這兩道料理，都是米笑兒的初體驗！！
抱著忐忑不安的心情開始動手開始料理嚕！
原本只想要做南瓜濃湯而已，不過想想，濃湯配燉飯好像是絕配！
所以就來點不一樣的吧！
話說，會想要做南瓜濃湯是因為前幾天和家人到陽明山吃飯 ~
車停在一個很妙的停車場裡，停一次100元，不過取車時可以選一顆南瓜或是一包菜埔！
我們就選了我從來沒有自己買過的南瓜嚕！
南瓜濃湯：
材料‧‧
1、南瓜半顆
2、洋蔥半顆
3、紅蘿蔔少許
4、洋菇兩朵
5、鮮奶、鮮奶油
6、有鹽奶油
7、雞湯塊2/3塊
做法‧‧
1、先將南瓜切塊放入電鍋中蒸約15分鐘
2、將洋蔥與紅蘿蔔切小丁，洋菇切片
3、熱鍋放入奶油，先將洋蔥與紅蘿蔔炒香與炒軟
4、把蒸好的南瓜搗成泥雨洋菇，放入炒鍋中拌勻
5、加入約200cc的熱水與雞湯塊，轉小火慢煮約3分鐘
6、邊煮邊攪拌，再加入100cc左右的鮮奶與一小匙鹽調味
7、最後起鍋後再以鮮奶油稍稍點綴，也可以在灑上點黑胡椒
<<因為家中沒有食物調理機也沒有果汁機，所以只能做出有顆粒的南瓜濃湯，不過口感不錯唷>>
鮭魚燉飯：
材料‧‧
1、鮭魚一片
2、生米一杯
3、洋蔥半顆
4、紅蘿蔔少許
5、莧菜或波菜少許
6、雞湯塊一塊
7、味增一大匙
8、七味粉少許
做法‧‧
1、先將米洗淨，用水浸泡約15分鐘備用
2、洋蔥紅蘿蔔切塊，莧菜切段
3、起一油鍋，約一湯匙的油，熱油後先放入洋蔥與紅蘿蔔拌炒
4、等洋蔥與紅蘿蔔炒出香氣後，放入鮭魚塊一起拌炒
5、鮭魚塊外表變色後放入生米拌炒炒香
6、加入300cc的水與半塊雞湯塊，稍微悶個3~5分鐘
7、約五分熟，在拌炒一下再加入約200cc的水、味增與剩下的雞湯塊再悶個3分鐘
8、最後拌炒至白米全熟，加入青菜與七味粉再炒一下就大功告成嚕！
味增口味的燉飯口味偏清爽，配上濃郁的南瓜濃湯真的很搭唷！
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