允碩跟我一樣很愛吃豆腐

所以為了允碩方便夾取

豆腐刻意切小片一點

大概 三公分正方

 

作法

把豆腐洗淨 瀝乾水分 如果還沒乾就用紙巾擦乾

熱鍋起油 兩面煎至黃金色 其中放入一點點鹽巴

把豆腐裝盤

再用原鍋 大火 加入蔥段或是蔥末 爆香 加入煎黃的豆腐 一點點鹽巴快速翻炒幾秒就可以裝盤了