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請問有水水家中有可做圓形蛋糕的烤箱ㄇ??



文章812

活動0

發表日期2008年10月8日

2008-10-08
想做圓形蛋糕..但沒用過市面上賣的那種烤箱..
請問有水水有在使用這種烤箱ㄇ..
上下火溫度可各別控制..還可以設定時間的..
謝謝喔..
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文章430

活動0

發表日期2008年10月8日

我們家有啊

有兩台
一台是在電器行買的
可以做約8吋大的圓形蛋糕
另一台是嵌在廚具裡面的
可以烤火雞

請問可以怎麼幫助你呢?
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文章555

活動0

發表日期2008年10月8日

我平常都會自己作蛋糕麵包喔~
大多數的烤箱只能控制溫度,時間
只要烤箱肚子夠大都可以作麵包蛋糕..
沒有一定要上下火分開的烤箱才可以

你說的烤箱要上下火又可調整時間
有喜歡的廠牌嗎?!
美式烤箱很貴(好幾萬)..但目前看到的評價都很高
有一款是台製的"烘王"...也可以分開調整上下火
網路上很多可以查到資料
評價是兩極化...

我自己是用普通的烤箱,大賣場買的..三千多塊吧~
給水水參考^^
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文章3816

活動0

發表日期2008年10月8日

"烘王" 3000多...

91年買的 他可以上下爐火控制!!


是當初 去上烘培課 買的...


不過是我自己找的...
去烘培材料行問的....



什麼都貴 已經很久沒做蛋糕點心的Anita...
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文章271

活動0

發表日期2008年10月8日

我家的烤箱是聲寶牌的,
只能算是中小型烤箱,
可以定時、調整溫度、有分上下火,
但上下火溫度無法分別調整,
用來烤過八吋蛋糕沒有問題~
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文章812

活動0

發表日期2008年10月8日

kikiztoy水水..
因為我們家的櫃子都已經弄好了..
所以可能沒辦法嵌在廚具裡面..
只得放電器櫃上..
請問水水家中是哪各牌子價位多少呢?





Futurehsu18水水
我沒有特定喜愛的牌子..
只要可以做蛋糕和麵包就可以了..
我有拍賣找過一個烤箱..上萬塊好貴阿>.<
不知水水家中烤箱的牌子是什麼有照片可看ㄇ??




anita.0302和orangecat水水..
謝謝喔..我上網查詢一下他的簡介..
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文章555

活動0

發表日期2008年10月8日

to 版主
我用的是聲寶20公升烤箱
型號是KZ-EA20C

他是炫風式烤箱..可以烤雞什麼的
我是沒烤過雞..都是作西點比較多~蠻好用的
一般大賣場都可以看到
這買好多年了
現在應該有新的型號

對了
我用的這個聲寶烤箱有個很大的缺點
就是
他的上方加熱館是裸露的,(U 型加熱管上下都有)
當要取出烤盤時很容易被加熱管燙到
我被燙過好幾次,馬上起水泡Orz
所以建議版主要買烤箱時要仔細看加熱管是不是有包覆起來.


我有朋友是用飛騰牌的
不過也不便宜> <
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文章1580

活動0

發表日期2008年10月8日

我家是用尚朋堂的
型號是SO-1152
可以上下火溫度個別控制
可以考8吋蛋糕和全雞
重點是價格很合理
之前買大概是2300左右

基本上價格便宜的烤箱
加熱管都是沒有包覆的喔
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文章321

活動0

發表日期2008年10月8日

不要買圓烘型
假設妳以後想烤方型或長條,那就會卡住
只能量圓內的正方空間
長型-樓上水水尚朋堂不錯用大概2000-3000就有了

上下火溫時間控制
有些西點製作上下火溫都不一樣
可去烘焙坊-買圓型脫模器(底蓋與圓圍是分開)
烤完待冷後推,用刀片稍畫底盤就可輕鬆取下海棉蛋糕

一般烤盤長型的使用率較好,可放置餅干生料多片一點
長型模還可烤長海棉蛋糕,待涼抹果醬捲起來變瑞士捲
長型模要買不锈鋼,鋁製對身體不好
記得買厚棉隔熱手套,取出時就安全多了
記得要買烤紙(買容易取料滑面型烤紙)
不要把生料直接舖在鐵盤上,那就拿不下來了
蛋糕模不用烤紙,那個很好取料
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Lv1 minnie

文章124

活動0

發表日期2008年10月9日


我覺得烤箱不要選大小太合身的,
一方面手容易被燙到,
二方面裡頭的烤物也較不容易掌握熟度,
(尤其是大一點或是敏感的蛋糕,ex戚風)

另外,預算夠的話,
強烈建議買個溫度計,
因為,
裡面溫度不一定和你的設定值相同哦!

來亂的路人甲
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