SBF333亲子天地

很多父母都遇过「我家小孩不爱吃饭！」的难题。其实，没有孩子「天生不爱吃饭」，进食状况不佳可能反映出他遭遇了一些困难，需要大人帮忙。一位保母针对孩子对吃饭不感兴趣的问题，提出下列10个小技巧。

1. 让食物变有趣

孩子的世界充满想象，同样的食物做一点变化，他们就吃得津津有味。我有时候会做造型小饭团，上面滚满海苔酥，中间塞肉末、红萝卜，或是在饭团上面放豌豆、玉米、红萝卜丁等。

2. 鼓励孩子自己进食

当孩子有自己动手吃的欲望，千万不要错过，让他自己来。刚开始练习进食如果使用汤匙，孩子舀不起菜时会感到很挫折，容易放弃。此时叉子是很好的工具，无论挖饭、叉蔬菜，或是将面条转成一团，轻松就能入口。

3.发挥丰富的想象力

我曾带过一个三岁才到这边的中途儿，她有严重厌食的问题，吃东西就作呕。我常用拟人的想象帮助她，跟她说：「你看，电风扇会把可怕的东西吹跑！觉得恶心时赶快看电风扇，它会帮助你。」或是「你长了好多好多牙齿，可以将食物统统打败！」其实两、三岁的孩子满能融入这种想象情境，效果还不错。

4. 和乐的用餐气氛

气氛会影响孩子对吃饭的感觉和意愿，不要将餐桌气氛弄得勉强、哭哭啼啼。想让孩子多吃一点，除了想象力和变化餐点外，我也会告诉他，吃这些东西会健康、营养、打败小细菌。

5. 善用电视或故事主角的魔力

小孩爱的卡通人物，说话都很有影响力。有时候我提到巧虎说过什么，孩子一下子就接受了。

6.少量多餐

有些孩子天生肠胃吸收不佳，消化及排泄都不好，进食也比较慢，我不会勉强他吃太多，但是会在餐间提供水果或点心。我建议每餐都要在一小时之内结束，长时间进食反而会延误到下一餐。

7.每餐总量要固定

如果孩子吃不完当次餐点的分量，我会提供一些替代性的水果、果汁或点心，至少让他的「胃口」不要愈来愈小。

8.进行口腔按摩

如果孩子含饭、吞咽有困难，或是因口腔触觉过于敏感而排拒口感及味道特别的食物，不妨为他做口腔按摩，用手指按压孩子的两颊、牙床、牙龈。

9.增加活动量

建议让孩子骑脚踏车、溜滑梯，做些活动量大的游戏，消耗体力。

10.温和坚定的态度

无论是什么状况，我都会让孩子知道，每个小朋友都要吃营养的食物。

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趁著快乐的暑假还有一个月，带孩子去外面走走吧！最新研究显示，走出户外不但可以放松心神，还可以改变大脑皮质的运作，有助心理健康。

多数现代人从事户外活动的时间，比起上个世代，少了许多。《纽约时报》报导指出，比起住在郊区的人，镇日穿梭在都市丛林里的人更容易焦虑、忧郁。愈来愈多的研究显示，固定从事户外活动的人，罹患心理疾病的机率较低；更有研究显示，在大自然里走一遭，人体的压力荷尔蒙会立刻下降。

史丹佛大学上月发表一项研究，将38名受试者分为两组，一组在绿油油的史丹佛大学校园里走一圈，另一组沿着闹哄哄的大马路走一圈。走完以后立刻让受试者填一份问卷。结果发现，在校园里走路的那一组受试者，注意力和快乐感立刻有所提升。

自然环境能改善心理健康状态

负责该研究的团队接续又做了追踪研究，这次他们密切监控受试者的「忧思」。「忧思」是认知心理学上的专有名词，是一种病态的反刍思考，我们大多数人都有过忧思，就是不断去想我们生活中不愉快的事情，或是无可挽回的差错。这种钻牛角尖的心态无助心理健康，可能引发忧郁疾病。

