- 求助發問
請問關於熬排骨湯給baby吃??
骨是不是買細骨一支那種~
熬完冰一冰去油!
再濾過~
請分享您的作法~
六個月大就可以了嗎??
謝謝~
熬完冰一冰去油!
再濾過~
請分享您的作法~
六個月大就可以了嗎??
謝謝~
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請問關於熬排骨湯給baby吃??
請問關於熬排骨湯給baby吃??
我到現在都還繼續熬排骨湯或雞湯..一起煮稀飯給DD吃..
我是買比較好的排骨肉..熬煮1-2小時後..肉還是嫩的..
肉的部份:
去骨取肉...肉部分可以加些蔬菜或玉米..一起放調理機打成蔬菜肉泥..跟高湯一起熬煮稀飯給小孩吃..
湯的部份:
剩下的湯放涼.放冷藏一天..將浮油去除...分成一包一包的去油高湯放冷凍..要煮稀飯時拿一包出來一起煮...
以上提供給你參考!!
那稱作「賓仔骨」
我是還沒試過豬骨
因為有人說豬骨頭比較有藥物殘留
我倒覺得見仁見智
我是先從雞胸骨開始（比較不油）
雞胸骨＋一顆洋蔥＋一顆馬鈴薯＋一根胡蘿蔔
熬到幾乎都化掉
冰箱冰一晚之後
把油撈掉就可以用了
那些洋蔥之類的也可以加到粥裡頭
還挺香的
星星媽
我是還沒試過豬骨
因為有人說豬骨頭比較有藥物殘留
我倒覺得見仁見智
我是先從雞胸骨開始（比較不油）
雞胸骨＋一顆洋蔥＋一顆馬鈴薯＋一根胡蘿蔔
熬到幾乎都化掉
冰箱冰一晚之後
把油撈掉就可以用了
那些洋蔥之類的也可以加到粥裡頭
還挺香的
星星媽
我媽幫我用賓阿骨+胡蘿蔔+洋蔥+馬鈴薯熬湯
也是冰過後去油,高湯用來煮粥
但滿六個月時我沒有加賓阿骨,只有胡蘿蔔+洋蔥+馬鈴薯熬湯
滿八個月後才加上賓阿骨的
不過陳妹妹吃粥吃得不多(約半碗)
有時用高湯泡麥精給她吃,可以吃到2/3碗
也是冰過後去油,高湯用來煮粥
但滿六個月時我沒有加賓阿骨,只有胡蘿蔔+洋蔥+馬鈴薯熬湯
滿八個月後才加上賓阿骨的
不過陳妹妹吃粥吃得不多(約半碗)
有時用高湯泡麥精給她吃,可以吃到2/3碗
分享ㄧ下我家的作法
我媽是用賓阿骨+魚骨
魚骨是菜市場專門賣虱目魚肚的攤販
取兩邊的虱目魚肚後中間的魚骨還有厚厚一層肉
通常很大一包且價格很便宜
回家後把賓阿骨+魚骨稍微川燙去血水
然後加入胡蘿蔔和高麗菜或甜玉米熬煮
待冷後再冷藏將浮油去除
最後分裝成一包包的冷凍
湯頭很營養又鮮甜！
綺綺媽
我媽是用賓阿骨+魚骨
魚骨是菜市場專門賣虱目魚肚的攤販
取兩邊的虱目魚肚後中間的魚骨還有厚厚一層肉
通常很大一包且價格很便宜
回家後把賓阿骨+魚骨稍微川燙去血水
然後加入胡蘿蔔和高麗菜或甜玉米熬煮
待冷後再冷藏將浮油去除
最後分裝成一包包的冷凍
湯頭很營養又鮮甜！
綺綺媽
我熬高湯沒有特別限定「賓仔骨」，
有時候用龍骨、雞骨或小魚乾、有時候全部都放蔬菜，也可以互相搭配，
熬好的湯放涼（建議冰一晚），隔天浮油就會結成一塊一塊的，很好撈除。
高麗菜、南瓜、香菇、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔我覺得熬湯味道都不錯，那些料也可以打碎給小朋友吃，很營養的^^
有時候用龍骨、雞骨或小魚乾、有時候全部都放蔬菜，也可以互相搭配，
熬好的湯放涼（建議冰一晚），隔天浮油就會結成一塊一塊的，很好撈除。
高麗菜、南瓜、香菇、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔我覺得熬湯味道都不錯，那些料也可以打碎給小朋友吃，很營養的^^
媽咪可以試試看香草豬的尾冬骨跟龍骨，煮前當然要川燙去血水，加少許醋用壓力鍋煮，煮後先過濾再冰鎮除油，我個人覺得油脂不多且比較沒有一般豬骨燉煮後的味道，很不錯喔
問個笨問題
賓阿骨 & 豬大骨 不一樣嗎??? 我都是在大X發買菜的 那邊只有豬大骨
另外龍骨是啥???
魚骨 & 雞胸骨...只有菜市場買的到嗎???
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