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「絲瓜蛤蜊」是非常好的搭配~



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發表日期2019年7月2日

2019-07-02

 

食材 :
絲瓜1顆份(切適當大小)
蛤蜊300g(吐砂洗淨備用)
薑絲
蔥段2根份
米酒1大匙
鹽適量

作法:
1.在炒鍋中放入1大匙油、蔥段、一半的薑絲稍微翻炒後加入絲瓜
2.將絲瓜炒一下後加入米酒,蓋上鍋蓋約煮一分鐘,加入蛤蜊,再蓋上鍋蓋
3.等蛤蜊稍微開口,加入鹽,等蛤蜊完全開口。
4.放入剩下的薑絲,試試味道後即可盛盤。

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