2013美國雞肉名廚盃團膳創意美味料理烹調大賽
2013 U.S. Chicken Catering Gourmet Master Chef Cooking Contest
0 9 2 5 決戰時刻
2013/9/7
HACCP美國雞肉就要您美味‧安心大口吃！美國家禽蛋品出口協會主辦之2013名廚盃美國雞肉團膳創意美味料理烹調大賽於9月17日(二)完成了初賽評選，本次比賽不乏來自飯店、餐廳及外燴…等各路團膳業者，當天共有10組隊舞從競爭激烈的30組參賽團隊中勝出，9月25(三)下午1:30~5:30於台北育達高職餐飲管理科中餐教室(台北市松山區寧安街12號1樓)舉辦現場實做決賽，本活動由美國家禽蛋品出口協會大中華地區總監李玉冰Sarah Li主持，更邀請美國在台協會及美國農業部等代表出席；並由台灣餐飲界三巨頭中華美食交流協會理事長施建發主廚(阿發師)、祥興樓水漾會館廚藝總監翁茂安主廚及食神主廚王政彰師傅(阿彰師)擔任評審。
今年7、8月開始是台灣團膳業的旺季，借此賽事的拋磚引玉，讓各餐飲廚師更認識了美國雞棒腿及雞骨腿健康肉品，發揮創意、營養、健康、風味、快速等巧思，加以入菜，亦將更多廚藝經驗、好味、好料理與民眾及業界分享，邀請各位媒體共襄交流！