进行病态反刍思考时，大脑胼胝体前膝下的前额叶皮层活动会显著增加。研究团队可以藉由监控受试者的前额叶皮层血液流量，来判断受试者的反刍思考程度。研究团队再度将38位受试者分为两组，一组人在安静、绿意盎然的校园里散步90分钟，另一组人沿着喧闹、车水马龙的高速公路散步90分钟。散步期间不可以听音乐或讲电话，但可以按照自己舒适的速度步行。

所有的受试者，在散步前后各接受一次大脑扫描，并填写问卷。扫描结果显示，沿着高速公路散步的那一组人，前额叶皮层的血液流量仍然很大，脑内忧思并没有减少；问卷显示他们的心情也没有改善。而在校园里散步的那一组人，前额叶皮层的血液流量显著减少，心情也有改善。

负责该研究的博士生葛雷格里•布拉特曼（Gregory Bratman）说：「这说明自然环境能够立即、显著的改善都市人的心理健康状态。」当然，还有很多问题可以去探讨，例如多长时间的户外活动才足够提升心理健康，哪一种户外环境的质量对心理健康最有益？是静谧的环境、苍郁的树林、明亮的阳光、清新的空气，还是以上皆是？人们只需在户外散散步就可以得到足够的益处，还是需要配合运动？「这些都是我们需要继续去研究的，」布拉特曼说。与此同时，他也指出，到附近的公园走一走，对你的大脑皮质一定有益。

现在生育率低下除了经济方面的困难，其实还有一个原因是”不知道如何教孩子”。

其实父母不必担心，教养孩子没有放诸四海皆准的方法，因为每个孩子不一样，但是它有共同的原则，就是孩子需要爱、需要安全感。父母只要适性的顺其自然发展就可以了，生命自己会找出路。

柳宗元在「种树郭橐驼传」中说，郭橐驼树种的好并非有什么绝窍，他只是顺其自然，不害其长而已。种树时，根让它舒展开来，多用旧土把根填紧，种好了就不要一直去动它。但是假如根未舒展就种下去，而且一直换土，早上来看一遍，晚上来看一遍，摇摇树，看根的土紧不紧，掐掐叶子，看它长的好不好，这样反而害了它。郭橐驼说他没有什么秘诀，只是不去害它而已。好个「不去害它」，这正是教养孩子的秘诀。现在孩子生的少，父母爱之太殷，忧之太勤了，反而使孩子不能适性成长。

西谚有一句话：「教养孩子是艺术，不是科学」。科学讲究重复性，一个实验你用这个方法得出这个结果，我用同样方法也应得出这个结果，但是教养孩子不同，孩子有个别差异。它是艺术，所以没有一致性。就算是同卵双胞胎成就都有不同，更何况是不同家庭的孩子，父母切记不可把孩子跟别人比较，只可与孩子自己比较，只要他今天比昨天进步了，就该夸奖他，也不可套别人的方法，别人的孩子打骂中状元，你的孩子打骂会离家出走。孩子不同，就像橘子和苹果，怎么比呢？

从游戏中观察孩子天性

那么，父母怎么知道孩子的天性和兴趣在哪里，以顺其自然发展呢？父母需要花时间跟孩子在一起，观察他游戏的情形。游戏是孩子天性最流露的时候，一般来说，游戏时孩子会玩他最拿手的项目：球玩得好的孩子会去玩球，老是接不到球、投不准的孩子会去玩别的东西，因为人都不喜欢挫折，孩子也是。做得好的，正回馈会使他特别喜欢去玩这个东西，久而久之，就变成他的专长了。所以人做自己喜欢的事最拿手，人喜欢做自己拿手的事。

游戏在孩子小的时候非常重要，应该尽量让他玩，不必急着塞知识到他大脑中。学习是终身的，他有一生的时间去慢慢学他应该知道的知识，但是他必须在游戏中学会出社会后所要用到的能力，如毅力、创造力、领袖魅力及人际关系。

瑞典和芬兰的教育家都认为七岁进学之前，孩子只要尽情的游戏就好，不必教写字。他们不论冬夏晴雨都带到户外玩耍，他们说「只有不合适的衣着，没有不合适的天气」。这句话跟郭橐驼的话不谋而合，只要适其性、顺其自然的成长，它就会「寿且孳、早实以蕃」了。