辣椒夫人

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上週的某一晚，在精神不繼的狀態下廚，竟然狠狠地切下自己左手中指的一小塊肉和指甲，幸好意外沒更嚴重 (標題是誇飾)，不然恐怕部落格要關閉一陣子了……

比較嚴重的傷口在指甲，初步判斷不需要去醫院縫合（其實是害怕去醫院)，只有請老爺速去藥局買最強的消毒藥水，傷口最忌發炎。結果老爺在CVS藥師的建議下，攜回一瓶從沒見過的雙氧水（Hydrogen Peroxide）。結果沒噴還好，愈噴愈痛；噴下去傷口還會起泡沫，就像灼傷一樣痛。三天後傷口刺痛仍無改善，才詢問台灣的醫師和藥師朋友，他們一致表示雙氧水太刺激，已是過時的消毒劑（天啊！當場崩潰！），建議我改用生理食鹽水與刀傷藥膏，效果更好也溫和許多。果然換藥後，隔天疼痛立刻大幅改善。所以在國外，即使是「專業人士」的建議，保險起見還是多查證。

意外發生的晚餐後，老爺難得自動自發地走進廚房洗碗。我靈機一動，竟然發現這不失為一個訓練老爺學習家務的難得機會，因此開始策畫「剁指後之因禍得福計畫」……

隔天下午，老爺傳來簡訊「老婆，晚餐不要煮了，我們出去吃吧！」我一面敷衍地回答、一面把冰庫的魚拿出來解凍。對於無法負擔天天外食的留學生夫妻來說，老爺學會下廚才是長久之計吧！怎能錯失這個用流血換來的機會呢?

待老爺歸來，我說「可以出去吃啊，但魚解凍後不燒會壞掉呢！但是我受傷不方便，不如我教老公怎麼煎魚排好了！」沒想到老爺卻堅定而無情地說「那就讓魚壞掉好了，我們出去吃吧！」 原本就對下廚沒興趣，加上近期面試纏身，因此如何也不願意下廚……結果「因禍得福」計畫徹底失敗。不想天天破費外食，又不方便下廚，才知冷凍食品和洗碗機是煮婦在美國最貼心的朋友。

  (上圖: 煮婦好友之一 - 美國超市的冷凍食品)

意外後的三天，在雙氧水的加持下，疼痛依舊。和朋友外出吃飯，拿餐具時都還要說明，「中指上揚」是手指切傷後的自然姿勢。沐浴前要先戴上手套，高舉左手以「招財貓」的姿勢進行。意外後真是萬事不便，卻沒什麼福利。

不過意外後，心裡卻有所領悟。經歷了接近半年的旅美夫妻生活，這次的意外讓我突然回想起決定嫁給老爺的原因。當我剁傷手指、大聲尖叫的瞬間，老爺一時間感到全身血液凝結、頭皮發麻，驚嚇可能比我還大。之後在下大雨的夜晚火速趕去買藥、之後幫我包紮。

很多情侶可以開心地玩樂，卻不見得能在對方狀況不佳時，真正的關心他（她）。例如即使他知道你身體不適、需要幫忙，卻仍有可能依然故我地繼續看電視，無法將心比心地體會你的需求。雖然我和老爺的交往中，玩樂並不算多，但是當我狀況欠佳之時，他總是能感同身受。看似簡單、其實也並不容易，對我來說算是能夠步入婚姻的一項重要條件吧！

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對旅歐的留學生來說，留學的同時也順道體驗各國風情。兩年前在英國留學時，我忙裡偷閒地遊歷了七個國家。繼上篇分享如何在歐洲玩得平安，這篇分享自己驚險的旅遊經驗以及歐洲自助旅行規劃要點。

  (上圖: 阿爾卑斯山區眺望台，群山盡收眼底)

瑞士深夜驚魂記

前年五月初，剛確認畢業後的工作，決定七月離開英國、重返職場。有感旅歐之時日不多，頓時玩心大增，決定把握倒數時光、立刻出門旅遊。當天在廉價航空網站搜尋後，發現此時瑞士機票不貴，旋即刷卡購入瑞士來回機票，隔天訂了旅館，同時得知幾位台灣同學也將前往瑞士、之後幾天可以同遊。

