因為地緣關係
很久很久之前
我的母親大人就已經指名要在這間餐廳宴客了
所以從聯絡到下訂算是很阿沙力的就決定好了
因為桌數大約15~18桌
最小廳的1樓威尼斯廳就夠
但親戚中的小朋友較多
希望有個較大空間能讓小朋友玩樂時不會撞傷
而第二大廳是含包廂空間可達25桌的維也納廳
雖然桌數沒辦法達到基本的20桌那麼多
但婚企冠冠說也可以用低消25萬就可以了
於是便簽訂了維也納廳
最後因為當天宴客時 只有我們這一場婚宴
便免費將我們升等到2樓最大、最華麗的維多利亞廳
來介紹一下場地
2樓只有維多利亞廳
因此空間獨立感很強
不用擔心有其他客人走錯地方或來一些奇奇怪怪的人
廳門外的空間不小
我們選擇了一邊放置收禮桌
收禮桌後方還能放一大堆的喜餅
另一邊放置相片桌 及婚紗放大照掛牆面
還有一角落是餐廳自己的馬車、熊熊拍照區
當天親友都很開心去跟熊熊及馬車拍照
當然我們也有拍唷~
整體空間設計也很漂亮
讓在換裝空檔的我們還能拍幾張偽婚紗照
至於那些佈置
除了婚紗放大照、相片本、謝卡、簽名綢、簽名筆及新人造型氣球是我們自備
其他全是餐廳跟冠冠弄的
我們只負責將東西拿過去
餐廳跟冠冠就弄得超漂亮的
新娘休息室在前往廁所的另一邊
有獨立廁所、沙發、新娘小餐點、可觀看廳內情形的螢幕
新娘小餐點我覺得有點虛 
份量少少的壽司
因為阿牛先生從一開始就跟著我待在休息室裡
所以也一起分享了新娘小餐點
害我根本沒吃多少 還沒送客時就已經餓扁了 
維多利亞廳據說可容納45桌
因為我們是免費被升等的
本來擔心桌數少會不會不好安排座位?
但專業的婚企冠冠立即拿出20桌的桌位安排參考圖
立即將我們的擔心給消除了
可惜的是 不需要的空桌無法收起來
所以進場照片裡 感覺不到有賓客的fu~
場內的投影布幕有4個 分別是前方舞台左右各一、廳內雙側中間各一
因為桌數不多 所以並沒有坐太遠而看不到布幕的情形出現
音效也還不錯
餐廳自備的音樂有國、台、英、日、韓語，數量還蠻多的
除了進場音樂我有特定要求的之外
其他我都讓餐廳隨機撥放
菜色
所有的菜只有在試吃時拍下來
畢竟宴客當天 新娘子根本不可能一道道拍阿!!
試吃的菜如下
因為鳳腰燒掌蔘我嫌太油了
於是更換成烏蔘原利鮑
叉燒酥拼極肋排原本是榴槤酥
在預定要試菜時 餐廳就提醒因為蠻多人不太能接受榴槤
有詢問是否就直接更改叉燒酥或咖哩酥?
覺得很奇怪 既然都知道 多數人不太能接受榴槤
為何不直接菜單就把榴槤改掉呢!!? 
甜點選擇有3種 扣除我不愛的巧克力
試菜當天餐廳很貼心的讓我們試吃剩下2種
整體來說 菜色都很不錯
事後很多人都讚賞
也有同事只吃打包回去的菜就說很好吃
婚企
富基采儷附有婚企跟主持人
當初聯絡要簽約時 跟我們接洽的就是婚企兼主持人 冠冠
簽約是在婚期的前一年(因為擔心沒場地 
)
當下就拿了一些資料(菜單、婚禮小提醒、婚禮相關廠商等)回去
大約在婚期前一個月
婚企冠冠就跟我們聯絡第一次討論事宜
因為訂婚場算是女方親戚場 也就是爸媽的親友為主
當初就決定這場以媽媽的想法為主
第一次討論就我跟媽媽去而已
貼心的冠冠在討論時準備了蔓越莓汁跟小蛋糕
讓我們在一開始先填寫一些基本洽談內容時
可以邊寫邊享用小點心 
洽談過程中 冠冠也一邊用電腦記下我們的需求
而洽談中有任何問題 也立即上網查看是否是我要的
洽談過程一整個很輕鬆也讓人感到很專業放心
而冠冠也貼心的有留下line
如果有任何問題都可以用line跟她詢問
婚宴當天
冠冠一直忙進忙出的幫我們弄很多小細節
不但要在會場內跑
將我準備好的小禮物放好
還要到休息室看我換裝情形來掌控流程
其中我準備了一個賓客同歡的遊戲-刮刮卡
一開始很希望能讓大家都參與
但一直苦思都想不到該如何用?
只是簡單的跟冠冠說
冠冠竟然就能輕輕鬆鬆的把遊戲給帶起來了
當天看到大家都玩得很開心
整個超級滿意的~
媽媽也超滿意的
事後 冠冠還有寄小卡片給我們
有滿滿的溫馨感ㄟ 
整體來說
富基采儷真是超優的 
淡水富基采儷
新北市淡水區中山北路一段285巷5號(近新市一路)
