fred.chen 的部落格

颱風天也是可以過得很有趣

就是去愛維家吃吃喝喝玩小孩

但其實是有任務在身的啦XD

到愛維家時，鐵牛鐵獅正在喝ㄋㄟㄋㄟ

邊喝還邊露大腿給我看...讓我忍不住摸好久XD

在愛維家也巧遇妮妮媽一家呢

妮妮媽的新造型有"水"
妮妮也好可愛..很溫柔地對雙鐵說話呢

鐵獅對我的相機很感興趣


愛維正在準備材料...我準備接受特訓啦

這時候就要有個很吸引小孩的東西出現

讓她們可以暫遠離廚房一下

那就是巧虎

瞧她們看得如此認真..目不轉睛

鐵牛會跟著唱跟著扭...鐵獅則是微微笑...真的好可愛唷

老公今天顧小孩也很開心

鐵獅會自己來找老公抱抱..兼撒嬌呢

瞧他們相處得愉快

我要趕快來學做"磅蛋糕"啦

今天愛維要教授的是橙香口味的磅蛋糕

超適合新手級的我

以下這個是兩條的份量

如果是一份的話..常溫蛋2顆、低筋麵粉過篩125g、無塩奶油100g、細砂糖70g、泡打粉一匙、切片橘香皮100g

備好材料後...來摺料理紙

然後來打奶油...以及分次加糖加麵粉

最後橙皮再加進去...就可以放入預熱的烤箱中啦

上下火約180-200度烤30-40分左右

當看到結皮時...就要去劃上長長的一刀

橙皮蛋糕出爐啦

好香呀

以上就是愛維教的磅蛋糕課程

真的感覺超級簡單

有興趣的朋友可以一起學學看吧

最近愛維愛喝的咖啡也真好喝

我和老公都忍不住喝了一瓶XDDD

鐵牛對咖啡也有興趣唷

也會和我玩躲躲的遊戲

沒多久..雙鐵的爸爸回來了

看他們在玩樂覺得很幸福

愛維的老公愛喝茶...泡了茶給我們喝

沒想到...小的也愛喝
遺傳到爸爸一樣喜歡聞茶香..也愛喝茶

老公在喝的時候...也跑過來要喝呢

老公說燙哦燙哦...還會把小手放嘴裡耶

哈哈...真是可愛...真想抱回家XDD

由於蛋糕剛出爐要等等..不能馬上吃

不過卻是雙鐵吃麵的時間...瞧她們吃東西的模樣真可愛

她們肚子有餓..很急著要吃

鐵牛鐵獅吃東西的模樣很不同呢

鐵獅吃到開心也有害羞的表情

稍慢吃..居然一起哭了

趕緊再餵上就不哭了

這張鐵獅好像在比4呢

準備回家時...除了一條磅蛋糕

愛維還"傳"了冏麵包給我們帶回家

超級好吃的..很Q軟

真的很謝謝愛維

不僅如此..愛維還給了我一塊cream cheese讓我可以回家去做雪餅

還有八角粒回家滷豆乾

我覺得我好像回娘家有得吃又有得拿的感覺耶XDDDD

回到家..馬上把八角拿來滷豆乾

調味料很簡單..就只有八角粒...醬油...糖(冰糖會更好)...一點水

拿出我新買的18cm鍋來滷剛剛好

看著這個這麼漂亮的天空藍..煮飯的心情真是愉快

大火煮滾...就轉小火煮...然後蓋上鍋蓋續燜





簡單的滷豆乾就完成啦 

以上，颱風天下午到愛維家的又喝又拿的開心分享完畢

謝謝大家收看

祝大家看了雙鐵迷人的笑容後，可以快樂的上班一整天 

大小 原始碼

幫我阿姨帶鍋的同時

也順便買了這18cm的小鍋

實在好喜歡這個藍

雖然它小貴了些

不過老公看了也很喜歡

在我猶豫不決時

就拿卡出來刷了XDD

一樣地...把水注滿...開火煮沸就開鍋完成啦

謝謝愛維提供的八角

由於兩人吃...所以豆乾沒買很多....這樣20元

我的調味很簡單...就八角...醬油...糖(冰糖或砂糖皆可)