訂完旅館後的數小時內，我就打包行李出發。從決定出遊至出發，整整不超過兩天，好似搭高鐵遊台灣，完全沒做功課。第一天抵達日內瓦，享受半日的湖光山色後，傍晚搭乘火車前往阿爾卑斯山腳下、猶如童話故事般的瑞士小鎮-因特拉肯Interlaken。接著靠著民宿老闆提供的旅遊資訊，獨自搭乘火車和纜車前往阿爾卑斯山區的景點。天氣晴朗，少女峰與群山盡收眼底，我興奮地在空氣稀薄的山上慢跑起來。幾番差點在人煙稀少的山中迷失方向，所幸最終順利回到旅館。傍晚預計搭乘火車前往洛桑（Lausanne），約莫因為在山區將體力透支，竟粗心錯過欲轉乘的車站。上車後卻又再度因為接聽電話錯過車站，問路卻又因當地是法語區而雞同鴨講。

(上圖: 因特拉肯的民宿窗外景色)

(上圖: 我慢跑的山區)

二度錯過轉乘車站後已接近午夜，空蕩蕩的車站裡只有我一名落魄女子。索性打開電腦開始寫作業，這時卻走來兩名醉漢，在我身旁坐下。用眼角餘光觀察，靠近我的醉漢竟開始從皮鞋裡掏出白色粉末嗅吸，我見勢緩緩地將筆電闔起、面不改色地靜靜從他身旁站起、離開，卻隨時保持警覺。之後兩名醉漢在車站月台上旁若無人地小解，我則愈走愈遠……

好不容易上了火車、脫離了醉漢，到達洛桑的旅店後，卻發現已經超過check-in的時間，旅店沒有留鑰匙，電話也無回應。幸好台灣同學已抵達洛桑，便決定投靠他們。但是要怎麼去呢？當時接近半夜一點，靜悄悄的街上雖然有計程車，但卻沒有一輛願意停下來載我（唉…當時還沒用過Uber）。直到遇到了三位陌生人，請教他們如何招到計程車。最後還是不成功，於是這一女兩男陌生人提出願意載我一程。當時疲憊不堪的我，竟然憑藉對話的判斷與自己的直覺，就這樣上了陌生人的車。最後幸好我沒有失算，陌生人好心地送我到同學的旅館，讓我免於流落街頭……在外旅遊，旅館的入住時間的確要注意。

萬一遇到居心叵測的陌生人，就沒這麼幸運了。一群台灣朋友在捷克旅行，在車站遇到一群「貌似警察」的陌生人，要求檢察他們的護照。沒想到這群「警察」做勢檢查護照後，就和他們索取費用、才願意歸還護照。至今朋友無法確定警察身分的真假，卻讓我們更加注意旅遊時，別太輕易相信陌生人……

歐洲自助旅行要點

依據需求選擇目的地

歐洲最引人入勝之處，在文化的多樣性！鄰近的國家或城市，風情也可能差之千里。建議根據旅行的目的與同行的伴侶，決定合適的目的地。例如蜜月之行，法國的巴黎、希臘的聖多里尼、義大利的佛羅倫斯等地充滿浪漫氛圍，成為眾多愛侶的首選。若是想遠離塵囂、偷得浮生半日閒，依山傍湖的瑞士獨具空靈的磁場，心情得以沉澱。若預算有限，又想放肆地體驗歐洲，選擇淡季出遊或避免費用較高的城市（例如以義大利和西班牙的景點，取代食宿費用較高的巴黎或倫敦），也可節省不少旅費。

(上圖: 瑞士湖邊美景)

規劃自助旅遊 : 機票、住宿、安全性

自助旅遊的優點，就在於隨心所欲的彈性。決定地點和出發時間後，機票、住宿、安全性是三個規劃重點。安全的部分已在上篇文章提到。

機票：在廉價航空網站（Ryanair、 Easyjet是我常使用的兩家）可買到相當便宜的歐洲機票。歐洲旅遊的交通票大多有「早鳥優惠」，所以決定後盡早下訂，票價會因為購票時間的早晚，而有倍數的差距。廉價航空除了航程本身以外，都必須另外計費（包含行李），要特別注意行李限制（會將行李放入尺寸測量箱內測量，千萬不要超過）和登機規範。

