萱蓉媽的女生宿舍

好快呀~~

萱萱五歲啦~~

從小小軟Q的癟比~變成小女孩~

五年怎麼這麼快就過啦~

這是之前萱蓉姑回來先幫12月份的壽星(萱蓉爺、萱萱)一起慶生~

小孩看到蛋糕都很興奮呢~呵呵~POSE擺個沒完~

前兩天生日當天~萱萱說要吃披薩~


萱蓉拔說~這兩姐妹越來越像了~

萱蓉拔買了~吹不熄蠟燭XDDDD

先插一根在披薩上~

有唱生日快樂歌喔~吹不熄蠟燭真的很難吹熄~兩姐妹花好大的功夫才吹熄~XDD

因為之前已經吃過大蛋糕了~所以這次只買了小的切片蛋糕~才不會最後又肥到我~

再唱一次生日快樂~~^^

萱萱最近在迷神奇寶貝XDD

趁著小孩還在洗澡~做了個小小蛋糕給萱萱~

本來想要做熔岩~但是還是一個不小心烤太久~變成普通的巧克力蛋糕了~

還好還不錯吃~科科~

蓉蓉的圖案本來是愛心啦~來不及照就被蓉蓉挖一個洞~






接下來是最近的生活照~

月初時朋友來花蓮~剛好花蓮有好天氣~

去了久違的七星潭~請朋友幫我們照了張全家福~

蓉蓉現在也很會裝可愛擺POSE了~

其實萱萱當天還有點生病不太舒服~還是很乖的跟我們出遊~難為她了~

大箱子~小朋友的最愛~

話說今年家裡東西連著壞~口袋要空空了~

到哪都可以席地而坐的蓉蓉~

大膽萱又在玩蟲蟲了~我在旁邊看了好抖阿~

蓉蓉是萱萱的小小跟屁蟲~^^

這張好可愛~~

某天~我的小餐包終於成功了~大家爭相拍照呢~XDDD

賣相普普~不過~第一次成功~我好開心阿~~因為我沒有打麵糰的機器~完全手打的~

摔打了兩三百次~終於出現的牽絲~

麵包麻豆

這一位也太會演~XDDD

這樣演也太OVER了吧!!XDDD

裡面也不錯~鬆鬆軟軟的~~沒想到我也有成功的一天~(拭淚)

登高望遠~藍色箭頭指的是火車~發揮妳們的想像力吧!!

還聽得到火車的聲音唷~~

可愛的毛毛蟲~


還是喜歡在自然光下拍小孩~

踩著萱蓉拔的手往上爬~好像小猴子~XDD

很愛的一張~但是很"怨嘆"~怎麼沒帶腳架~我也想要參一咖啦~~

全家福

為了消耗掉我冰箱裡的奶油乳酪

找到了這個小點心的食譜~

也是很簡單的一款~

材料如下:

鬆餅粉 100g

奶油乳酪 100g

砂糖 一大匙

無鹽奶油 30

蛋 一顆(小顆)

做法:

1.奶油乳酪先切成八塊~包好放回冰箱冷藏

2.軟化的奶油+砂糖攪拌均勻




3.倒入鬆餅粉用叉子攪拌

4.分次加入蛋液~不要倒完~留一些些在碗裡

5.為保持香酥口感~千萬不要揉打麵糰~混合均勻後~用保鮮膜包住放入冷藏至少30分鐘~

6.將冰涼的麵糰分成8小塊搓圓~奶油乳酪一起拿出來~

7.麵糰還是有點濕黏可用點手粉~麵糰桿平包入之前切好的奶油乳酪~成小圓球狀~

8.包好後刷上蛋液~送入洞房~不是啦~送入已預熱的烤箱~180度烤15分鐘左右~

9.成金黃色~就完成啦~~

10.斷面秀....有像爆漿的感節~^^

放涼後吃~還不錯吃~

外皮香酥~內餡有濃濃的乳酪~配上熱茶或是咖啡~

又是滿足的一個下午~

只是這一款熱量應該頗高~

請小心食用~XDDD

參考食譜:Cecillia優雅過生活

http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18490408 

偶然在網路上看到這款小西點的食譜~

好妙喔~他叫牛粒~什麼怪名字阿~真好玩~

外面麵包店賣的小小一包都好幾十元~

不曉得在貴什麼咧~

真的要自己做才吃的夠本~

這次~我用的是分蛋法~網路上大部份是全蛋法~

不過好像全蛋法做出來較扁平，分蛋法較挺立~會澎澎的~比較可愛~

那我當然是選分蛋法囉~

而且所需要的材料也很容易取得

A.蛋黃 2個

   細砂糖  15g (我用12g)

B 蛋白 2個

   細砂糖  40g (我用36g)

