“這是一份不一樣的奢華喜餅，高貴奢侈的金箔蜂蜜蛋糕、頂級酸甜平衡的金箔鳳梨酥、寶石般味道豐富而高雅琉璃琥珀糖， 這一切不僅承載著日治時代的建築風華，更將過去記憶與現代創意融合，傳遞老屋的溫馨、一家人的幸福，保留人與人之間最純粹的情感，為禮盒像精品般注入不一樣的生命。”
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還記得拜訪金錦町的那天，下著雨天氣微涼，但卻在抵達後，不得不被這棟老房子所吸引。這個位於金華街84、86號的角落，和喧囂的永康街形成了明顯的對比，保留著歷史空間的記憶，呈現屬於台灣土地的故事。
仔細探尋才發現，這裡其實是從老房子發展而來，2013年文化局推動老屋修復運動，歷經近五年的時間，在2018年讓這片老屋煥發生機，純正的日式建築工法修復著舊時光的痕跡，而新舊物料的結合賦予老房子新的生命力。金錦町的命名即源於現今「金華街」的名稱與過往「錦町」地名的結合，象徵著過去頂級與現在奢華的融合，感受時空交錯的美好。
將故事、情感、味覺合而為一，讓人彷彿穿越時空，感受到這片土地的溫暖與美好。
回溯至日治時代，日本對台灣的影響很深，因此金錦町在糕點選品上，特別以日式元素與台灣深厚的情感為基礎，將金箔結合蜂蜜蛋糕、鳳梨酥以及利用精品鑽石的外觀製作琉璃琥珀糖，作為金錦町的主打商品，融合日式和台灣的特色，創造出高貴且獨特的味覺體驗。
•金箔蜂蜜蛋糕
以100%純天然蜂蜜精心製作而成，不添加任何油脂和防腐劑，將蛋黃與蛋白以日式五三燒黃金比例調和，不僅吃得安心，更讓蛋糕散發出鮮明的金黃色澤和濃郁的蜂蜜香氣。特別的是，在蛋糕底部加入中雙糖，吃起來有顆粒感，豐富了口中的層次。
金錦町-金箔蜂蜜蛋糕 
金錦町-金箔蜂蜜蛋糕
市面上的蜂蜜蛋糕大多以機器製作，加入乳化劑讓蛋糕呈現鬆軟口感。但金錦町堅持以手工製作，每一口都是巧思與講究，將蜂蜜的滋味完美呈現，蛋糕綿密香甜令人難以忘懷。更讓人驚喜的是，蛋糕在外觀上方鋪有完整的金箔，閃耀著金光，精緻高雅如同一幅藝術品，散發著奢華、大氣的獨特魅力。最後搭配一杯蕎麥茶，真的是經典絕配！
•金箔鳳梨酥
選用台灣最優質的頂級鳳梨作為主要原料，結合了土鳳梨微酸的風味與金鑽鳳梨的甜，長時間的慢熬讓天然鳳梨纖維柔順不刮舌，酸甜鳳梨醬和奶香酥皮達到絕佳的口感平衡。
金錦町的鳳梨酥有兩種系列（日曜/木樨），我自己很喜歡「木樨」，這款是竹炭桂花鳳梨酥，外觀因添加竹炭粉而呈現為黑色，並利用金箔在中間加以點綴，增添了獨特的奢華高級感，擺出來高檔又精緻，除了黃金比例的鳳梨醬，另外還添加桂花花瓣，淡淡花果香猶如口中的一抹風味驚喜。
•琉璃琥珀糖
宛如可食用的精品寶石，外皮包裹爽脆的砂糖結晶，內部則是清爽的寒天製成，外脆內軟的口感讓每一口都是驚奇體驗，而晶瑩剔透的外表更是打造了高貴精緻的珠寶外型，高顏值與高品質的享受，仿佛凝結了時間的流轉，將美味凝固成了寶石般的存在。
金錦町-琥珀糖 
金錦町-琥珀糖
囍 禮盒的誕生，最純淨直接的情感
從伴手禮進一步延伸至喜餅，這份深刻的口感，也希望承載著幸福的傳遞，將純粹的情感注入到喜餅中。還記得在老屋改建的過程，深入探訪了當時附近的居民，從中汲取了當時的生活氛圍，儘管坪數有限，卻能感受到家庭的溫馨，並希望將這種「家」的概念傳遞給新人們。
金錦町的喜餅禮盒設計獨具匠心，金色的奢華元素與簡約的幾何設計完美結合，以點、線、面為基礎，除了給人奢侈般的視覺享受，也象徵著簡單而純粹的人際關係。雙層禮盒中，不僅包含了金錦町的主打商品，還加進手工餅乾、法式千層酥以及新商品三笠燒。儘管種類不多，但每款都是經典之選，與市面上以餅乾為主的喜餅禮盒截然不同，打開禮盒驚喜連連，送禮豪華又體面。主打商品的琥珀糖更保留喜糖的含義，為禮盒注入一份獨特的甜蜜。
金錦町喜餅禮盒 
金錦町喜餅禮盒
確保每一口的美味都符合您的期待
金錦町很貼心的是，品項能根據喜好來挑選口味，例如，在蜂蜜蛋糕的選擇上，除了經典的原味外，也可以選擇長輩喜愛的養生系列（紅麴、黑芝麻、白木耳），或是受到女孩子喜愛的抹茶口味。如果是有預算考量的新人，也很推薦挑選原有的伴手禮「合歡」、「小滿」來做為喜餅禮盒，一樣能品嚐到金錦町的經典單品！
金錦町-蜂蜜蛋糕、抹茶蛋糕口味組合 
金錦町-伴手禮 
金錦町-喜餅禮盒
唯一可惜的是，目前喜餅僅以宅配試吃服務為主，或許日後有機會，可以親自到店品嚐，聽著服務人員的細心介紹，享用美食同時感受老屋的情感，一起沈浸在時光之旅的體驗中。
這次的拜訪深受感觸，因為「金錦町」不僅是對過去的致敬，更是對台灣文化的傳承。每一口糕點，都承載了品牌對家庭、幸福和情感的熱愛，這份感動銘記於心，更為日常生活增添一點層次韻味。如果你也在找不一樣的喜餅，不仿一起來感受金錦町的用心與巧思，奢華的包裝、視覺震撼的衝擊與復古懷舊的結合，以最頂級的品質與純粹的心感受幸福的快樂。
金錦町招牌 
金錦町伴手禮盒
【金錦町】Jin Jin Ding榕錦時光門市
時間 : 11:00-19:00
地址：台北市大安區金華街139號
訂購客服專線：02-7755-7686
【優惠資訊】
△ 滿30盒提供客製化小卡
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△ 消費滿10萬85折
【宅配試吃】
△ 申請對象：婚期一年內的新人
△ 喜餅試吃禮盒：500/盒
△ 喜餅試吃內容：小條金箔蜂蜜蛋糕(口味任選)*1+日矅鳳梨酥*1+木樨鳳梨酥*1+三笠燒*2+洛神愛心餅乾*2+琥珀糖*6顆
△ 購買試吃小盒享官網全商品優惠購買八折體驗價(僅優惠一次)