除了機票外，許多火車票也都有早鳥優惠。我曾於出發前一日購買來回倫敦的車票，票價比平時高出一倍，刷卡時心在淌血。要保留彈性晚點訂，票價就通常較高。

住宿：我最常使用的是Booking.com。預算有限則可考慮類似民宿的Bed & Breakfast (B&B)。提供廚房的B&B還可以自己煮晚餐吃（省錢的另一招）。地點安全且方便、評價中上、預算符合是我選擇住宿的重點。

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喜歡提拉米蘇的朋友，歡迎參考此款「心機兔子雙色提拉米蘇」，讓你的提拉米蘇更加受歡迎

「心機兔子」其實是我想出來的把戲 ! 提拉米蘇 Tiramisu 一直是辣椒夫人最喜愛的甜點之一，它富變化的層次，顛覆味蕾的想像。搬來 L.A.後，嘗試做了好幾次提拉米蘇，雖然真的很好吃，但可能因為賣相不佳，每次帶去朋友家都變成吃剩的一道甜點，總是淪落到自己默默地解決它

在甜品產業的數年經驗，讓我知道自己的普通版提拉米蘇難逃滯銷的命運，於是開始上網參考提拉米蘇的圖片，結果發現它真是個「長相平實」不花俏的甜點，在國外的食譜裡，提拉米蘇加上草莓或薄荷葉作裝飾，就算非常「用心打扮」了。但對我來說，小薄荷或小草莓都可能無法挽回我提拉米蘇的頹勢，因此只好從過去的工作中來找靈感。

之前曾經和一位在法國獲獎無數的法籍日裔甜點名廚合作，他擅長以亞洲的食材融入傳統法式甜點，其中抹茶加巧克力的組合，在他深具藝術造詣的甜點中常被發揮。抹茶的清香將可可的苦味帶入了一個全新的層次，更緩和了起司的過度濃郁。因此我決定以「抹茶+巧克力」的雙色組合來創造一個有趣的圖案，背後的「心機」是希望改造過的提拉米蘇，能夠成為帶到朋友家最受歡迎的甜點。因此決定創造一臉萌樣的「心機兔子」! 嘿嘿嘿......你也覺得心機很重嗎?

詳細圖解食譜歡迎參考辣椒夫人「心機兔子雙色提拉米蘇」食譜~

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標題是我近日的心情寫照。我們都希望另一半能善解人意，在一個眼神、舉手投足之間，了解自己的心意。尤其辣椒夫人常懷抱著「少女心」，覺得很多事情不用說出口對方也能明白，導致許多失望。認真檢討後，發現自己的想法若不說出口，等到海枯石爛了老爺也難以意會吧！

(上圖:無奈的時候只好看海了...)

自台返美後我受了風寒，備感疲累之下，對家務事便更感怠惰，索性藉機請老爺幫忙分擔家務，一天晚上請老爺把髒衣服拿去洗。兩小時後，老爺從洗衣間拿回烘乾的衣物，因為當晚有點累，暫時放在客房，打算明天白天再收拾。平常我總是提供五星級的「客房服務」，幫老爺把洗好的衣服摺好放好。這次盤算，耐心等候三天老爺總該會主動將衣服摺好吧？！

轉眼間三天過去了，老爺連內褲都快不夠穿了，卻還沒想起放在客房裡沒收的衣物。此時我忍不住打破沉默，對著正在看球賽的老爺說「親愛的，你有時間看籃球，沒有時間收好客房裡的衣服嗎？」老爺恍然大悟地看著我「對厚！我忘記了！」此刻開始，相信老爺能夠不需提醒，完成我心中的願望，有點遙不可及。而老爺說他「忘記」，通常不是找藉口，是真的忘記了！

雖說知夫莫若妻，但做妻子的仍不免對這些「已經知道的事」深感困擾！回憶當初，「記性不佳」的確是讓我決定嫁給老爺的重要原因。常感嘆能夠成為老爺的朋友或家人是何其幸運！因為不論和老爺發生什麼不愉快，氣度不凡的老爺總是不會記恨，其實並非他不想記，而是天生記不住。 (相信大家也能一窺老爺的氣度，否則部落格早就關了)

