大陸人外省工好像很愛吃酸豆角
當然味道很香
不過酸豆角的製作過程很不敢想像
不知道加了什麼會傷害身體的東西
不過沒醃過的豆角也很好吃
 
一~蒜頭拍碎切末 熱鍋之後加入香油爆香
二~蒜頭爆香後加入碎肉末大火快炒
三~加入豆角 紅羅蔔細末 幾滴米酒 少許白糖 鹽巴 大火快速炒豆角 加入辣椒配色
大火快速炒過 這樣豆子才不會太老或太軟
 
 
將將~這是成品