貓大媽最近很喜歡做菜
總覺得煮了一桌好菜家人可以吃光光是一件幸福的事情
所以今天來為各位準備一道簡單又大方的菜色『茄汁乾燒蝦』
乾燒蝦 擺上桌 讓你喜氣洋洋過好節
做法並不難~只要有心都可以端出好料理
乾燒蝦食譜材料: 草蝦1斤/青蔥3支/番茄1顆/大蒜2顆
乾燒蝦食譜調味料: 白醋兩大匙/味淋1大匙/清醬油1大匙/砂糖2大匙/蠔油(油膏)1小匙/番茄醬1大匙/水2大碗/沙拉油1匙/米酒2大匙/檸檬1/4片
乾燒蝦步驟一將配料先備好
番茄切成丁、大蒜切成蒜末、蔥切段
乾燒蝦步驟二蝦去泥腸(此步驟若覺得不好處理的人可以跳過)
草蝦背部畫開去腸泥有助草蝦入鍋後蝦子能吸取醬汁
乾燒蝦步驟三烹煮醬汁
沙拉油1匙先熱鍋再將蒜末與切丁番切倒入鍋中小炒約30秒
接著倒入2大碗水讓番茄跟蒜末微煮至滾燙後加入其他醬料
(白醋兩大匙/味淋1大匙/清醬油1大匙/砂糖2大匙/蠔油(油膏)1小匙/番茄醬1大匙)
乾燒蝦步驟四烹煮草蝦
醬料混合後煮到番茄丁微散即可將草蝦倒入鍋中烹調入味,烹煮約五分鐘,
乾燒蝦步驟五乾燒蝦起鍋
草蝦翻紅即可將切段青蔥+米酒2大匙倒入鍋中調味加色,青蔥快炒約三分鐘即可起鍋上桌
乾燒蝦步驟六喜氣洋洋乾燒蝦上桌
起鍋的草蝦擺好盤之後擠上1/4檸檬汁加味
喜氣洋洋乾燒蝦可以上桌囉
這道菜配色是不是很漂亮啊?!
而且醬汁酸酸甜甜非常開胃
希望這道菜色能幫助各位辛勞的媽媽們端出好料理
免費體驗專業健身教練教學看這裡>>https://goo.gl/xYnRZS
養生補氣滴雞精開箱分享>>https://goo.gl/84Xev9