從小父母就對老爺的記性感到頭痛，載小老爺去上學，下車時他總是兩手拿了早餐，便忘記要拿書包。接近而立之年仍不輸少時，上了 MBA 後記得帶書包，卻屢次忘記帶午餐便當。總之，生命中必有「不可承受之遺忘」是老爺的真實人生寫照。過去便當常被遺忘在冰箱，目前則是幫他將早餐午餐通通裝進提袋、放在門口前的餐桌上，再提醒他記得帶去學校，去換件衣服回來，卻發現便當提袋留在餐桌上，老爺卻已出門。所以對我家老爺來說，連說出口都不見得有用，更何況是不說出口呢？

(上兩圖: 鐵證如山)

老爺是個體貼的暖男，常常我起床正要準備早餐，才發現他已為我蒸好了地瓜做早餐；但是對彼此的期待，我認為溝通，包括把心中的話，用對方可以接受的語言表達出來，更是維持關係的關鍵。不要總是期待對方「應該」要知道或「應該」去主動做些什麼。

當表弟克拉克來訪時，我曾和他說『姊歡迎你來，但客房給你睡後，我和老爺吵架就無法離「房」出走了耶！』在L.A.治安不好，若是和老爺吵架，我都沒膽離「家」出走，只好賭氣地默默走去隔壁客房睡，期待一夜之後，老爺將心領神會我生氣的原因。但有幾次經驗後，發現賭氣「離房出走」真是沒路用（台語）的少女心行為，認為分房一夜後老爺就能體悟真是天方夜譚。

John Mayer 的一首歌 Heartbreak Warfare，描述情侶吵架的橋段。裡面有一句重複的歌詞 –If you want more love, why don't  you say so ?

WHY DON'T  YOU SAY SO ?

現在我能體會，情侶或夫妻感情不睦，溝通的可能是很大的問題。將想法放在心裡、期待對方「應該」要明白，或是冷戰生悶氣，最終只會讓關係更加惡化。有時男人比女人更不擅表達，生氣的時候將想法悶在心裡，日子久了，關係更難補救。辣椒夫人目前正學習將自己的想法與期待表達出來，可能因此對老爺說話漸不保留、愈來愈一針見血（馬上又要再檢討了，還是委婉點好），並且努力改造自己成為老爺理想中的「囉嗦愛妻」（老爺說事情要提醒他三遍以上！）沒說的話，老爺可能永遠不會知道~~~我只希望不要把心裡的話帶到下輩子~~~

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本篇分享給嚮往歐洲旅遊的朋友~若未曾有過在歐洲自助旅行的經驗，出發前往往對歐洲之行感到又愛又怕，特別是決定單身前往的女性朋友。在而立之年赴英進修，方有機會踏上歐洲的辣椒夫人，當時對於開學前計畫與家人同行的英法自助之旅，心情有幾分忐忑。回顧過去不安的原因，其實來自自己對於歐洲環境的無知和自旅遊經驗的不足，外加閱讀了許多網友們對於歐洲治安的分享，結果是愈看愈擔心。

  (上圖: 巴黎鐵塔的日夜)

回憶人生第一次英法之旅，對於行程規畫的不熟練與憂慮，直至遊歷更多國家後，才開始掌握自助旅行的重點和自保的安全守則，不需花太多時間規劃，就有勇氣出發，只能說熟練讓人信心大增。在英國求學的十個月裡，我利用課業空檔遊歷了七個國家，拿著台灣免簽護照，從英國搭廉價航空去其他歐洲國家，如同從台北坐高鐵到台中一樣方便。雖說旅遊著重在體驗，但安全和健康絕對還是第一考量。很幸運我的旅遊經驗還算平安，但不免仍有一些意外和驚險對於未來想在歐洲「壯遊」的朋友，以下分享我和親友的親身經驗，供大家參考在歐洲旅遊的平安守則。

地中海沿岸國家愈往南部治安愈差，住宿與夜間活動避開治安紅燈區

怎麼說愈往南部治安愈差？舉個例子，法國、義大利、西班牙這三個國家，雖然全國上下都存在著「偷兒」，但北方巴黎的偷兒擅長「無聲無息」變魔術般讓你的錢包消失，而南方馬賽的偷兒就不講究偷竊的文雅了，很可能光明正大在街上硬扯下你的包包。去義大利旅遊也會發現，愈往南部，建築物牆上的塗鴉愈多、街景愈雜亂，和文藝氣息濃厚的北部和中部城市氣氛不同。

