annannlin的部落格 - veryWed 部落格

林賢慧黑暗料理廚房之愛維牌囧麵包粉 VS 少油炸雞腿
2011 / 09 / 06 08:47 AM

認識了愛維這個賢慧人妻

看著她最近的麵包作品常常都在電腦螢幕另一邊狂流口水

終於在上週我拿到了愛維的囧土司跟囧麵包

不過份量還真的不少XDD

所以就拿了一片土司來自置麵包粉吧

把愛維的囧土司打成粉後

用烤箱低溫（大概100度）烘烤一小時

中間要記得把粉稍微撥撥平均受熱

一小時候就是這個樣子

不過因為我想要保存久一點

這次的量拿出來後我有繼續把剩下的烘得更乾

這個雞腿是昨天幫嗚嗚煮粥熬高湯用的

剛好今天就把他過三關

所謂過三關就是雞腿沾上麵粉後再沾上蛋液

最後在沾上麵包粉

用噴油罐均勻的噴上油

放進烤箱烤30分鐘

昨天的晚餐就完成了XDDD

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『當我們聚在一起』之 wei-wei house 玩小孩趴
2011 / 09 / 04 05:18 PM

召集人：annannlin（瘦不下來的林安）+魏嗚嗚協辦：帥氣又好笑的長官

參加者：chan9003070147（高挑辣媽小摔）+黃笑笑小妹妹、alice619 （漂亮辣媽紫魅）夫妻+QQ小帥哥、lu.lynn（可愛人妻布丁）夫妻、polly媽（正咩孕婦polly媽）+POLLY