大火煮開後...換開小火煮10分鐘...蓋鍋蓋續燜就完成啦

颱風天除了吃泡麵外...滷鍋豆乾也是很方便的選擇

買了好鍋

總是很想多煮些好吃的料理

最好是可以一鍋到底的我最愛XDD

所以，我媽聽我在那邉一直說這鍋好

就也忍不住要我帶她去買一咖鍋

連我小阿姨都親自到櫃上看鍋

現在都心動也要買了呢

呵呵 

今天學了三道菜

馬上來現學現賣一道我好想吃的料理：咖哩優格焗蛋

材料需要：1. 乳酪絲  2. 大蒜碎3瓣  3. 洋葱一顆  4. 原味優格一瓶  5. 雞蛋二顆

調味料只需要海塩、咖哩粉適量、洋香菜葉少許

油倒入鍋內再熱鍋，先把洋葱炒軟

再放入大蒜碎爆香，大蒜只要炒出香味即可(不用焦)

把洋葱和大蒜移到鍋邊，倒入咖哩粉直接乾拌炒

待咖哩炒出香味就將食材全拌在一起

咖哩炒過十分地香，然後再加水蓋過食材煮至滾沸，這時也順便加少許海塩調味

之後加入優格拌勻

把二顆蛋打入(如果有四個人要吃就可以放四顆蛋)

乳酪絲均勻地撒上周圍和中間

最後再灑些洋香菜葉在上面

就可以整鍋(不放鍋蓋)放入預熱好的烤箱中，以220度焗烤約10-15分鐘，外觀呈現金黃色就大功告成啦

和老公一人一顆蛋剛剛好

拌入剛煮好的水煮麵，超級歐伊希




 

這一鍋兩人吃剛剛好

我真的愈來愈會衡量和老公吃的份量囉XDDD

老公說很好吃....還說他沒吃飽呢....哈哈哈

真的很簡單的料理

有興趣的朋友也來試試看吧

當我們聚在一起：美麗人妻蜜糖趴 

就是快樂無比的歡樂聚會

這個趴早在一個多月前就敲定

7/16打電話要預約時

怎麼打都打不進去

拜託高手愛維來幫忙打電話

她三兩下就訂到了

真的好厲害唷(給愛維拍拍手)

終於在今天(100/08/20星期六)我們聚在一起啦

總召集人：fred.chen 暱稱: anna.lai

VW會員：kn4885 暱稱: 愛維有三千金   sandywho 暱稱: 山地    Kevin-Vivi 暱稱: 甜芯小公主

             FionQQ 暱稱: 魚兒~姆姆醬麻   anita.0302 暱稱: Anita，海藍，托斯卡尼的藍

             lindachen0223 暱稱: 琳達=丞寶媽  cheryl1111 暱稱: 小C=溫武錢麻麻

             CATHY520810 暱稱: ⓒⓐⓣⓗⓨ=Olivia媽    wanjuweng 暱稱: I am Silvia

愛維...山地...小C....丞寶媽....還有我

妮妮媽....樂樂麻....凱西....魚兒....Anita

 

今天第一次見到丞寶媽，她皮膚很好，很有氣質呢 

還有樂樂麻也是第一次見面，她很健談，穿了平底鞋還是比大家高，呵呵...