我的取捨是，對於治安特差（常有暴力搶劫）的警戒區，寧可不去。對於治安不佳的地區，避免入夜後的活動以及在該區住宿，能結伴出遊更好。

避開偷兒的秘訣

很幸運的，我在歐洲的旅遊從未遭竊。避開偷兒的關鍵，是隨時保持警覺，留意身邊的環境。也許抱持這種態度，旅遊的心情可能不易放鬆，但是我的經驗是「一邊享樂、一邊維持警覺」的習慣是在歐洲旅遊必備、並且也可以養成的，而習慣一旦養成，就不會覺得太辛苦。

分享幾個例子：

1. 讓偷兒覺得你不是好的獵物：媽媽曾經二度在巴黎接近遭竊，卻都被我發現制止了。其中一次，媽媽正出地鐵站、專心地爬著樓梯，後方突然被一群青少年緊隨，當他們緊貼媽媽身後時，這群青年中的一位少女伸出了手，輕輕地滑入媽媽的後背包。當時我突然腎上腺素大增，飛奔上前用力扯住少女的手臂，對她大吼「What are you doing？」少女回過頭來，一副啥事都沒發生過的樣子，睜眼說些瞎話後，訕訕地快步離開。第二次媽媽則在著名的香榭大道上遇到一位大嬸偷兒，所幸又被我及早發現。另一個朋友在義大利的例子就稍嫌暴力，偷兒趁她專心拍攝美景時，冷不防地用力扯去她手腕上的袋子，讓她當天旅遊的心情大受影響。

偷兒對於看起來一副很警覺、隨時在觀察周圍的旅客，比較不敢下手。發現不太對的人，盡快遠離或讓他感覺「你處於警覺狀態」。上面兩個例子，都說明在外旅遊時，做任何事情都不能「太過專心」，要知道偷兒就是利用我們專心於其他事物的時刻，才有機會「專心完成他的工作」。

2. 對於包包的建議：不要帶讓偷兒一眼就覺得好偷的包包。媽媽在巴黎背的是小型的後背包，讓偷兒以為裡面有重要物品，因此就算裡面裝的是垃圾，仍然會引起偷兒關注而帶來困擾。旅歐多年的朋友說，去南方或治安紅燈區，包包最好選擇有厚度、不易被割破的材質，最好是不易被扯走的斜背包包。最後，一定要改掉在台灣的習慣，即使在café坐下用餐，包包也要隨時貼身，不能放在餐桌或身旁的椅子上，有可能很快就不翼而飛。錢包手機絕不放口袋，同學的口袋有拉鍊，在西班牙手機仍被扒走。每個人的旅遊運氣都不同，我覺得上述原則在歐洲是很受用的。

(上圖:從伊斯坦堡旅館頂樓望去的海峽夕陽)

別嫌麻煩，旅遊必備急救藥品

敝校的MBA課程包含一次國外參訪，我們這屆是去土耳其的伊斯坦堡。出發前同學們都對此位於歐亞交界的著名城市充滿期待，未料抵達後卻變成了部份同學（包括我）的惡夢……

雖然同學們非常注意自己的飲食，仍舊發生了水土不服的現象。當時有同學嚴重到被救護車送去急診室，而我則是開始人生中第一次的瘋狂大吐，吐到臥床不起，此時我只能慶幸學校安排的是超高級的五星級酒店，讓我不便出門都還能在飯店眺望美麗的博斯普魯斯海峽。當時我靠著同學準備的加強型腸胃藥，才「活了下來」。另有朋友在布拉格旅遊時，夫妻倆都發生嚴重的腸胃不適。因此不要低估了歐洲旅遊的風險，認為腸胃藥只有在東南亞國家旅遊才會需要。當你發現需要急救藥時，身體往往都不能等了。

(上圖:充滿文藝氣息的浪漫塞納河畔，是我最愛的巴黎景點之一) 

要說歐洲旅遊的奇遇可真多~目前分享的內容還是普遍級，更驚險的輔導級內容，讓我考慮先封鎖爸媽後，下集再來分享~~~

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