒有辦法這樣連續運作
奶油：應該要30g，可是我這次剩下26g XDDD
然後用行程4--速成土司...烤色是淺
開始第二回合打麵團
然後加入切小塊的奶油
要注意奶油有沒有噴到比較高的鍋壁
有的話用竹筷撥下去就好
因為現在是夏天～所以我都會把蓋子掀開
一直到下一個醒麵行程開始後
我就會把蓋子蓋上放給他自己去跑了
第二回合不到兩小時
乓共共的土司就出爐了！！！！
這次發的非常好
長得好高啊！！！
捏起來軟軟的
好期待快點冷卻切片了
拿到房間一起吹冷氣讓他快點冷卻
結果一轉眼就變成這樣
被三隻可愛的大小老鼠吃了一大塊
看來就直接手撕吧、、
這次的作品應該是玩麵包以來最滿意的一次
真的好好吃～又鬆軟
組織總算跟外面的麵包有差不多的水準了
這個中秋節烤了餅乾回婆婆娘家
有可愛的模子就加分不少了XDDD
還烤了兩個半條不同的土司回去烤肉
長官外婆說好吃
我好開心啊！！！
文章一開始我們就要 用御飯糰來搶版面
魏小姐非常的不爽
不爽到跟媽媽一起合照繼續不爽～～哈哈哈哈哈哈
魏嗚嗚因為有好康ㄟ
所以很開心的拍照～～噗
09.13 今天魏嗚嗚被舅舅帶出門去玩
所以我們就帶小姐出來輕旅行
看看這片稻田～～似乎跟一般的沒有兩樣阿
旁邊是後壁區農會
怎麼會來到這呢？？
結果小姐非常適時的在這時候睡著了～～大笑
一進去就是一台風鼓
＼＼
接下來就直上四樓景觀台啦！！！
鏘鏘～～～
這是今年臺南後壁的2013臺南好米嘉年華會的會場
不過正式活動是9.19
趁著人潮開始多前～我們先睹為快
中秋連假經過幾次～車潮可不少啊
附近還有後壁有名的冰糖醬鴨還有楊媽媽果子坊可買伴手禮
正式活動還有搭配其他三個農會有活動
歡迎大家來看好米好田
內部都還在佈展呢
剛睡醒臭臉呵
跟這模擬圖合照吧！！
現在因為還沒有活動
所以這裡參觀拍照一下我們就下樓了
我很喜歡在樓梯間的這些畫
看得出來有啥意義嘛？
這裡面有臺南特產---黑面琵鷺、虱目魚還有蘭花
散發粉紅光芒的父女倆
農會還有賣我們後壁生產的米喔
蘭麗米挺好吃的～我家也有在吃
還有加入文創包裝的福神好米
拿來當伴手禮也很棒
今天的小旅行就用這清涼的善化糖廠冰棒作為結尾吧！！！
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