這兩天不知道怎搞的
鼻頭開始癢 頭頂也很緊
應該是又感冒了
四月才因為發燒去打了兩天的點滴
七月又感冒了
身體真是太差了
後來有朋友建議我補身
"雞精"
材料:
一:花旗蔘數個(夏天用白蔘or花旗蔘,冬天再用紅蔘)
二:土雞一隻(請雞販老闆將雞隻所有骨頭都敲碎,外表需完整)
三:盤子一個 大內鍋+蓋
作法:
一:把土雞洗乾淨,放約半小時,瀝乾水分
二:準備一個有點深度的盤子,倒放於內鍋,接著把雞擺在
盤子上,花旗蔘稍微洗淨拍碎鋪在內鍋邊
三:蓋上鍋蓋,放五杯水,跳起來之後再放五杯水,如果第二
次開關按不下去,等電鍋冷卻之後就可以按下去了
這時不得不推薦大同電鍋(大同大同國貨好)
雞精滴好之後的殘骸,精華都在湯內,肉就掰掰囉
費勁三小時滴出來的"滴雞精"只有一碗半
一隻土雞約四十五元人民幣
可是那花旗蔘就要三十元人民幣了