謝謝大家不嫌棄我做的綠豆糕啦

這是幫美麗的妮妮媽拍的，漂亮吧

還有偷拍山地，她勻稱的長腿真的令大家讚美不已。

穿同色系的凱西和魚兒，她們真的好漂亮，好亮眼唷

餐點另加50可任選飲料一杯唷

樂活蜜桃柚香冰茶

冰釀蜂蜜蘋果茶

丞寶媽因為坐我旁邊，所以偷拍她非常容易滴

魚兒拿單眼也很有架勢

用餐時間有1.5小時的限制，所以要趕快邊吃邊聊

澄汁芥末子鴨胸義大利麵

辣味雞肉義大利麵

我們大部份都點這道吃

佛羅倫斯干貝蟹肉麵

這是大姐姐點的義大利田園肉醬麵

法式奶油松露麵

西西里蕃茄海鮮麵

義大利麵的份量不是說很多，女生剛好，男生應該是不夠吃

所以這時有甜蜜蜜的蜜糖吐司吃，就完全將將好啦

第一道：香蕉巧克力 

吐司周圍有香蕉點綴真是可愛又可口

切開的模樣

這吐司怎麼會這麼地好吃呀

第二道：就愛草莓

第三道：甜蜜派對蜜糖吐司

第四道：芒果探戈蜜糖丹麥吐司(季節限定)

第五道：仲夏熱帶水果蜜糖丹麥吐司

第六道：藍色莓樂蒂蜜糖丹麥吐司

每一道吐司都好好吃唷

難怪這麼地難預約

門口也還有客人在等呢

這制服真可愛

可愛的鑽石門把

吃飽喝足後，大家繼續在店門口小小聊天一下

聊著聊著，這兩位太太突然有這樣的動作

她們在做什麼呢? 

在交換鞋子穿..比大小..

結果尺寸一樣XDD

以後可以相約買鞋囉

山地的長腿太吸睛了，讓我忍不住要拍

這麼勻稱的身材真的看不出來生twins呢

歡樂的時光總是過得特別快

因為各自另有活動，所以這次沒有續攤

大家也自動排排站好，很有效率，連計程車都讓我先拍照呢，呵呵...

感謝路過的美麗小姐幫我們合照

以上，歡樂無比的美麗人妻蜜糖趴分享完畢

能有這麼美好的時光享用美食和分享生活

真的覺得好幸福唷

老公點菜丫

所以來煮馬鈴薯燉肉吧

其實也是自己想吃啦

這次參考的有小廚娘日記

還有之前小鳳麻送我的這本食譜365道台灣人最愛的家常菜

自己改了一些...加了一些食材

發覺料理起來...真的很簡單...心情也很開心唷

我準備的材料有這些：

1. 馬鈴薯二顆

2. 紅蘿蔔一條半

3. 洋葱一顆

4. 鴻喜菇一包

5. 梅花豬肉一塊 

調味料有：

1. 水300c.c.    2. 醬油65c.c.    3.米酒30c.c.     4. 味醂20c.c.     5. 細砂糖20g

講究一點的話，馬鈴薯洗淨後去皮，切滾刀塊，可以泡入水中去除多餘澱粉後撈起

而醬汁也可以另取鍋煮汁煮勻備用唷

豬肉我是切有點厚度的塊狀...隨易切....煮飯就是要開心丫

 

備料對我來說比較花時間，因為我不大會切肉XDDDD

倒入適量油入鍋內，將洋葱放入鍋中拌炒

洋葱有點變軟(透明後)，加入梅花肉塊(片)再拌炒一下，肉稍微變色即可

再把馬鈴薯、紅蘿蔔和鴻喜菇加入

也把剛才調好的醬汁全部倒進去

然後蓋上鍋蓋轉中小火悶煮半小時就OK啦

還沒打開鍋蓋時，就已聞到好香好香的味道

鑄鐵鍋煮出來的馬鈴薯實在好軟嫩..好不一樣的味道

而紅蘿蔔也很甜很鬆軟

老公已經迫不及待要開動啦

還叫我打包一小鍋讓他明天回家時可以現一下XDDDD

 

以上，輕鬆煮馬鈴薯燉肉分享完畢

真的覺得這樣煮飯很快樂

也深深認為買這鍋真的值得，太讚啦