時間：100年9月4日

地點：林安家的客廳

馬麻說今天有很多漂亮阿姨要來

所以要乖乖打掃

到了約定的十點後

姊妹們陸陸續續的來到了我家

不過因為一群女人在進行的必要活動就是聊天

根本就沒有人拿起相機

接下來邊吃邊喝的午餐時間大家也忙著填飽肚子先

一直到了連黃笑笑跟QQ都吃飽了

我們的活動就開始了！！

那----就-----是-----

變裝秀（喔耶

我們家嗚嗚看到小摔阿姨帶來的粉紅芭蕾裝一定也硬要塞進去穿一下娛樂大家的

而今天QQ第一個主題就是小乳牛

有看過粉紅芭蕾舞者開BMW要去跳舞的嘛XDD

想想必你行情很好喔

侯～～被發現有小孩偷牽小女生的手

接下來就由布丁夫妻幫QQ換上可愛的芭蕾舞裙

看看QQ的表情多SWEET

QQ表示：哇洗男子漢～～給我穿這個是啥鬼啦（大哭

媽媽表示：你就乖乖就範吧（慈笑）

不過QQ最後還是在有小螃蟹的誘惑下乖乖的完成了娛樂媽媽的任務XDD

這張三個小孩的姿勢跟表情很有趣

接下來是被逼著換裝成小蜜蜂的黃笑笑

好無奈啊！！！

魏嗚嗚表示～還好我的部份已經結束了～

快點開車烙跑才是王道！！！

咬著媽媽牌固齒器的QQ

（是說忘了拍當時兩位看著粉紅兒子爸爸的表情～～扼腕））

要不是懷孕很想折斷他的美麗孕婦POLLY媽

你看看這像懷孕六個月的樣子嘛（翻桌）

不過真的要稱讚POLLY媽很會教

POLLY真的是個很乖很有教養的小女生

芭蕾舞者要把小蜜蜂了嘛？

POLLY很棒的一點就是脾氣好而且很會分享

嗚嗚一直搗蛋也沒有看他生氣

相信等妹妹出生後一定是個很棒的好姊姊

嗚嗚今天有玩伴

也玩的很開心

QQ今天也（被）玩的很開心

黃笑笑小蜜蜂真的好可愛（尖叫）

你要多笑笑啦～

看看你笑起來多可愛（轉圈）

被姨姨拍到一大沱口水的QQ XDDD

夢幻美少男QQ

侯～～偷看電視被抓包

黃笑笑～阿姨好喜歡你的腿腿～～

差一點就拍到黃笑笑吐出來的那一小塊奶（扼腕AGAIN

黃笑笑養的真的很好

可見小摔牌ㄋㄟ營養多好

笑點很低的QQ少爺

隨便逗一下就笑到樂開懷～～讚

不過接下來就是小孩想睡覺的哭哭時間～～

是說魏少爺～弟弟妹妹哭哭你跟著大叫湊熱鬧做啥＝＝

布丁夫妻真的很適合開幼稚園

有耐性又會跟小孩玩

希望我們的祝福能早點實現啊

最後這個聚會就在

小孩想睡歡歡+大吵大鬧的情況下開心的結束

謝謝姊妹們來我家走踏

下回見啦！！！

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是的

今天位在台南市的多賺到一天沒有大風的颱風假

我只能說～天佑我們

雖然莫名的多了連續假期

但我林嫌會的黑暗料理廚房卻不得閒

原因如下

就是這位先生覺得娶了老婆還吃外面是很悲慘的事

（人妻OS：比讚個屁啊！）

接下來我就照著日期來介紹這幾天的黑暗料理吧

星期六午餐：煎牛排、菇菇飯、奶焗火腿蛋盅

煎牛排:(感謝松露玫瑰姊姊教導）

星期五晚上一群網友喇低賽中～

我跟松露姊姊聊到上次吃到「咬到臉抽筋牛排」

所以松露姊姊跟我大概講了小撇步後，今天便試成功了

作法：

1.鍋子燒熱後丟進一大塊奶油

2.牛排放進去大火煎兩分鐘～然後翻面再煎兩分鐘

3.因為我家沒有吃那麼生～所以我還有放進烤箱烤10分鐘

然後出來切片後就剛好是我喜歡的熟度了XDDD

菇菇飯（參考ANNA 菇菇飯作法）

也算是我這支LC KIWI的開鍋料理啦

材料：個人喜好的菇（我這次用鮮香菇、杏鮑菇、金針菇、蘑菇）、檸檬、米、雞精、酒、醬油、鹽巴

作法：

1.所有材料切絲（ㄜ～不要問我金針菇怎麼切絲這種問題）

2.我用一杯半的米～所以對上一杯半的水，浸泡20分鐘

3.放進雞精、一大匙高粱酒、一大匙醬油（我一開始沒有煮太鹹，因為還有位少爺要吃XDD）

4.中火煮滾五分鐘後改小火煮10分鐘，然後滴入檸檬汁拌勻後繼續悶10分鐘

5.最後依照喜好拌入一點鹽巴即可

奶焗火腿蛋盅（參考小米桶無油煙廚房）

材料：土司一片、兩顆蛋、60CC牛奶、火腿、起司

作法：

1.土司切九等份、火腿切小片

2.蛋打勻後加入牛奶拌勻、加入少許鹽巴

3.均勻的把土司、火腿片、起司放入烤盅後加入過篩的蛋液

4.放入預熱好的烤箱用180度烤20分鐘即可

星期六晚餐：紅油炒手+菇菇飯

晚餐就比較簡單～除了紅油炒手是另外做的

其他就是午餐剩下還有之前買的越南炸雞腿

紅油作法：

把油燒熱後直接倒入加有花椒粒、辣椒末跟辣椒粉的碗裡即可，然後把油瀝出就是紅油

紅油炒手：

1.這是我用的是現在網路很夯的孔哥扁食，冷凍庫拿出後直接放入滾水煮

2.要拌餛飩的料就是醬油：醋：香油＝3：2：1，然後跟自製紅油混和

3.把煮好的餛飩直接跟（2）調味料拌勻即可

星期六的晚餐照片

星期天午餐：醬煮雞腿、懶人麻婆豆腐

因為飯友嘉嘉姊姊借了我前陣子有想要入手的塔吉鍋

所以今天黑暗料理廚房當然也要好好的來利用一下

塔吉鍋特性：以塔吉鍋來烹煮，因為有個三角鍋蓋，形狀略高的蓋子設計於使用時，讓內部由食材滲出的水分能循環利用，無須使用油以及水份即可調理，更可保持食材原本的鮮味，起初是為了摩洛哥人在沙漠地帶缺水煮時的狀況，現在成為了食物釋放最自然的原汁原味，營養不易流失，任何蒸煮料理都可放入鍋內，享受富有營養與美味的佳餚。