• 心情抒發

唉∼我做了一件笨事...



文章2456

活動0

發表日期2003年9月5日

2003-09-05
唉∼我了一件笨事......
我蠢到用家用的小烤箱烤了100個蛋黃酥...

每爐頂多只能烤12個...一烤要25分鐘左右...
因為怕烤箱燒起來...只能放在地上烤...嗚∼
一帶著7個月西瓜肚的孕婦...蹲在地上烤了
8爐蛋黃酥...還有揉二大團麵......

嗚∼我們家廚房還沒有空調,沒有電扇耶...
我足足搞了8小時...除了等爐還有備料...
我真是一個笨蛋......

老爺一直叫我不要做...我一直吵他...他
才帶我去買材料的...雖然他也有幫忙分內餡...
幫忙整理一些雜物...可是...主要工做我又
不太會教別人怎麼做...只好全自己來......

最笨的是100個已經是我能做的極限了...可是...
還不夠附近的親戚分...唉∼一言難盡...公婆
各自為自己方的親戚...讓我頗為難...不知各該
給多少......反正一定不夠∼我也沒力再烤了...

幸好...老爺一算怎麼都不夠分...一出爐就悄悄
拿走我們要給老師,帶回娘家,自己吃的數量∼

老爺還笑我...還會想不開一直要烤嗎?要不要買個
大烤箱.......我...我...萬一想不開...我以後頂多
烤二爐......我們家裡吃就好了∼親戚住的近...唉∼
  • 加入最愛

  • 檢舉文章

  • Line分享

  • FB分享

文章396

活動0

發表日期2003年9月5日

喔喔,我真不認為妳蠢耶,反而認為妳很厲害,頂著大肚子做一百個蛋黃酥.....。只是孕婦這樣子太辛苦囉,要好好照顧自己,千萬別累著了^^。

說一句題外話,我今年也想來試試蛋黃酥,不知道會不會很難呢??



吃不到好吃的月餅的Phoebe
檢舉此篇回覆

文章2604

活動0

發表日期2003年9月5日

你很棒ㄋㄟ...
手巧孕婦,還可以做蛋黃酥分給親朋好友...
我娘每次包粽子也是左右親友預約一堆
一包就包個10來串...
雖然累,也是很有成就感呀, 你說是不是..

不過,還是小心的別太累...
但是,你還真的應該考慮一下買個大烤箱,
以免埋沒了妳的才華... ^.^
檢舉此篇回覆

文章2456

活動0

發表日期2003年9月5日

phoebelin:

難...應該是不會啦∼很"煩"倒是真的...

饀...如果不想自己做...可以到麵包店或
烘焙材料行買現成的...而且這樣口味變化
也遠比自己做的多...1斤100元左右...看
口味...蛋黃20顆100元,可切半包40粒...

水麵,油麵也都還好...至少不像冰板月餅的
麵皮那麼難揉...只要麵粉中,低筋不用錯...
油,水比掌握好......備料都還小事......

其他水,糖粉,蛋黃,少許芝麻...都小事...小事...
我共用 內餡3斤 中筋麵粉1.5斤 低筋麵粉1斤...
白油(代豬油)1斤...等小東西...成本約五六百元...

其實很便宜...但...就煩在要一個一個擀皮...

水麵包油麵...壓平...捲起再擀...重覆二次...
把皮的層次搟出來...再包饀...排烤盤...上蛋黃...
撒點芝麻∼

更煩的還在後頭...呵∼呵∼如果你要做的數量多.....
千萬不要用家用的小烤箱...會像我一樣等到抓狂...呵∼
詳細食譜,做法...應該可以上網找到......
檢舉此篇回覆
Lv1 pp930

文章89

活動0

發表日期2003年9月5日

哇!!
給你拍拍手
我光烤30個菊花酥~10個芋頭酥就已手忙腳亂了
你還挺個大肚肚
不過真的很有成就感,對吧!
檢舉此篇回覆
Lv1 43259d

文章154

活動0

發表日期2003年9月5日

我覺得妳很可愛耶!而且我很佩服妳會做西點好利害,不過做這麼多粉累吧!妳們家人一定覺得特別好吃,因為有妳的愛心在裡面
檢舉此篇回覆
Lv1 liusf

文章89

活動0

發表日期2003年9月5日

這個•••
胎教是很重要的,

可以想像的到,
這個小寶貝將來一定是左手拿鍋、右手拿鏟,
十歲出賽「亞洲區小廚師大賽」•••^_^

自己做蛋黃酥•••好懷念啊!
第一次做蛋黃酥是在高中家政課,
那時為了和麵皮,
雙手油到水滴都留不住,

從此以後,
每次吃蛋黃酥,
心中總是充滿感恩•••
粒粒皆辛苦!!!
檢舉此篇回覆

文章448

活動0

發表日期2003年9月5日

daisy0426水水果然勵害...

我只不過挺個6個多月的肚子洗了自己的寶貝愛車...

你居然挺個7個多月的肚子...做了100個蛋黃酥...

真是敬佩...敬佩...
檢舉此篇回覆

文章2456

活動0

發表日期2003年9月5日

謝謝大家的誇獎啦∼不過...真的是一件傻事哩∼

雖然...其實...我覺得那個皮我做的不夠漂亮...
不過...因為都是新鮮出爐...送到親友手裡...
最慢不會超過三天...也沒進過冰箱...公婆和老爺
更是吃熱呼呼的..."新鮮感"一定是有的啦∼

只是看到大家"分不平"的時候...唉∼我就很想偷偷
去買幾顆現成的"湊數"...不太想讓公婆失望...婆婆
對我提到要拿一些給外公...她有點意外...不過看得出
有點高興...外公和幾位舅舅同住溜∼一大家十幾口...
還有公公的兄弟姐妹(叔叔,姑姑)等...最後好像他們
協調成...一人一顆∼

大烤箱?不要呢∼到時...每年大家預約蛋黃酥...哇咧∼
我們買烤箱,原本只是老爺愛吃烤地瓜...算一算...自己
烤比較划算.....偶爾烤烤 手工餅乾 喝咖啡,下午荼....
這次...真的是我秀逗了...竟用小烤箱幹起賣月餅的工作...

我一邊烤一邊和婆婆聊...(婆婆一直熱心地來看看需不需
幫忙...)以後...要等臭小羊生出來而且"會幫忙"了.....
我才要再做...雖然小羊是公的...不過為娘的"堅持"他一定
得要會下廚,整理家務,針線...我怕他日後被媳婦"嫌棄"啦∼

而且,孩子小的時候,年節動手做些民俗食品也可以帶給他
多一點兒時樂趣...這次算預演...下次換臭小羊揉麵了...
檢舉此篇回覆

文章2456

活動0

發表日期2003年9月5日

對了∼忽然想到...想自己做月餅的水水...

建議做"冰皮月餅"...這種比較省事...而且
不用動用烤箱...只要有冰箱就可以了...而且
冰涼可口,熱量又低...上"起毛"搜尋關鍵字...
可找到冰皮月餅的食譜和做法......

         得了烤箱恐懼症的 daisy
檢舉此篇回覆

文章396

活動0

發表日期2003年9月5日

謝謝daisy.....,我想請問妳知道怎麼做蛋黃酥裡面的豆沙嗎?我擔心這裡的中國超市沒有賣豆沙餡兒,可能得自己動手做了。

在美國想念台灣月餅的Phoebe
檢舉此篇回覆
感謝您,於veryWed分享您寶貴的經驗,送出前請詳閱以下條款: