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抗過敏參棗燉田雞
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〔說明〕 本食譜主要為補氣抗過敏，很適合兒
童、青少年及常有高血脂、高血壓的
現代人；對於有過敏體質的人，也相
當適合。
長庚醫院中醫內科部
主任　楊賢鴻�提供

〔材料〕 西洋參10片、紅棗10顆
大蒜2大粒、水6碗
蛙腿（大）3支（約半斤）

〔作法〕 將蛙腿洗淨後，連同所有材料及水放
置電鍋煮即可（可不調味）。