孕期中，媽咪最重要的事就是「正確補充營養」，才能讓腹中的寶寶健康成長發育
燕窩，除了讓媽咪補充天然的膠原蛋白，養顏美容又可抑制妊娠紋的生長
還可以補到胎兒，真是一舉兩得的好天然補品!!!!
孕期為何要吃燕窩?
過去很少吃燕窩，是因為太奢侈了~~~~
過去我所認知的燕窩就美容聖品，不知懷孕也有吃的必要性!!!
但，經由我的資料分析，燕窩在孕期中其實算是個划算的營養補品耶
●懷孕中期：燕窩「膠原蛋白」→ 養顏美容、增加肌膚彈性防止妊娠紋和細胞的再生；
●懷孕後期：燕窩「燕窩酸 → 增加媽咪&寶寶的免疫力、減少肺氣病變
因此，老公建議我 自己煮其實更省錢，而且可以調甜度
通常乾燕窩(燕盞)小小一盒也沒幾片，都非常貴
去市售賣燕窩的門市問了之後才發現，原來乾燕窩泡水後會膨脹
燕窩泡過後會膨脹，這是一片燕窩(約7g)發泡的量喔！是不是很多~~~
市售的350g燕窩大概只需20g的乾燕窩就可以製成
經過精打細算和詢價後，決定買燕盞自己回來煮!!!
如何購買燕窩呢?
產地購買最划算!!!
通常賣燕窩的門市都會賣三種燕窩產品：即食燕窩、乾燕窩(燕盞)、燕碎
我這邊簡單介紹一下
詳細介紹可看此https://read01.com/ANxBzM.html
台灣詢價一輪後，發現燕窩都是來自於東南亞阿(印尼、馬來西亞)
最後還是決定，請親戚從東南亞幫忙買燕盞回來!!!
我買500g一大盒，折合台幣大約$20,000元而已喔
畢竟原產地的價格才是最便宜的阿~~~~
若是台灣買的話，就貨比三家不吃虧囉~~~
第一次煮燕窩就成功，輕鬆簡單0門檻
✅食材：燕盞、紅棗、枸杞、冰糖
✅工具：燉盅(瓷鍋)、鑷子、碗
✅做法：
《步驟1》取出燕盞，用清水浸泡至全軟，浸泡約8小時 (20g約一週份)
《步驟2》挑鳥毛&雜質
這時候，當然讓老公展現一下他關心母子的貼心表現，
邀請老公一起挑鳥毛，增加夫妻情趣!!!!!
將燕窩的雜質都挑出
《步驟3》用手將燕窩捏碎或撕成一絲一絲的，並用濾網反覆沖洗撈起
《步驟4》將紅棗、枸杞放入燉盅內 (不喜歡也可不加)
枸杞用清水洗淨放入燉盅內
將備好的紅棗以清水洗淨泡軟，並用手撥開放入燉盅內 (使甜味進入湯中)
《步驟5》乾燕窩:水=1:40 (1g乾燕盞加入40cc水)
《步驟6》隔水加熱以小火燉煮約20~30分鐘 隔燉煮燕窩時，一定要隔水加熱！ 隔水加熱！ 隔水加熱！
很重要所以說三次!!!!!
燕窩富含豐富的營養價值，建議燉煮時最好保持，
溫度最好控制在在100度以，下才能夠保持燕窩活性
高溫煮易使燕窩化水，使營養流失，使燕窩營養大打折扣喔
換句話說，建議要隔水加熱或以內鍋燉煮，這樣才能留住燕窩的營養唷
如嫌麻煩，用電鍋也可
燉盅放入電鍋內，外鍋加上一杯水，待電鍋跳開即可
《步驟7》加入冰糖，大功告成!!!!(不加也可以)
湯中已經有紅棗及枸杞的自然甜味了，若還是覺得太但
最後依照自己的口味放入冰糖調味，燕窩就完成囉!!!是不是很簡單呢!!!
何時吃燕窩最適合?早晨空腹吃最好!!
高營養價值的補品最好是早晨空腹吃最好，包含滴雞精 & 燕窩
所以每天早上，可以挖一碗放涼後再喝
或放入牛奶、豆漿中也可以唷
燕窩主要成份為蛋白質，存放太久會影響燕窩營養。建議最佳保存不超過一年
燕窩中含有水溶性蛋白質，具有生物活性分子，
可以幫助人體組織的生長、發育及病後復原，坐月子的時候也可以吃唷!!!!
《小提醒》
燕盞價格不菲，建議想要買的媽咪，先上網做做功課
網路上有許多教人辨真假的知識，才不會傷了荷包又吃到添加化學原料的膺品喔!!!
