台湾麻油鸡
原料
鸡腿3只、山药、鲜香菇、枸杞、姜片、黑麻油、米酒、酱油、冰糖、盐。
做法
1、鸡腿去骨切小块，山药去皮切条，以清水浸泡;
2、麻油倒入锅中稍稍加热后炸香姜片，鸡块下锅翻炒变色后加入山药条和枸杞;
3、淋入较多的老酒，倒入香菇片和三粒冰糖加盖炖3分钟;
4、之后调入酱油和盐就可以出锅了。
小贴士
山药切开后需立即浸泡在水中，以防止氧化发黑。
营养介绍
鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
微笑也是一种胎教方法
孕妇愉悦的情绪可促使大脑皮层兴奋，使孕妇血压、脉搏、呼吸、消化液的分泌均处于相互平稳、相互协调状态，有利于孕妇身心健康，改善胎盘供血量，促进腹中胎儿健康发育。因此，微笑也是你给予宝宝的一种胎教。
怀孕前3个月，正是胎儿各器官形成的重要时期，如孕妇长期情绪波动，就可能造成胎儿畸形。所以，怀孕期，孕妇要每天都开心一点，不要吝啬你的微笑。尽管腹中的胎儿虽然看不见准妈妈的微笑表情，但他们可以感受到妈妈的喜怒哀乐。孕妇情绪低落时，吃些坚果可以起到调节情绪，预防抑郁症，比如核桃，花生。坚果类食物中不但含有蛋白质和十几种重要的氨基酸，同时还含有维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此无论是对孕妇，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品
准爸爸也可以进行微笑胎教
孕妇怀孕期间，不仅准妈妈要常常微笑，准爸爸也要常常微笑，因为准爸爸的情绪常常影响着准妈妈的情绪。准妈妈快乐，这种良好的心态，会传递给腹中的胎儿，让胎儿也快乐。胎儿接受了这种良好的影响，会在生理、心理各方面健康发育。
温馨提醒：孕妇切忌大悲大怒，更不要吵骂争斗。孕妇妊娠1个多月，如果受到惊吓、恐惧、忧伤、悲愤等严重刺激，或其它原因造成的精神过度紧张，会引起流产等不良反应。在夫妻感情融洽、家庭气氛和谐、心态良好的情况下，受精卵就会“安然舒适”地在子宫内发育成长，生下的孩子就更健康、聪慧。