C中筋麵粉過篩  60g

D糖粉 適量

材料就這麼幾樣~~~

1.先分蛋，蛋分好後，蛋白先放入冷凍庫冰

蛋黃+細砂糖打發

打到泛白~我用手打了大概10分鐘~手好痠~

2.蛋白+細砂糖打發

打發蛋黃這10分鐘冰蛋白也剛好，冰過的蛋白更好打發，而且不用加塔塔粉或是檸檬汁

這是用手提式電動打蛋器~也是要打10分鐘左右~

今天只有打到中性發泡~

3.打發的蛋黃分兩次拌入蛋白霜裡，輕輕的拌~避免消泡

4.然後加入過篩的中筋麵粉(我忘了拍照了~冏)也是輕輕拌就好，

   對了~我有另加一小匙草莓粉~要做草莓口味~

5.裝進擠花袋或是塑膠袋~我今天是用塑膠袋

相機對焦到後面的小麻豆身上了~呵呵~

6.擠出小小圓圓的~約2~3cm(我是都超過啦~手殘~太難擠了~)~然後灑上糖粉，靜置五分鐘再灑一次糖粉

7.送入已預熱的烤箱~200度烤8~10分鐘悶兩分鐘即可出爐~

不過我家考箱好像不夠力~每次都要比食譜的多烤一半時間~

我烤了15分鐘~然後沒悶就拿出來了~

蓉蓉在旁邊等出爐~好可愛~

8.出爐囉~我那一袋烤了快要兩盤~總共組起來有20多組小西點~

9.外面的麵包店內餡是夾鮮奶油~我今天冰箱沒庫存~就直接抹巧克力醬上去~也很好吃~

成品~~鏹鏹~

我已經減糖了~不過我還是覺得有點太甜~不曉得是不是灑了兩次糖粉的關係~

下次做再減一點糖好了~~

這個大小朋友都很捧場~一下子全掃光~好開心唷~~~

如果要做巧克力口味~把60克的中筋麵粉減成50克~10克換成可可粉~

參考食譜:歐梅加的二房

http://omega94.pixnet.net/blog/post/27857752

想要自製果醬是因為之前有好朋友送我一罐水蜜桃果醬

那滋味真的好~

可惜後來買不到了~

所以一直想要自己試試看~~

就這樣想了兩年~不誇張真的有兩年~

今年趁著桃子還在產期時買了幾顆要來試試~

不過我捨不得用水蜜桃做啦~

這次是用美國大的甜桃~

作法: 

1.先把桃子洗淨~去皮~去核~靠近核心的深色肉也要去掉~果肉切小丁

2.倒入半顆檸檬汁~然後再倒入黃砂糖醃一下~糖的量約是桃子總重的30%~40%

我是就讓她們在冰箱醃了整整一天~~

3.就倒入鍋中先用大火煮開~再轉小火~要一邊攪拌喔~不然會燒焦~

收汁收得差不多就可以趁熱裝入已用滾水消毒過的玻璃罐中~

蓋子轉緊倒放~讓裡面成真空狀態~

記得果醬裝八分滿就好~

雖然做不出那好味道~但是也補了我心中的一小點空缺~ 

參考食譜:達拉斯的四季

http://blog.yam.com/jessica522/article/16547146

罐子很大~下次可以多做一點~XDD

隔了幾天我又做了芒果果醬

因為冰箱裡的凱特芒果沒人捧場~

有一點偏酸~

芒果果醬的做法的更簡單~

芒果取肉切小塊打成泥狀(不打也可以~我就沒打)加砂糖及檸檬汁~不用醃~

直接下去大火煮開再轉小火煮到濃稠即可裝瓶~

參考食譜:Carol自在生活

http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=198398&prev=198757&next=197955&l=f&fid=39

現在冰箱裡有兩種自製果醬~

我都拿來泡成水果茶~

好幸福喔~~

這一篇都是可愛貓貓~ 

不囉嗦~直接看圖~

眼神好殺阿~~酷~

這一隻的眼神就無辜多了~

黑貓的氣勢總是給人給強烈~

非常愛乾淨的白貓~一直在舔自己~

從背後舔到尾巴最後一根毛~真的很厲害~

人多也照躺~

可愛的腳腳~

真的睡著了嗎??

還是庸懶的貓貓~

窗戶內的貓

這隻貓也是被包圍~我只能拍到背後~

也有會怕人的貓喔~這隻就躲到樹葉底下~

他真的以為我看不到他嗎??XDDD

兩隻小幼貓本來在玩耍~

很會自己找位置的貓~

有獅子FU的貓~後面那一隻~很有戲~他鼻子下的毛色~像是長了鬍子~XDD

這一隻也是不太親近人~

可是表情很可愛~

讓我等很久終於等到的貓~怎麼吵也吵不醒~

超可愛的~~

真的睡到翻過去~XDDD

這一隻~很像老大的感節~很酷~太靠近還會出現鐵貓掌~@@

以上分享完~

貓村真是個好地方~

有機會還要再去~